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今天要跟大家分享一个大蒜非常不一样的吃法，在咱们平常生活中，大蒜一般是用来调味的，很多美食加上大蒜之后，它的味道会变得更好，而冰糖也是咱们平常生活中比较常见的一种调味品，那么大蒜和冰糖搭配起来又会产生怎样的美味呢？今天就来跟大家分享一个冰糖大蒜水的做法。经常喝冰糖大蒜水，对风热感冒有很好的预防作用，而且还可以起到抗衰老的功效，因为大蒜具有极强的抗氧化作用，能有效去除人体的自由基，延缓细胞被氧化衰老，除此之外还可以增强食欲，杀菌抑菌。除了分享冰糖大蒜水的做法之外，还要跟大家分享一个红糖大蒜水，大蒜中含有大蒜素，能够起到提神醒酒的作用，红糖可以帮助保护胃部，喝酒前喝大蒜红糖水可以起到解酒的作用，增强人体的免疫力。 【冰糖大蒜水】 【烹饪食材】大蒜，冰糖，红糖 【烹饪步骤】 1、这样做出来的冰糖大蒜水非常美味，而且特别有营养，具有非常多的食用功效，咱们一起来准备一下冰糖大蒜是需要用到的烹饪食材吧，先准备适量的冰糖，然后再准备10~15瓣大蒜，适量的红糖。做冰糖大蒜水用到的烹饪食材并不算很多，就上面提到的这三种，将大蒜，冰糖，红糖准备好了之后咱们就一起来烹饪冰糖大蒜水吧。
1、大蒜片一定要稍微薄一点，这样它的营养物质更容易出来。 2、冰糖和红糖都不要加太多。 |
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2、先将咱们准备好的一头大蒜取出来，先将大蒜最外面的外皮去掉，然后再将大蒜掰成一瓣一瓣地放到盘中，然后教大家一个快速剥大蒜皮的小技巧，咱们将蒜瓣放在手中，然后捏着它的两头用力捏，这样大蒜皮就会裂开一个口子，通过这个裂口就很容易将大蒜的外皮全部剥下来了。这是一个非常简单，非常实用的小技巧，如果在平时也被剥大蒜外皮所困扰，那么这个方法绝对非常适合你。
3、咱们就这样将大蒜的外皮全部剥下来，剥完之后将一瓣一瓣的大蒜先放到盘中。很多朋友觉得大蒜直接剥完之后，表面也是比较脏的，所以咱们可以先将大蒜放在水中清洗一遍，清洗完了之后控干水分，再进行下一步的操作。
4、将咱们处理完的大蒜瓣全部放到案板上，然后给它切成蒜片，蒜片尽量薄一点，这样营养物质更加容易出来。切完大蒜片之后先给它分成两部分，然后再准备两个杯子。
5、将分成两部分的大蒜分别放在这两个杯子当中，然后再在这两个杯子当中分别加入红糖和冰糖。红糖和冰糖也不要太多，太甜的话对我的身体也并不是太好。杯子中加入红糖和冰糖之后，咱们就可以往里面倒开水了。
6、在这两个杯子中分别加入适量的开水，然后用勺子搅拌至化开，搅好之后先放到一边，然后给它静置三分钟，三分钟之后冰糖大蒜水就已经泡好了，而红糖大蒜水也泡好了。接下来就可以喝了，经常喝这样的红糖大蒜水和冰糖大蒜水，对我们的身体有着莫大的好处，你喜不喜欢这样的大蒜做法呢？
【小贴士】
