 当今，一种并不十分美观但具有一定药用价值的植物——芦荟，在我国的许多城市很受人欢迎。许多人利用自家阳台或窗台的窄小空间，养上几盆。一方面是为了美化环境，另一方面也是为了防治疾病，有的人甚至认为此药能防治癌症。另外，更多的爱美人士则是为了减肥以及美容、驻颜。于是，人们掀起了种养芦荟“热”、吃用芦荟“热”。 芦荟，“植物药厂” 芦荟，属百合科多年生草本植物，人类对其药用价值的认识可以追溯到4000多年前。然而，真正在世界范围对芦荟进行广泛而深入研究，取得一系列重要成果却是在第二次世界大战以后。1945年，美国原子弹在日本长崎爆炸，被烧伤的居民使用芦荟后产生了不留疤迹的奇迹。美国研究人员又以受到放射能烧伤的兔子作为实验对象，证明用芦荟治疗比其它药物的再生速度快了两倍。日本学者在研究中还发现，芦荟具有抑制癌细胞生长的惊人效能。芦荟除了有抗辐射灼伤作用，还有一个特有功能，它与其它抗生素相比，不产生对细菌的耐药抗体。美国德州大学健康科学中心介绍，芦荟至少含有140多种成分，主要是控制细胞生长和分化、抗感染、刺激白细胞和其它免疫细胞生长等成分；日本癌症研究杂志报道芦荟至少有３种抗肿瘤物质，即大麻素、甘露糖和植物凝血素。现在，研究高血压、糖尿病等现代病的医学工作者还积累了芦荟治疗不同疾病的大量临床病例。早在2004年7月，美国匹兹堡大学的科学家曾经利用老鼠对芦荟提取液的功效进行了测试，他们首先将20只实验鼠分为两组，每只都提取一定量的血液。科学家随后为一组老鼠注射芦荟提取液，为另一组老鼠注射生理盐水。结果显示，注射生理盐水的老鼠仅有5只存活，而注射芦荟提取液的老鼠则有8只存活。在进一步研究中，科学家对实验鼠抽取了更多量的血，而后同样进行对比实验，结果发现，15只注射了芦荟提取液的老鼠中有5只存活了2小时，而14只注射了生理盐水的老鼠只有1只存活了2小时。此外，7只没有接受任何治疗的实验鼠在35分钟内全部死亡。为此，科学家认为，芦荟提取液富含一种多糖成分，能够很容易地融入血浆中，促进红细胞携带的氧分子更好地向组织内扩散，从而达到了临时替代血液的作用。科学家们由此推论，对于那些大量失血而又无法立即得到输血的伤者来说，芦荟提取液能够起到血液临时替代品的作用，给他们注射芦荟提取液可以帮助维持身体器官的正常运作。也就是说，芦荟提取液的这一功能发现，在以后的对于诸如战时救护伤员等具有重大的意义。 芦荟，有了“植物药厂”、“美容师”、“无声医生”、“血库”等的美誉。 芦荟，“无声的家庭医生” 我们知道，芦荟不但治疗高血压、动脉硬化、牙周病等效果比较理想，而且还有减肥健美抗衰老等作用。 中药芦荟，味极苦，性大寒。入肝、心、脾、大肠经。功能泻下，杀虫，清热凉肝。关于芦荟的防病治病功效很多，现在简单介绍几种： （1）用新鲜的芦荟叶10克，水煎服治疗便秘，效果不错。 （2）用新鲜芦荟叶或芦荟花20～40克，捣烂取汁，加白糖10克，外加煮熟的淘米水冲服，治疗血尿、淋病，效果也不错。 （3）取新鲜芦荟叶15克，去外皮，水浸去粘汁，尔后水煎服，治疗咳嗽咯血，也有比较理想的效果。 （4）取新鲜芦荟叶100克，加白糖20克，共捣烂敷烧伤或烫伤处，有立竿见影的效果。 （5）取新鲜芦荟叶30～50克，捣烂后敷跌打损伤肿痛处，每天换一次，可使肿痛明显缓解。 （6）晚上洗脸后，用新鲜芦荟汁涂于脸上，轻轻按摩；重者，可用纱布蘸芦荟汁敷贴患处，10分钟后洗去，对消除面部粉刺十分有效。 （7）用新鲜芦荟汁一汤勺，加入鸡蛋清一个调匀，洗脸后将芦荟汁涂于脸上并轻轻按摩，尽量使皱纹伸展。数分钟后洗去，再轻轻按摩，每晚一次，日久可见一定的功效。 （8）将适量新鲜芦荟汁加3倍清水调匀，用蒸热的软毛巾蘸上少许稀释的芦荟汁敷面部，反复数次，经过一段时间，可使面部皮肤细嫩、柔润、光滑，对保养人的面部皮肤抗衰老有很好的作用。 可见，芦荟的美容及防治疾病的作用确实令人刮目相看。 芦荟，最好的“美容师” 如今，“上楼电梯，出门打的，在家电脑”的现代生活方式正孳生一个又一个胖子。现代人，由于工作时间不规律，很容易导致吃饭时间不固定，长久下来，胃肠功能不调，造成身体虚弱、机体消耗热量能力差，最终导致消化系统紊乱而肥胖；其次，由于绝大多数现代人的工作方式都是面对着电脑坐着工作、坐车或者开车上下班，再加上没有时间运动，血液循环的速度变慢，气血循环不畅，造成气滞血瘀的结果最后还是肥胖；还有，有些人夏天在冷空调的办公室、冬天在暖气很足的地方工作，导致阳气不足，人体的阴阳平衡遭到破坏，进而影响到整体的内分泌功能、机体的代谢能力，因此最终导致了肥胖的结果。另外，有些女性，工作压力大、饮食不规律甚至曾经有过过度减肥的经历，极易造成气血虚亏，因此对于这种类型的人来说，越减越肥、越减身体状况越差是常态。 为此，建议“大腹便便”者，你们多吃芦荟吧，久而久之，“肥膘”即可离去。 我们知道，芦荟是治疗实热型便秘比较有效的药物，芦荟所含的蒽醌类化合物衍生物在肠管中释放出芦荟大黄素，能有效地刺激大肠蠕动，从而有效改善肠胃功能不佳、便秘等症状，并可排毒去火、补虚养颜。 现在介绍几种减肥食疗法。 芦荟萝卜泥 主料：白萝卜4厘米；辅料：新鲜库拉索芦荟叶3厘米，海苔；调料：麻油，酱油，盐。 做法：将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥；将白萝卜洗净后擦成泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上点酱油就可食用。 特点：这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易入口。 凉拌芦荟 主料：新鲜库拉索芦荟叶3厘米，海蜇皮20克；辅料：小黄瓜3厘米；调料：麻油，醋，酱油，盐。 做法：将芦荟鲜叶去皮后用开水烫过，切成圆形；用水将海蜇皮的盐分去除，黄瓜切成丝；将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。 特点：这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。 芦荟花生 主料：生花生500克；辅料：库拉索芦荟，甜椒片，芫荽；调料：食盐。 做法：剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘；取出芦荟去皮后的肉20克，煮烧后取出，切成丁块，铺摆在花生上；红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端 对准圆心，周边摆放芫荽绿叶。 特点：香酥，清热，营养，因为花生中的蛋白质易水解被人体吸收。 芦荟美味果汁 将奇异果和芦荟都洗净去皮，一起放入搅拌机中打碎成汁，喝的时候可以加入蜂蜜或糖汁调味。就会发挥健胃通便的作用，改善皮肤粗糙和粉刺。不过这款排毒果汁并不适合慢性腹泻者，孕妇或者新妈妈。 芦荟素烩 主料：库拉索芦荟，青豆，玉米，百合，黑木耳，小蕃茄；调料：盐，素得鲜，生粉。 作法：芦荟去皮改成小方块，锅中加水烧开，先将芦荟淖水捞出；再把其他原料一起淖水，捞出沥水；所有淖水后原料倒入锅中，加盐，素得鲜，烧至入味，装入切开小蕃茄围边的盘子即可上桌。 特点：口味清淡，颜色透明，色彩斑斓，美容养颜。 温馨提示 俗话说：“是药三分毒”。我们知道，各种芦荟属植物皆含蒽醌衍化物，尤其是芦荟大黄素甙，这些含蒽醌配糖体要在肠管中放出大黄素等才能发挥刺激性泻下作用。在所有大黄甙类泻药中，芦荟的刺激性最强，其作用伴有显著腹痛和盆腔充血；内服过量能刺激胃肠粘膜，引起消化道一系列毒性反应，严重时，可引起肾炎，孕妇服用则最容易引起流产。至于芦荟的中毒量一般为9～15克，中毒症状多在8～12小时内出现；常见有恶心、呕吐及剧烈的腹痛、腹泻、里急后重、出血性胃炎等消化系统方面的反应以及少尿、蛋白尿、血尿等泌尿系统方面的病变。 另外，中医认为，便秘有热秘（大便燥结，身热溲赤，口干口臭等）、冷秘（大便艰难，四肢不温，腹中冷痛等）、气秘（欲便难解，嗳气腹胀等）和虚秘（头晕肢倦，汗出气短等）四种类型。而中药芦荟性大寒，它的泄热通便功效只对热秘效果较好，对气秘型、虚秘型便秘效果较差甚至无效，对冷秘型便秘不但没有效果，甚至能使症状加重。可见，孕妇以及脾胃虚寒者不要服用这种药，其他的服用者也不能将用量超过5克，更不能长期服用。 警示 孕妇勿与芦荟交“朋友” 当今，一种并不十分美观但具有一定药用价值的植物——芦荟，在我国许多城市很受欢迎。许多人利用自家阳台或窗台的窄小空间养上几盆，一方面为了美化环境，另一方面也为了美容或防治疾病等。 确实，芦荟不但治疗高血压、动脉硬化、牙周病等效果理想，而且还被用于美发、美容、抗衰老等方面，有人甚至认为芦荟能防治癌症。现在，许多爱美的人，尤其是白领女士，都学会了在晚上洗脸后，用新鲜的芦荟汁涂于脸上，轻轻按摩；或用纱布蘸芦荟汁敷贴面部粉刺处，10分钟后洗去。亦有人用新鲜芦荟汁一汤勺，加入鸡蛋清调匀，洗脸后将芦荟汁涂于脸上并轻轻按摩，尽量使皱纹伸展，数分钟后洗去，再轻轻按摩，每晚一次。也有人将适量新鲜芦荟汁加3倍清水调匀，用蒸热的软毛巾蘸上少许稀释的芦荟汁敷面部，反复数次。一段时间后，可使面部皮肤细嫩、柔润、光滑，从而起到保养面部皮肤及抗衰老的作用。 由此可见，芦荟的美容及防治疾病的作用确实令人刮目相看。 俗话说，“是药三分毒”，中药芦荟的毒性何止三分？我们知道，各种芦荟属植物皆含蒽醌衍化物，尤其是芦荟大黄素甙，这些含蒽醌配糖体要在肠管中放出大黄素等才能发挥刺激性泻下作用。在所有大黄甙类泻药中，芦荟的刺激性最强，且伴有显著腹痛和盆腔充血。内服过量芦荟会刺激胃肠黏膜，引起消化道一系列毒性反应，严重时可引起肾炎，孕妇服用最易引起流产。安徽省宣城市一位姓李的妇女怀孕后，面部出现不少小斑点，这使爱美的她非常烦恼。后来听人说，芦荟可以消除脸上的妊娠斑，于是，她便从花鸟市场买来十盆芦荟，先用芦荟叶敷面，然后生嚼吮汁。可吮后不久，李某便感腹痛难忍，家人急忙将其送往医院检查，发现她已经流产。李某闻言大哭。李某的过错就在于她不懂装懂，爱美心切，不明白芦荟有扩张毛细血管的作用，吮吸芦荟汁后，会导致孕妇子宫运动加剧，最易引发流产。李某自食其果，悔之晚矣！ 因此，我们说，芦荟对某些人来说，是个危险的“美容师”。 （原载中国《家庭医生》杂志2004年2期下半月刊、黑龙江《科学养生》杂志1999年7期、《中国保健营养》杂志1999年7期、《中国医药报》1999年5月2日、广东《家庭》杂志2004年10期下半月刊 ） 文/王金山 编辑/王孝付 作者近照 作者简介：王金山，男，65岁，安徽省中医院退休医生。年轻时喜欢写点文章，也发表了不少，但大都昙花一现。我的座右铭是：默默耕耘，不问收获；淡泊名利，宁静致远。 《金秋文学》™ 授权发布、转载请注明来源及作者 |
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