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多样的世界才精彩，用手做菜不稀奇，用脚弄出来的美食才带劲。相比于手，脚的优势很是明显，有劲带味，一股子气质。 下面就盘一盘那些用脚踩出来的美食。
第一，茅台酒 茅台就我国的神话，无论是酒还是股价。茅台酒曾推出过纪录片《人间至味》，片子的一开头就是猛料：端午踩曲。 酒曲是酒之骨，而这个全球顶级的酒曲制作过程别具一格：每年的端午时节，将优质的小麦粉碎，加入到“母曲”进行混合搅拌，然后装入盒子。
接下来是重头戏：一群光脚的少女，缓步迈进盒子，在盒子里左踩踩、右踩踩。在将近60度的高温里，踩曲少女们把酒曲踩出中间高，四边低，松紧适宜的“龟背型”大曲。这也是茅台享誉全球的原因之一。 脚踩酒曲也已经是被列入到非物质文化中的一项，有些姑娘会一边踩酒曲，一边唱歌跳舞，观赏性极佳。当然，一定要选年轻的姑娘，可不能选大汉。
第二，乌冬面 唐代的时候，来中国求学的日本高僧弘法大师从中国带回了小麦种子，也带回了乌冬面的制法。 当时的日本有很多地区无法种植水稻，导致粮食短缺，而小麦的出现，开启了日本的面食时代。
原材料很简单，面粉、水和盐，刚开始的流程跟我们一样，还不是很飘，用手揉面。 但随着与当地文化融合，日本的乌冬面就开始上头了：把面团装在塑料袋里，用脚去踩，为了踩得好，有的时候还要放点有节奏感的音乐。
第三，涪某榨菜 重庆涪某区特产，号称粥杀手，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。（居然没有东北翠花的酸菜） 没想到这酸爽的味道居然用脚踩出来的。因为在做榨菜和盐菜里面，需要把里面的水分弄出来，用手的效果确实不好，正适合用脚弄。
当然不是光脚，而是要穿胶鞋。 不过，这个做法曾引起过极大的争议，大部分的工厂已经不用这种方法了，而是改成机器。 希望听到了这个消息之后，榨菜还依然下饭。
除了这些之外，还有好多食品的传统做法，都是一脚一脚的踩出来的。比如：茶叶、腌菜、葡萄酒、海盐等等。 为了防止大家留下阴影，只先介绍这么多，祝您用餐愉快。 |
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