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四川，省内资源富饶，有着“天府之国”之称。 天府之国哺育了四川人，也使得四川美食有着不一样的特点。  像板栗烧鸡、水煮肉片、灯影牛肉等都是具有四川特色的美食。可实际上，四川人在吃这些美味佳肴的时候，也会吃一些令人不解的菜品，四川人认为口感非常绝妙，而外地人看完却非常疑惑，心里佩服四川人真敢吃，看看四川“6大怪菜”，你有没有吃过？  1、鸭舌 屏幕对面的朋友有没有吃过鸭舌呢？有人吃过，也有人难以认同。对于吃鸭舌这件事情，可谓是仁者见仁智者见智。 对于喜欢吃的人来说，鸭舌就是人间美味，对于不喜欢的人来说，鸭舌就是一道怪菜。而对于一些四川本地人来说，鸭舌的口感那是无法言喻的，他们对鸭舌爱得深沉。  当地人最常吃的就是烤鸭舌，嘴里吃着美味的鸭舌，别提有多快乐了，在吃的时候还会发出滋滋的声音，让人也忍不住想要来上一口，想象一下就已经开始流口水了。  2、抱儿菜 可能有朋友是第一次听到这个名字，心里也会觉得这个菜名非常奇怪又搞笑，这个菜名让人想到母亲抱着儿子的这样一种场景，还别说，莫名觉得有点温馨。实际上，和大家理解的差不多，它的菜名就是这样形成的。 在四川，有些人非常喜欢吃抱儿菜，他们也会在家里时不时的用抱儿菜制作美味的菜品。  在当地，大家做的比较多的就是炒抱儿菜，在炒抱儿菜的时候，只需要将抱儿菜切片就可以爆炒了，爆炒时可以加入适量的调料来调味，吃起来非常香嫩，有些外地人可能会因为这个菜的名字比较奇怪而不去尝试它。  3、肥肠 都知道四川人爱吃火锅，爱吃辣，殊不知，一些四川人对肥肠也是爱不释手的。在四川本地，他们经常会做烧肥肠，把烧好的肥肠用来下饭，别提有多美味了。在四川本地，比较出名的就是江油肥肠了。  要是去当地的街上，就会发现很多类似的店铺。对于肥肠，也是每个人有每个人的观点，爱吃的怎么吃都吃不腻，不爱吃的闻到味道就会觉得恶心、反胃。 要是有朋友非常想尝试肥肠，又怕味道难闻，那可以试试在煮肥肠的时候加入一些生姜和陈皮来压制住味道，说不定会有意想不到的的收获。  4、藿香 听到藿香，是不是想到了药呢？很多人在喝藿香正气水的时候会非常难受，有人甚至会边喝边吐。这样一种味道，四川人难道还非常喜欢？ 实际上，也并非如此，对于这种重口味的食物，也有很多人是接受不了的。在四川，当地人会用藿香来制作一些美食，像烤鱼中就会加入适量的藿香，而爱吃的人依旧乐此不疲。  5、猪拱鼻 要知道，物产丰富的四川可是有非常多的美食的，接下来要说的这道美食也是各有说法。猪拱鼻是一种四川本地人比较喜欢吃的美食，虽说有些人没有专门吃过猪的鼻子，但绝对是见过的。 四川人爱吃猪拱鼻的原因是它吃到嘴里非常有嚼劲，感觉很爽，所以获得了一些人的青睐，而没吃过的外地人可能会接受不了。  6、烤鸡屁股 是不是以为鸡屁股根本不能吃？其实不然，进行一番仔细的处理之后，鸡屁股也是可以制作成非常爽口的美食的。 在四川的一些小摊上，经常会有卖鸡屁股的，吃的人也是非常多的，但还是有人觉得接受不了吃鸡屁股，认为吃鸡屁股非常奇怪。  |
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