分享

鸡蛋灌饼的常规做法,操作简单,干净卫生孩子非常喜欢的“零食”

 青山138 2022-06-28 发表于吉林

相信爱吃鸡蛋灌饼的人不在少数,经常是在早饭来不及做的时候,去外面买着吃。其实,自己在家尝试一下,比外面买合适多了。下面小编就和大家一下:

鸡蛋灌饼的常规做法,操作简单,干净卫生孩子非常喜欢的“零食”

食材:

普通面粉 200克、 温水80克、盐 、低筋面粉、花生油 2勺、黑胡椒粉、 辣酱 、生菜 、鸡蛋、 大葱。

鸡蛋灌饼的常规做法,操作简单,干净卫生孩子非常喜欢的“零食”

做法:

1、将面粉里慢慢加入温水,搅拌均匀以后,让面粉成小面絮状。

鸡蛋灌饼的常规做法,操作简单,干净卫生孩子非常喜欢的“零食”

2、揉面要肉到光滑的面团的样子,而且面要稍微的软一点。

鸡蛋灌饼的常规做法,操作简单,干净卫生孩子非常喜欢的“零食”

3、下面来做油酥,将锅里倒油,油热了以后加入低筋面粉,普通的面粉也可以,搅拌均匀后,晾凉。

鸡蛋灌饼的常规做法,操作简单,干净卫生孩子非常喜欢的“零食”

4、将碗里打入鸡蛋,加入盐、胡椒粉,搅拌均匀。

5、将面团放在面板的上面,撒少许干的面粉,把面粉揉成长条状。

鸡蛋灌饼的常规做法,操作简单,干净卫生孩子非常喜欢的“零食”

6、把面团切成大小均匀的剂子。

7、将剂子摁平,赶成长条状。

8、将晾凉的油酥均匀涂抹在面皮上,注意不要过厚。

9、然后将距离短的一方对折,从一侧慢慢卷起来。

鸡蛋灌饼的常规做法,操作简单,干净卫生孩子非常喜欢的“零食”

10、卷好后,静置大约五分钟。

11、摁平,擀成圆饼,不要太厚。

鸡蛋灌饼的常规做法,操作简单,干净卫生孩子非常喜欢的“零食”

12、电饼铛或平底锅放少量花生油,五成热时放入饼,煎五六秒,翻面煎另一面。注意观察,饼中间慢慢鼓起一个泡。

鸡蛋灌饼的常规做法,操作简单,干净卫生孩子非常喜欢的“零食”

13、用筷子轻轻挑起来,会有分层。

14、把准备好的鸡蛋液倒入,盖好,煎一分钟。

15、翻面,继续煎熟,准备好辣酱和生菜。

鸡蛋灌饼的常规做法,操作简单,干净卫生孩子非常喜欢的“零食”

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 全屏 打印 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多