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烈日炎炎、暑热难耐，很多朋友都有头懵不清利、咽喉不适、扁桃体发炎的问题，想解决这些小毛病，夏日常见的「薄荷」就能做到。 说起薄荷，大家肯定都不陌生，我们都吃过凉凉的薄荷糖，用过薄荷牙膏，打盹时会用清凉油……这些都添加了薄荷成分。 新鲜的薄荷，闻着芳香清凉，很能醒神。不管是泡水喝，还是做菜吃，都有其独到的功效，是夏日里不可多得的药食同源的妙品！ 《本草纲目》言：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。” 薄荷巧搭配，效果不一般 不管是新鲜的薄荷，还是晒干的薄荷，都可以用来制作饮品。这样巧妙搭配，可以解决不同的健康问题： 🔸解暑：暑热夹湿，湿气困脾，人就容易不想吃饭，腹部胀满、便溏，甚至还有恶心、呕吐等症，薄荷芳香，能够除湿醒脾胃。 可以取薄荷6g（疏风散热）、厚朴3g（行气燥湿）、香薷3g（和中化湿）、银花6g（清热解毒）、苍术10g（燥湿健脾），煎水喝。 🔸疏肝解郁：肝主疏泄，性喜条达恶抑郁。薄荷能清肝热、疏肝气，治疗情志病的经典名方「逍遥散」就用到了薄荷。 日常取四片鲜嫩薄荷叶、一片柠檬，泡水饮用即可，既愉悦了心情，又补充了津液。 🔸 治轻度的扁桃体炎：夏日暑热邪气上扰，容易导致扁桃体发炎，薄荷清热解毒、疏风散热，取薄荷6g、银花9g、板蓝根10g，煎水喝就可以解决这个问题。 薄荷入菜也不错 薄荷还是很好的调味品和香料，入菜能增香解腻，夏天可以常吃这道「薄荷炒鸡蛋」。 🔸取鸡蛋3枚、鲜薄荷嫩叶50克、油盐等调味适量。将薄荷切成碎末，倒入鸡蛋液中搅拌均匀，加入少许食盐和胡椒粉调味，下入油锅炒熟即可。 鸡蛋养阴润燥，薄荷辛凉解表，又带着清冽芬芳的气味，二者相配，清凉养阴、清利咽喉、提神醒脑、消除疲劳，很适合炎炎夏日食用。
新鲜的薄荷，市场上就能买到，或者在自家阳台种上一盆，随取随用，很方便哦~  本期早报素材选自杏林明师课堂 |
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