马帮肉 马帮肉 “马帮肉”以梅山土猪肉为主料，三肥七瘦，用黑茶汁烹制，笋干、坛子盐菜调味，炖至酥烂，入口肉汁鲜润，唇齿留香，全无五花肉肥腻之感。  马帮肉 安化薯锅粑 安化薯锅粑 安化薯锅粑外壳金黄焦脆，内里软润，吃起来又有几分糯糯甜甜的口感。最为大众传统的做法便是：把粑粑切成厚薄大小适中的块状，放入油锅中两面煎至焦黄，加入腊肉或者回锅肉和辣椒、大蒜叶、洋葱丁翻炒均匀，爆出的香味保证馋得你能干掉几碗饭。  安化薯锅粑 安化腊肉 安化腊肉 正宗的安化腊肉，不同于一般市面上的腊肉。色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常，肉质紧实，肥肉肥而不腻，瘦肉紧实不塞牙。  安化腊肉 猪血粑粑 猪血粑粑 过年时以猪血、豆腐、碎猪肉、花椒、五香、红辣椒粉等拌和制成圆饼，烘干叫“猪血粑粑”，香辣可口。  猪血粑粑 安化擂茶 安化擂茶 安化擂茶品类较多：论口味，有咸甜之分；论做法，有清水擂茶、米擂茶之分，但最常见的主要是以花生、芝麻、绿豆、茶叶、生姜等为原料，倒入擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，最后，加上炒芝麻或阴米，一口喝下去，清香四溢，香甜爽口。  安化擂茶 |
|
|
