刘海粟：爱吃鸡屁股，一天10个茶叶蛋 刘海粟第一次到新加坡搞画展

刘海粟：爱吃鸡屁股，一天10个茶叶蛋
 
刘海粟第一次到新加坡搞画展，当地人很热情，每天晚上都有人安排宴请。让大家目瞪口呆的是，刘海粟竟然每天晚上都必点一道菜——凤尾，也就是鸡屁股。堂堂一个大画家，每晚一大盆鸡屁股，吃得津津有味，自然让大家哭笑不得。
刘海粟性情随意，虽然吃的方式比较讲究，但在食物种类上从不挑食，也不忌口。刘海粟说：“人家能吃，我也能吃，并无什么戒忌。”除了各类蔬菜，对糟猪脚爪、走油蹄髈和茶叶蛋情有独钟。1988年7月完成“十上黄山”的宏愿时，他几乎每天都要吃 10个茶叶蛋！此外，他还很喜欢吃烧猪肉、生鱼、生虾、生牛肉和凤尾。有人因此为刘海粟归纳了一个16字的“吃经”：宽宏达观，宠辱不惊；美食当前，照吃可也。
刘海粟出生于江苏常州，是我国著名的国画大师。他在九十多岁时依然神采奕奕，不失风采，说起话来滔滔不绝，铿锵有力。有很多人向刘海粟请教长寿养生之道，刘海粟笑着回答说只有两条，一条是物质方面的，另一条是精神方面的。精神方面，刘海粟经常用“老骥伏枥，志在千里”来自励自勉。物质方面，刘海粟认为吃是最重要的。
刘海粟很注重食物的合理搭配，荤素都要有，品种不忌，但口味要咸谈适中。他很少外出应酬，不抽烟也不喝酒，常喝白开水。每顿饭前，刘海粟都要吃些桔子、西瓜之类的水果，午饭后要睡一个多小时的觉。
除了白开水，茶也是刘海粟最爱喝的饮品。1956年的春天，刘海粟和夫人从苏州乘坐轮船前往洞庭东山写生。在当地人的推荐下，刘海粟夫妇前往风景优美的东山紫金庵。在庵中，刘海粟夫妇遇到了一位茶农。茶农请他们到庵里观赏休息，庵中的一位老人用山泉水冲泡了两杯碧螺春给刘海粟夫妇品尝。刘海粟喝着碧螺春，只感觉清香醇美，回味无穷。
当晚，刘海粟夫妇应茶农之邀住在他家的简易小楼中。因为春分正是炒茶的时节，刘海粟夫妇还帮着茶农一家挑拣茶叶，并观看炒制碧螺春茶的步骤。刘海粟此前熟知杭州龙井、黄山毛峰等名茶，但对碧螺春只是略有耳闻，如今见到如此地道的碧螺春炒制方法，不禁赞叹一句“纯天然天香的好茶”。刘海粟夫妇在洞庭东山住了一个星期，在茶农的陪同下浏览了众多名胜古迹。临走时，刘海粟为茶农画了一张素描肖像画，茶农也送给他们一包碧螺春茶叶。刘海粟接过茶叶，非常高兴地说道：“这是最珍贵的礼物。”后来刘海粟几乎每年都要写信给茶农，从他那里买一些碧螺春茶寄给自己。
刘海粟84岁时，曾应邀给北京饭店画画。那时，早餐是豆浆、油条、包子、米粥、八宝咸菜，午、晚餐是宫保鸡丁、鱼香肉丝、素炒圆白菜、麻婆豆腐、酸辣汤等，主食是米饭、馒头、花卷、面条、大饼、水饺，他也吃得非常满意，额外提出的唯一要求就是，每天早上提供一瓶热牛奶。
刘海粟有个最大的特点，就是吃饭时非常注意细嚼慢咽，不把食物嚼烂嚼碎就不往下咽，所以每顿饭往往都要吃一个多小时。他几十年如一日地保持着这个良好习惯。他活到了99岁。