分享

糖尿病人可以不吃主食吗?米饭、馒头和面条,哪种升糖指数最高?

 老张话健康 2022-07-01 发表于新疆

糖尿病之所以称为富贵病,原因就在于吃得太好,大多数人患病都是吃出来的,当生活中经常大量食用含糖量较高的食物,就容易造成血糖升高。虽然糖尿病作为一种慢性疾病,不会立刻让我们的生命受到威胁,但是由糖尿病带来的并发症却绝对会威胁到我们的生命安全。

所以患上糖尿病后,在饮食上就有许多硬性规定,并且这些规定都是终生的,这也造成了有些糖尿病人这也不敢吃那也不敢吃,对于主食,因为是淀粉类食物更是小心谨慎,干脆选择不吃。

糖尿病人可以不吃主食吗?米饭、馒头和面条,哪种升糖指数最高?

糖尿病人可以不吃主食吗?

我们国人常吃的主食就是米饭、馒头和面条,这是一种必须的食品,是身体主要的能量和营养供给源。

所以一个人的生活中是无法完全离开主食的。虽然吃米饭等主食会让血糖上升,但是毕竟主食是身体能量的主要的途径,长期不吃也会对身体带来一定的损伤,控制血糖是必须的,但是也要采取正确的方法,为了控制血糖而不吃主食是不正确的。

糖尿病人可以不吃主食吗?米饭、馒头和面条,哪种升糖指数最高?

米饭、馒头和面条,哪种升糖指数最高?

我们先来看看米饭:

米饭的升糖指数是83,这个数值显然不低,甚至比可乐等碳酸饮料还要高些,所以很多糖尿病人不敢吃米饭。

其实米饭并不是导致糖尿病的罪魁祸首,目前也没有研究显示米饭会加大患上糖尿病的风险,对于糖尿病人来说可以少吃,只要是适量的就不会影响健康。

反之,如果长期不吃米饭,还有可能会造成反应迟钝,出现低血糖和消化系统损伤,对身体健康不利。

糖尿病人可以不吃主食吗?米饭、馒头和面条,哪种升糖指数最高?

其次我们再来看看馒头:

馒头的升糖指数是88.1,可是比米饭还要高出5.1来,而且馒头还比米饭好吸收,这样就更容易导致餐后血糖值上升,所以相较而言,馒头应该是糖尿病人需要避开的主食。

糖尿病人可以不吃主食吗?米饭、馒头和面条,哪种升糖指数最高?

最后我们再来看看面条:

面条的升糖指数是81.6,在三者里面升糖指数最低,并且进入身体后吸收速度相对也慢,吸收率比较低,不容易让餐后血糖值上升。所以糖尿病人适量食用是可以的。

这样比较下来,显然馒头的升糖指数最高,其次是米饭,最后才是面条,所以糖尿病人日常生活中主食选择应该选米饭和面条,只要注意好进食量,掌握好吃法,是不用担心血糖上升的。

糖尿病人可以不吃主食吗?米饭、馒头和面条,哪种升糖指数最高?

糖尿病人如何正确的吃主食呢?

1、做好粗细粮搭配

米饭,馒头和面条的升糖指数其实都不低,而粗糖的升糖指数相较而言就要低得多了。

所以糖尿病人在主食方面可以用粗细糖进行搭配,可以和豆类,薯类、杂豆类等进行搭配,这样升糖指数会更低一些。

糖尿病人可以不吃主食吗?米饭、馒头和面条,哪种升糖指数最高?

2、注意主食的烹饪方法

烹饪方法也会对血糖产生影响,对于糖尿病人来说,建议不要喝粥,粥糊化程度高,好吸收,生成葡萄糖速度快,对控制血糖十分不利。最好是选择清淡的烹饪方式。

3、不要单独吃主食

主食都是高碳水食物,所以单独摄入就容易造成血糖值上升。糖尿病人在吃主食时需要搭配其他升糖指数低的食物,比如可以搭配一些富含膳食纤维的蔬菜,或是含有优质蛋白质的奶类。

糖尿病人可以不吃主食吗?米饭、馒头和面条,哪种升糖指数最高?

总之,糖尿病一定要注意日常的饮食,既要知道哪些食物不宜吃,哪些食物可以吃,还有怎么吃有益于控好血糖,这样才能远离并发症的袭扰。

    转藏 全屏 打印 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多