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腊味烧麦难度:一般，电器:电饭煲，配方:饺子皮、糯米、里脊肉、腊肠，步骤:1.糯米提前半日泡发，放蒸架上隔水蒸 2.倒入大盆冷却 3.里脊肉（瘦肉）切丁，加蚝油，酱油 4.腊肠，胡萝卜，香菇，葱花切丁。 一般 电饭煲 烧、腊 配方12种材料！饺子皮30张糯米250g里脊肉100g腊肠一节胡萝卜适量干香菇提前泡发2朵香葱适量蚝油一勺酱油一勺糖一勺盐半勺油3勺。 做法10个步骤 步骤1.进入烹饪模式！糯米提前半日泡发，放蒸架上隔水蒸四十分钟，我用电饭煲蒸煮功能40分钟至全熟。 步骤2.倒入大盆冷却。 步骤3.里脊肉（瘦肉）切丁，加蚝油，酱油，腌会儿。 步骤4.腊肠，胡萝卜，香菇，葱花切丁。 步骤5.起锅倒油加炒瘦肉炒熟加腊肠丁，胡萝卜丁，香菇丁炒熟均加盐，糖，酱油，糖炒均。 步骤6.倒入糯米饭盆内拌匀。 步骤7.拌匀后的样子，可以直接装盘吃了，哈哈！ 步骤8.包的过程，忘记拍了，把饺子皮摊在左手虎口处，加糯米馅，右手拿勺往虎口里压，左手把饺子皮收口，一直收，一直压平，（不知道我形容的对不）最像一个口袋一样（花瓶），底部在手心压平，稳稳的放在蒸盘上就行。 步骤9.锅内加水，放蒸架（水加足，但又不能太多碰到烧麦）。 步骤10.中火蒸15－18分钟，关火焖5分钟即可。 |
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