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每天进入炎热的夏天以后，很多朋友都喜欢到外面的饭店中去吃，而不想自己在家做饭，你是不是也是这样一个人？ 因为夏天天气闷热，自己在家做饭的话，很容易就会变质，要不就是不合胃口，很容易影响食欲。  如果你也是一个，很喜欢到外面饭店去吃饭的人，那么今天的知识分享，你一定要记得提前了解起来，因为饭店中有很多菜肴，虽然看似很干净，其实特别脏。 尤其是在面对这6道菜的时候，大多数饭店都是不清洗的，很多都是直接下锅就烹饪，这可是一位厨房阿姨告诉我的。 一起来看一看，这几道菜有你爱吃的吗？以后去饭店吃饭的时候，最好别再去点了，真的特别脏。  饭店最脏的6道菜，有你爱吃的吗？ 1、小龙虾进入夏天以后，啤酒配小龙虾，是很多人都最爱点的。但是由于小龙虾在清洗的时候，需要花大量时间，所以很多饭店的小工，都不会花这些时间和心思，去对龙虾仔细清洗。 而且小龙虾在制作的时候，为了提升其口感，因此都会用到很多的辅料，且都是重口味的，你根本辨别不出食材的新鲜，以及干净程度。 特别是很多大排档的小龙虾，每天的销售量都是上百斤，花人工去清洗的话，最多也得要十几个人，你觉得老板会花这么大的本钱吗？  2、白菜很多饭店中的白菜，它们在使用的时候，都是把外面两层菜叶给剥掉以后，就直接切块下锅。因为有很多人都认为，白菜清洗过后的话，其味道就会变淡。 但是这样的白菜，只限于绿色无污染的白菜，现在市场上所能买到的白菜，很多都是蔬菜大棚中种植出来的，表面会有很多农药残留物。 因此在面对这些白菜的时候，一定要仔细清洗，去除农药残留物后，吃起来才会更健康，但是很多饭店都不会去清洗，都是直接用。  3、凉拌菜进入夏天以后，很多饭店的凉拌菜，都会多准备上一些，因为每桌都会点上一份，这是很多人吃饭的标配。 这些凉拌菜在制作的时候，他们所采用的食材，大多数都是不清洗的，直接切块就加调味品去搅拌了，既能节省时间，又能大量制作。 而且很多凉拌菜，还都是隔夜的，当天卖不完以后，第2天还会接着卖，很容易就会造成细菌滋生，所以去饭店吃饭，凉拌菜能不点就最好别点。  4、田螺田螺和小龙虾一样，只要一进入夏季以后，就深受人们所喜爱，但是田螺本身就生长在淤泥中，自己平时在家做的时候，都要提前养上一两个星期。 等其内部的泥沙完全排除以后，才可以用来烹饪，但是饭店中的田螺，可不会这样做，一般都是简单清洗以后，就直接烹饪，且还会用到很多重口味调料。 因此田螺中的细菌、杂质淤泥等脏东西，就没有得到及时的处理，所以在外面饭店去吃饭的时候，田螺一定要少吃，最好自己在家做。  5、骨头汤真正的骨头汤，是用各种各样的大骨，来进行熬制的，营养价值非常高，但是成本也会很高，大多饭店根本不会用真正的骨头去熬制。 因为现在市场上有很多的骨汤包在贩卖，它们都是用各种香精进行混合的，不仅价格便宜，而且速度也很快，加开水一熬，就能得到鲜美的骨头汤。 对于这种勾兑骨头汤来说，它们的营养价值是非常低的，特别是浓汤宝，一定要非常注意，凡是用这些骨汤包熬制的骨头汤，千万别吃，全是各种添加剂。  6、锡纸金针菇金针菇虽然看着白白嫩嫩，但是它表面的细菌和杂质非常多，自己在家吃的时候，我们一般都要清洗两遍以上，但是就会破坏金针菇的完整性。 很多饭店为了保证金针菇的完整性，因此只会把根部给它切一切，然后再用清水泡上几分钟，就直接使用了，金针菇的清洗效果，是根本没有达到的。 甚至有很多商家都是直接使用，完全没有对金针菇进行任何处理，烹饪熟以后也看不出，所以金针菇，一定要少吃。  好了，以上就是今天的知识分享，在面对这6道菜的时候，你以前去饭店时，是不是还在经常点，以后大家一定要少吃了。 那么除了这六道菜以外，你还知道哪些饭店中，特别脏的菜肴呢？欢迎大家在评论区留言，让我们都提前避避雷。 |
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