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去年12月，中国研究团队在一种特定葡萄籽中提取出抗衰物质PCC1（原花青素C1），可以安全且高效地清除衰老细胞［1］。相对于达沙替尼+槲皮素抗衰组合［2］，PCC1的选择性更精准，效率更高，且无副作用，被学界称为抗衰里程碑。 植物的优点不止于此，在这之前，英国科学家同样发现一种纯天然植物，水溶性番茄浓缩物，含有大量多酚类抗氧化剂，可通过显著降低抗血小板异常聚集，从而有助于血流通畅，让心血管状况更健康［3］。 番茄作为一种常见食物，相对成本可控，且容易被大众接受。从中提取的水溶性番茄浓缩物，或可在居民维持心血管健康上发挥重要价值。  据《中国心血管健康和疾病报告2020》显示［4］，截至2020年12月，我国约有3.3亿中老年人受到不同程度心血管问题的困扰，心血管问题被世界卫生组织认定为全球死亡风险因素之一，构成重大的医学，经济和社会问题。 心血管问题的成因复杂多样，其中原因之一在于血管淤堵。通俗来讲，血管淤堵意味着血管出现相关问题，导致血流速度缓慢或粘稠度加大的情况下发生栓塞，导致血管堵塞。血管中的血栓就像下水道的淤泥一样，会堵塞血管造成局部器官缺血。堵塞脑部容易发生中风，堵塞冠状动脉就容易心梗，发生在肺部就会肺栓塞，很大程度影响中老年人的身体健康。  如何解决由于血管淤堵导致的心血管问题？目前，市场上主流的办法是使用溶栓药物，虽然效果显著，但存在一定的副作用，并不适合中老年人进行日常预防和保养。 和溶栓药物相比，食补由于安全性和无副作用，或可作为预防和缓解心血管问题的重要手段之一。早在2011年，一项由英国肯尼迪教授主导的研究显示，在比较了20余种的常见蔬菜和水果提取物对血小板的抗凝聚作用，发现水溶性番茄浓缩物表现尤为优秀［5］。 科学家使用离心和过滤的办法，去除难以溶解的不溶性杂质，再利用低温蒸发的办法浓缩，实验过程中充分保留其中活性成分，即可得到水溶性番茄浓缩物，。  在此次研究中，引用了水溶性番茄浓缩物的志愿者，血小板状况有了明显的改善。数据检测显示出良好的增益。 1）ADP和胶原蛋白诱导的体外血小板聚集明显减少 2）凝血酶和花生四稀介导的血小板凝结被抑制 3）抗血小板聚集，单次阿司匹林等药物对比，效果是后者的三分之一。 4）按照规定食用水溶性番茄浓缩物的后，患者的血压状况还得到降低。  与此同时，水溶性番茄还被发现含有许多公认对健康增益的成分，类黄酮，胡萝卜素，维生素E和矿物质。 番茄作为一种常见食物，从中提取的番茄浓缩物，更是在近年来获得欧洲食品安全局和美国食品和药品监督局的认证，证明其对维持心血管健康的积极意义。 欧洲食品安全局的一项资料表明，水溶性番茄浓缩物在8项人体实验中表现优秀［6］：97%受试者在引用水溶性番茄浓缩物后，1.5小时内据观察到血小板聚集状况减少，持续时间达18小时以上，未影响正常凝血功能。 美国心脏病协会在《心血管一级预防指南2019》中提出［7］，心血管一级预防必须重视健康生活方式的持续，尤其是避免高油脂的饮食，保证日常体育运动，避免烟草，酒精来降低未来患上心血管疾病的风险。 长沙马王堆出土的西汉帛书《五十二病房》中最早提到“血管淤堵”［8］。到了两年多后的现在，英国科学家发现水溶性番茄浓缩物，对抗血小板凝结有明显的预防和缓解作用，在老龄化愈发严峻的今天，无疑具有良好的社会意义。 参考文献： ［1］The flavonoid procyanidin C1 has senotherapeutic activity and increases lifespan in mice ［2］［3］ Fang， Y. （2021， January 1）. Sexual dimorphic responses of C57BL/6 mice to Fisetin or Dasatinib and Quercetin cocktail oral treatment. BioRxiv. https：//www.biorxiv.org/content/10.1101/2021.11.08.467509v1.full ［3］Dutta-Roy AK， Crosbie L， Gordon MJ （2001） Effects of tomato extract on human platelet aggregation in vitro. Platelets 12（4）：218–227. ［4］国家心血管中心2021.07《中国心血管健康与疾病报告2020》 ［5］Arnett， （2019）. American Heart Association. Circulation， 140（11）， e596–e646. ［6］O'Kennedy， N.， & Duttaroy， A. K. （2021）. Platelet hyperactivity in COVID-19： Can the tomato extract Fruitflow® be used as an antiplatelet regime？. Medical hypotheses， 147， 110480. https：//doi.org/10.1016/j.mehy.2020.110480 ［7］Arnett， （2019）. American Heart Association. Circulation， 140（11）， e596–e646. ［8］长沙马王堆遗址出土文献 【来源：九派新闻】 |
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