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怀山药是药食同源的，它既是食品也是药品，性质非常平和。我们蒸山药或煮山药，你吃个10克20克，甚至100克200克，都是没什么不好的，它就是食品，跟吃馒头是差不多，虽说这个有点夸张，但是山药确确实实是非常非常安全的，药食同源的一味好药。 很多宝妈也知道山药是补脾胃的，觉得山药挺好，但是具体怎么用，除了补脾胃之外，还有哪些用法，大家知道的就不多了。所以我今天帮大家整理一下，今天之后，大家就会知道除了这个补脾胃之外，山药还可以在哪些方面用，怎么用！ 民国时候的名医张锡纯，讲山药色白入肺，味甘归脾，液浓益肾。 中医讲的那个性味归经啊，就是说山药入脾肺肾三经，能够平补脾肺肾。可以用于脾虚食少，久泻不止，肺虚咳喘，肾虚遗精，带下尿频，虚热消渴。消渴一般就是糖尿病啊。 大家知道脾虚食少山药管用，感冒后期咳嗽也有用，但是对于山药治腹泻知道的就少了，对于肾虚遗精、尿频这些，还有虚热消渴这个，用的就更少了。 止泻咱在群里其实是讲过几次的，群里也有好几位家长都试过，效果真的是非常好的。注意，这里的止泻针对的脾虚泻或者寒泻，不是热泻，热泻有葛根芩连汤。 那我们就具体看看各种情况下，山药应该怎么用合适。 第1个，各种虚损，虚损就是比如说得了病之后身体非常虚弱，产后身体虚弱等啊，还有些小孩儿脾不好，面黄肌瘦，吃的很少，很虚弱，这些都是可以用的。有一个方子叫一味薯蓣饮，薯蓣就是山药，就是针对这种情况的。 《神农本草经》：薯蓣气味甘、平,无毒。主伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉,强阴。久服耳目聪明,轻身,不饥,延年。 为啥改名叫做山药了，据说是唐代宗名李预，因避讳改为薯药；北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。 话讲回来，针对这种虚损的情况应该怎么用呢？ 正常情况下，成人用山药片用量比较重的，一般是80到120克每天，儿童40到80克。如果要追求效果好，需要用到上述用量。没有上述问题，平时偶尔补补，10~30克就行。 假设阴虚内热的小孩儿（舌红无苔或者少苔），脾虚食少，这样连续吃一个月，就能够看出明显的一些改善。如果是舌苔白腻有湿气，建议加点新会陈皮化湿，6~10克；如有消化不良，可以加鸡内金、神曲消食；如果孩子很瘦，可以加莲子30克，莲子能增肥。 第2个，讲讲腹泻时候的应用。 第一种是急性腹泻（偏寒的类型）一般是比如说孩子吃了不干净的，吃了凉的，注意这个腹泻大便是清稀的，也就是说偏寒或者是偏平，不是热的。那这种情况下大便不是非常臭。如果大便特别臭、像臭鸡蛋一样，颜色很黄，那是另一种情况-热泻，不建议单独用山药。 还有一种是慢性腹泻，有些人脾不好，一直大便稀，不成型，有的时候大便很细，如果伴有气虚大便还很难拉，拉的时候肛门坠重，拉出来沾马桶。 这里特别提醒一句：大家想想，大便很稀了，肠子一直会浸润在水中，肠道水肿，所以才大便细嘛。久而久之，可能会有部分人会发展成肠癌，这个不是开玩笑的，慢性的腹泻一定要治疗。 对上述两种腹泻，我用山药的方法可能跟别人略有区别，有些人用麸炒山药，名医张锡纯讲“山药用生，不可炒用，炒之则蛋白质焦枯，服之无效”。这么看麸炒山药是不太好用的。那么我的做法是：把铁锅炒热，热了之后把山药放进去，然后马上关火，或者说炒一分钟关火也行，达到山药的边和尖儿，都已经是发黄了，但是整个片，就外表稍微烫了一下，没熟，只达到外表灭菌目的。这个蛋白质没有变性。 我们之所以炒，但不炒熟，用的是这个火气。中医很讲究，这个生山药，虽然好，但是它本身是没有这个火气的，针对寒性腹泻，寒则温之，驱寒是需要一点点火气的，但是又不能够用熟了的山药，怎么办呢？所以我就发明了这种方法，可能你去看别的医学的资料，和我说的方法不太一样，反正我的方法用过好多次，好多人了，效果非常好。（注意，你不要提前打好多粉啊，就是你临用的时候，炒一点够2~3天用就行，然后再打粉使用。） 打粉之后取30克用沸水冲，搅拌均匀，因为打的粉已经比较细，用沸水一冲，基本上也就半生不熟的了，一定多搅和几次，会像粥一样粘稠，这个挺好喝的，本身是甜的。一天3次，一般急性腹泻（偏寒的）1~2天就能止泻，慢性腹泻可能5天能见改善。 如果伴有小便不利的一个情况，加生车前子10克，就这两味药，止泻效果相当好。 车前子是可以利水的，利小便可以实大便，你看车前草在水旱之间长得最好，就是在半旱半水的地方是长得最壮的。车前草的一个特性就是具有利水分清浊的作用，车前子它是寒性的嘛，所以腹泻有点热的话，山药+车前草，效果也很好。 第3个应用场景，就是病后久咳还喘，有些人喘就是上气不接下气，非常严重。感冒好了之后，残留一点咳嗽，喘，但是又没有鼻炎，鼻腔也很通透，往往是把肺阴给伤了，这个时候可以用山药片煮水，跟第一个是一样的啊，一般成人80到120克，儿童到40到80克，每天。如果喘的很厉害，一天要用到180克。用上以后，一般7~30天就明显改善，然后就好了。 第4个应用场景，肾阴虚导致的遗尿或者遗精。比如一些男的啊，比较瘦弱，可能会有遗精，尿频这种毛病，注意，这个尿是清的，他不是黄的，黄的伴有尿频尿急尿痛，有泌尿系的感染。这里讲的清的是没有感染的，跟肾气虚有关系。还有一些小孩儿遗尿，尿床，都可以用这个方子：怀山药30克山萸肉10克，莲子20克，芡实15克金樱子12克煮水，一般是连续用一个月，多数能好， 如果不好，可能不对症，需要及时就医。 第5个应用场景是风热感冒后期的潮热咳嗽，一般这些小孩儿就是平时属于阴虚内热的那种，感冒没有及时好利索，到了后期，可能孩子烧退下来了，但是到了下午一点到三点，烧又起来了，而且起的也不高，然后到了晚上他又退下来了。这个叫阴虚潮热，可能还有盗汗的情况，可能还咳嗽，咳嗽也没好利索，这个时候呢，可以用山药泻白散。 怀山药30 地骨皮10 桑白皮10 甘草3 这个方，其实就是泻白散加山药，因为后面那个地骨皮桑白皮，都是清肺热清虚热的，然后甘草也可以清热解毒。 生山药也可以清虚热，而且补肺，因为毕竟到后期了，肺虚要用山药去补，正常情况下一般三到五天，就好了。注意，风热感冒后期，表热没有散好的话，也可以上方加一点桑叶，一般6克。 我们总结一下。山药的用法是有讲究的，用于阴虚劳损，那这个时候就煮水喝，煮水当茶饮；如果是治疗慢性泄泻，就是用细末啊，水冲服。 据张锡纯讲，山药不能用熟的，熟了效果很差，所以大家买山药，建议买片自己打粉，随用随打粉，这样效果很好。 第二个山药用量宜重，因为山药是食品，效力缓，轻者用30克，重者60到100克，方能见效，名医这样讲的。虽然说缓和，但是比如用到拉肚子的时候，它效果非常快，真的是不缓。 第三个服用时间要长，为什么呢？他一般是性质很平和的，而且这个虚损的疾病也都是发展了很久了，所以需要慢慢慢慢的去调，急不得的，就像抽动症，大家也知道，就是一个发展时间非常非常久的病，如果没有正确的认识，觉得我吃两副就要见效，1周就能好，否则就是医生没水平，这是非常不正确的认识，会把自己给耽误了。 第四个，山药毕竟是补的，补品比较滋腻碍胃，如果用的久的话，可以根据前面建议配合点新会陈皮，鸡内金，这样子更好。 最后附上几个验案： 某友小儿住院，同层病房小朋友同耍遥控汽车，是夜参与小朋友皆暴泻如注，无一幸免，后经西医化验为轮状病毒感染，求教与余，听闻小儿大便已不甚臭，用炒山药打粉送至，热水冲泡与服，当日泻止。同层病房小朋友采用益生菌+蒙脱石散等疗法最快三日方愈。 某友之母，病咳喘数年，久治不效，后闻怀山药可治咳喘，遂每日煮60克频饮，连续一月，咳喘止！ 某加工厂工人之父，病泻多年，听闻怀山药止泻，从本处觅得斤余，一日3次，每次30克煮粥, 5日竟愈，家人叹为奇，后询未再发。 一男身弱，病遗精，尿清尿频，脱发，甚为敏感，恐其多疑，用金莲二山饮配乌发喷剂，连服月余始效，后连用3月，病愈体强发长。 一小儿，流感，退烧药用多，反复高烧一周，后中药烧退，退烧后上午体温正常，下午低烧，咳嗽严重，问余，建议山药泄白散，1天体温正常，3天咳嗽康复。 友情提醒，山药以焦作温县所产效果为最佳， 另山药剖面光滑的，一般是含硫片。 如果大家没有好的渠道购买，可以从我们这里找货，我们在焦作温县有合作种植，是正宗温县垆土种出来的铁棍山药，有空再和大家聊聊种山药的那些事情。 |
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