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7月5日，今天是我们线下调研的第二天，我们今日调研的主要目的是去国联企业进行预制菜的生产加工流程的了解和参观，到达国联的门口后，我们由在国联任职的采购总监，同为岭南师范学院的三位师兄师姐们引领我们进去参观，在到达约定地点以后，师兄师姐们热情的带领我们进入国联的门内，并且开始带领我们参观生产的过程。 国联是中国预制菜对虾生产加工最大的地方，而湛江是主要生产对虾的基点，里面的生产线是由人工和机械化生产相结合，以保证最大的效率内能够生产最多的品种和产品，里面以对虾为生产原料生产出来的产品有炸物，有直供原料，以及一些能够供给给火锅店或者是饭馆的半成品。 在车间的生产里，我们清晰直观的看到了生产的流程，从原料的初步处理开始，原料被放在传送带上，两边坐着员工，将加工不符合标准的原料挑出进行二次的手工加工，员工们具有非常丰富的经验，能够准确无误并且快速的完成工作，而在于机器化生产的那边，我们通过监控能够了解到相关的运作原理以及过程，原料被放上机器以后，会根据对虾自身具有的规格大小，被分到不同的加工渠道上，使后续的加工过程更加的顺畅，同时国联水产的机械化生产程度较之其他预制菜的生产公司来说更加的先进也更加的具备。 |
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