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随着制作成本的提升，现在店里卖的流心酥价格也是水涨船高，对于爱吃流心酥的朋友来说，一直去店里消费还是比较肉疼的。其实流心酥做起来并不难，用我这个方子做出来的流心酥，全家老小都爱吃，而且自己做的话用料比较讲究，吃得放心吃得过瘾。 而且你也不用担心起酥的过程比较麻烦，一个蛋挞皮就可以搞定，不需要揉面，比传统的做法简单许多。表皮酥到掉渣，不像外面卖的是软化过的，出炉时最好趁热吃，这个时候口感是最佳的。 内馅柔软拉丝，外表酥香掉渣，饱满的薯泥吃起来超满足，每一口都是享受。 红薯/两个（约200g）、紫薯/两个(约200g)、蛋挞皮/适量、奶酪碎/适量、蛋黄/两个、黑芝麻/适量、细砂糖/约10g 熟练耗时：40分钟 工具：蒸锅、烤箱（空气炸锅也可以） 1.把紫薯、红薯去皮切块后分别放入蒸锅中，大火蒸15分钟。 2.取出紫薯、红薯，趁热分别加入细砂糖，压成泥。 3.戴上一次性手套，取15g紫薯泥和10g红薯泥压成一大一小的圆饼。 4.把紫薯和红薯叠放在一起，中间包入适量的奶酪碎，揉圆封口。 5.把室温解冻后的蛋挞皮从锡纸盒里取出，包裹住薯球，封口朝下放回锡纸盒里。（Tips:这个量我大概做了12个，大家可以作为参考，不过具体还要看你包的大小和蛋挞皮的大小）
6.在薯球表面刷上蛋黄液，撒上少许黑芝麻。蛋黄液可以刷多几遍，颜色会更漂亮。 7.放入提前预热180℃的烤箱中层，上下火180℃烤15-20分钟，表面上色后就可以拿出来了。（Tips：没有烤箱也可以用空气炸锅，参考温度160℃，烤约15分钟） 自己动手丰衣足食，一次吃个过瘾，还比外面卖的实惠许多。整个精致的包装发朋友圈，一定很多人来问你要不要卖！ 点击下图进入拾爸小程序，这里有1000多道孩子们爱吃的主食、零食、点心和家庭快手菜：
（进入小程序后喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看。还可以上传作品照片，审核通过后获得活动积分哦~）生娃之前我在家是典型的“甩手掌柜”，自从当了爹，角色马上180度调换撸起袖子，操起菜刀没事就翻起厚厚的《儿童营养学》……现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的还结识了身边好多好多像我一样一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母欢迎你，加入我们有爱的父母怎么做菜都不会难吃~
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