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将君山银针投入水中,
由于茶芽吸水膨胀和重量增加不同步、
会引起芽头比重瞬间变化。当最外层芽肉吸水,
比重增大即下降,随后芽头体积膨大,
比重变小则上升,继续吸水又下降,
于是就有了三起三落的奇观。
茶芽上浮竖立时,状似鲜笋出土,
吸水下沉时,犹如落花朵朵,
最后茶芽落于杯底,又如刀枪林立。
芽影汤色,相映成趣,伴以芳香,给人以美的享受。
来自: 幸福工坊 > 《文件夹1》
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