黄蜂的毒液极强，而蜂蛹无毒，是极富营养的食物，所以很多人买。因此，饲养这种“危险”动物卖蛹的职业越来越受欢迎。众所周知，黄蜂是世界上最危险的蜜蜂，毒性非常高。如果不及时治疗，被这种蜜蜂蜇伤的人可能会死亡。但大黄蜂蛹无毒，是极富营养的食物。
黄蜂农场。 “这是我小时候最喜欢的菜。幼蜂蛹的油腻味道让像我这样的孩子无论吃多少都不会感到无聊，烤柠檬叶或煮粥都是甜的，”杨梅科女士说。看到网上有卖黄蜂蛹的市场，杨梅科当即加工1公斤给家里的小朋友享用。 不仅是杨梅科，越来越多的人正在寻找购买黄蜂蛹加工成家庭日常食品。这就是为什么长期以来，北方许多省份的人们都饲养这种危险的动物来出售蜂蛹以赚取额外收入。农民必须寻找和繁殖黄蜂，建造农场来饲养大黄蜂以出售蛹。众所周知，这份工作为许多农民带来了稳定的收入来源。
黄蜂在树上和收获时筑巢。 “我们的人民看到很多人在森林里焚烧以捕捉黄蜂蛹并出售它们，但只是最近才与黄蜂一起生活，”来自泰和省小村庄的先生分享。目前，刘先生拥有一个500多平方米的大黄蜂农场，该农场有100多个蜂箱，悬挂的格子整齐美观。 刘先生说，起初他涉水穿过区内外的森林寻找蜜蜂。带有杯子和饭碗的蜂箱由他切割和饲养，挂在葡萄柚和橘子树下，或在花园周围的相思树冠下为它们“安家”。之后，蜜蜂不断地来到刘先生的花园“筑巢”。刚开始只有拳头大，但经过三个月的照料后，已经大了很多，收获时有重达10公斤的巢穴，可产1-1.5公斤的蛹。
蜂蛹的产物。 事实上，黄蜂很容易饲养，因为它们不需要喂任何东西，但它们会自己寻找食物。除了天然食物，刘先生还购买了更多的海鱼和猪肉挂在树桩上，以补充蜜蜂，带来更高的利润。不用太在意，但是刘先生家的蜜蜂还是常年化蛹出售。当一个巢建了三层时，他立即将它砍掉，只留下一层不让他们离开。之后，蜜蜂将在四个季节继续产卵并筑巢。 然而，要割巢，像刘先生这样的养蜂人必须非常小心。因为黄蜂一个人呆着也没问题，但是当它们接触到它们的巢穴时，整个 1000 只蜜蜂的蜂群就会飞出来攻击。因此，刘先生只好穿上防护服，然后将蜂窝剪成麻袋，然后将装有蜂窝的麻袋挂在老地方，等蜜蜂拉回来，再用力把负载带回来挂起来它在花园的任何地方。家。 每年，在蜂蛹的收获季节（每年6-8月，因为这是蜜蜂筑巢的季节），贸易商会到他们家来购买它们，价格约为200,000越南盾/公斤整壳，300-400,000越南盾/公斤生。蛹。因此，每个蜂巢的收入可以从 300,000 越南盾到 130 万越南盾不等，具体取决于大小。和刘先生的家人一样，在花园里养了100多窝大黄蜂，预计收入在60-1亿越南盾左右。这份工作为他的家人带来了稳定的收入来源，村里很多人也从事这份工作。
许多来自蜂蛹的美味佳肴被认为是特色菜。 王先生（专门从事零售-批发蜂蛹的贸易商）介绍，过去，人们常常把蜂蛹拿来做日常食物，然后卖给当地的一些家庭。然而，近年来，中国贸易商开始寻求高价购买，使这一行业得到发展。贸易商还“寻找”货源以销往市场并出口到中国。 在河内，街上不难找到卖蜂蛹的商店。据王先生介绍，买了蛹后，他装了一个箱子，随车顺路往下走，收卖给各省的客户，出口到专卖店等。他也在网上卖过蜂幼虫，多年来，熟悉的客户数量非常多。因为他家订了很多，对质量有信心，所以一到旺季，顾客就迫不及待地询问。 “我们的房子满足客户的需求，如果客户购买整个蜂窝，根据大小，成本从 250,000 到 300,000 越南盾不等。只购买去皮蛹的客户，在交付给客户时，会手动取出蛹和真空袋，以确保最好的质量。我按重量出售蜂蛹，400,000 越南盾/公斤”，王生说。 蜂蛹可以加工成很多特色菜，先买来用开水化蛹，去掉腹部的黑肠。然后用稀释的盐水清洗一遍，再清洗一次，就可以加工了。最受欢迎的仍然是柠檬叶烤蛹、鱼露炒或诺丽叶烤，煮出来的粥香甜营养。非常有益健康。目前，不少美食餐厅都将蜜蜂粥列入菜单供游客享用。 |
|
|
