 筷子，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作，是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用餐具之一，其发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。 公筷亦起源于中国。不管是分餐还是使用公筷，在中国都有着悠久的历史。 《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”筷子在古时被称为“箸”，承载了我国源远流长的传统文化。 日常随处可见的筷子，和我们的生活密不可分，国人对筷子的运用也是非常有讲究的。
筷子是由汉族发明的非常具有民族特色的餐具，民间关于筷子的传说也不少。 一说是姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说是妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有说是大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。 人类的历史，是进化的历史，随着饮食烹调方法改进，其饮食器具也随之不断发展。经过长期的文化沉淀，以下是你不能不知道的关于筷子的十二种禁忌用法。
交叉十字 这一点常常不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上，但其实这是不对的。 我国人认为，在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才会打叉子，是一种不吉利的做法。
仙人指路 用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，就叫做“仙人指路”。 但这在许多北京人眼里代表着“骂大街”，因为人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。 所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人，这样会对人际关系造成损害。
三长两短 这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”其意思是代表“死亡”。 因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。 所以，筷子在桌子上摆着时，一定要溜齐摆好，不能三长两短，长短不一，不然就是对家人不吉利。
击盏敲盅 这种行为被看做“乞丐要饭”，其做法是在用餐时拿筷子敲打盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿，寓意穷困潦倒，最好避免。 执箸巡城 这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
迷箸刨坟 这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌，寓意不吉利。 颠倒乾坤 这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的，寓意家运下滑，不宜这样拿筷。
泪箸遗珠 实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。 定海神针 在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。 在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，是一种极不礼貌的举动，这也是不行的。如果请比较重视这些的人吃饭，你就要注意了。
当众上香 往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方，这会被人视为大不敬。 因为传统是为去世之人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，可能会造成人际关系的紧张局面，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。 落地惊神 是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这也有破法，一旦筷子落地，就应当赶紧用落地。
品箸留声 这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响，这种行为被视为是一种无礼的做法。 所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。
以上所说的十二种筷子的禁忌，作为一个礼仪之邦和古老的城市，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到深厚的文化积淀。 所以，我们每天用的筷子里面就有信仰，举手投足都是理念，这是一种中国人的通达和智慧。 家长们陪孩子吃饭时，一双筷子就是最好的教科书，我们一定要把这种文化一代一代的传下去！“行筷”正确，相信好运会伴你一生！
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