第六讲（下）丨汪义中老师教你巨峰如何做好自然果

本期我们继续请汪老师接着上周的十问，用问答的方式，我们聊聊巨峰自然果的问题。

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第六讲（上）丨汪义中老师聊巨峰的常见问题

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问：摘心什么时候摘，有什么讲究吗？

答：巨峰自然坐果摘心不能早，不能重，否则有大小粒现象。枝条越壮，摘心越早越重，大小粒比率就越高。

因为枝梢强壮，说明树体内生长素赤霉素含量高，加速了新梢嫩头的延伸拉长，消耗掉了大量的光合营养。但你如果摘心早而重，则这些赤霉素会更多的进入到花序中，使花蕾器官发育异常不协调，导致胚胎发育畸形，形成单性结实(小僵果)。

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问：那在什么时候摘？摘迟了落花落果咋办？

答：我们在见花前一天或刚见到个别开花时，穗上留5一6叶摘心，够正常叶片一半大的就保留下来。

担心摘迟了落花，说明土壤中氮多了，树体内赤霉素含量偏高了，还是要在花前十天控梢一次。对部分旺枝要进行扭梢处理，还有就是前面提到的、叶面补充硼锌和低浓度的细胞分裂素，很重要。

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问：我们新手担心自然果坐不住，等发现坐不住了再来保那不是迟了吗？该咋办呀？

答: 这个问的好，对于很多种巨峰的人都不好把控，又想做自然果，又怕坐不住。这首先要靠你平时的观察积累，结合花期的天气情况和自己的树势来判定，这需要长时间的细心积累。

你可以做两手准备 ，做好园中信使花标记。就是在发育最早的几株树中，在先开的花序上挂个记号牌，写好什么时间开的，开了多少朵，在哪个位置开的。

等快要谢花了时候每天去弹两次，会发现做记号的大部分穗子都落的偏多，再根据这几天气候好不好，穗上下二节的节间长度是否超过十二公分，结合全园开花整齐度和快慢，来断定今年坐果好不好，不好的话就保果。

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问：什么时候保果呢？

答：巨峰很怪，有的年份你花开完了弹不落，等过两天来一弹，它说落就落，(这个就叫生理落果期)。

如果你树势偏旺，花期温度偏低(夜里低于15度)，则在见花第六天尾，第七天头保，(当你今天见到园子有三四个花在开时，第二天算见花日)。但这样保出来可能有小部分僵果。

如果你树势不算旺，花期天气还不错(夜里最低气温大于15度)，白天还有太阳，这种情况下可以推迟一到二天，让它适当落掉一些。这样既没有小僵果，也不需要怎么疏果，幼果还长得快。讲究的话可以分批保。

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问：现在避雨棚大棚等栽培的巨峰，花前灰霉病多不多？

答：肯定有的，不会像露天那么多，但也不能大意。有很多园子存在隐形灰霉病，很难发现，会引起大量落花落果。防灰霉一定要用好药，例如，百泰+凯泽、咯菌腈+嘧菌环胺再配上叶面肥。

注意：

北方或者是大棚栽培，开花期往往会遇到连续晴天干热风天气，应在上午十点，下午1点左右用清水+低浓度的硼、锌、氨基酸、达必佳、28-高芸苔素，用细雾的喷头，离树或花序远些对全园喷一遍，增加空气温度，提高授粉效果。

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 问：坐果后什么时候施肥？

答 : 谢花后果粒有大碗豆大时，确定不落了，就抓紧时间上肥水，20-20-20绿贝4公斤+生化黄腐酸钾5公斤+劲雷多肽蛋白液4公斤。

隔8天左右用绿贝高钾型(5-10-40)3公斤+生化黄腐酸钾4公斤+矿源黄腐酸钾2公斤+劲雷3公斤。

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问：这个时候要打叶面肥吗？

答：肯定要的，而且还要早，刚谢花时就用，先用阿立卡+特福力+酵素精华+杜高动植双氨基酸+有机锌+全树果，全园细喷一次。

隔4天后，用阿米妙收+达必佳+杜高双氨基酸+年年乐+28-高芸苔素+神农氏海藻多肽，全树均匀喷一次。

目的是先防蓟马，绿盲蝽，后防炭疽白腐的早期侵染，配上这些生长调节剂和功能性叶面肥，不断的刺激细胞大量分裂，加速幼果膨大，减少二次僵果和处理后的副作用。

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问：要不要膨大？

答： 如小籽粒多或者坐果稀拉，怕长不严紧，可以膨大一次。

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问：哪种保果剂好？

答 ：保果剂里面的成分无外乎就是赤霉素、氯吡脲、链霉素和助剂，如果想果梗软点，副作用轻点，就把赤霉素浓度调低点。如果怕保不住，就把氯吡脲调高一点。

正常情况下，我们保果剂自己配的话就是赤霉素15ppm(1克奇宝兑26斤水)、氯吡脲2.5ppm(0.1%的1mL兑0.8斤水)、链霉素200ppm1瓶兑10斤水，可以加150倍的艾格富、3000倍的28-高芸苔素、50%啶酰菌胺1500倍。

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问：这个ppm很难懂不好算怎么办？

答：好算的很，只要小学文化都行，你也别去百度，也不要听专家那什么公式，把我这个口诀记好，不但好算而且快。

记住这句话：(去掉%号乘以10，除以需要的浓度，得出的数Ⅹ2 ，就是1mL药要兑多少斤水了。

___%×10÷___ppm×2=___（斤）

例如: 现在保果配方，0.1%的氯吡脲要2.5ppm，1支10mL的要兑多少水？

这么算，0.1%去掉%号即为0.1，乘以10即为1，除以想要的浓度2.5，即为0.4(是公斤)x2就是0.8斤了。这是1ml的兑水数，那么1支10ml就对8斤水。

又比如，阳光玫瑰膨大配方中，赤霉素是20%的奇宝1克/袋。要求配成25ppm，那么1克要兑多少水。

去掉%号就是20，乘以10就是200，除以想要的浓度25就是8(公斤)。Ⅹ2=16(斤)水。

20×10÷25×2=16（斤）

20%     25ppm

好算吧？

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问：我们现在的巨峰都是一行一盖的小避雨棚，单主干双主蔓一字形的树形，架式是Ⅴ字形，怎么才能把巨峰自然果做好呀？

▲标准的单主干双主蔓一字形

答：这种栽培方式现在很普遍，不利于做自然果，但也不能说绝对不行。我们也是这种模式，每年自然果做的还不错。

首先 ，你要么稀植长放，把主蔓一个劲放长，株距放到8米以上；

要么就密植株距1.5米，也是左右两个主蔓，但每年在分叉那里留两个预备枝（别结果子）。等果子卖完了把结过果的枝条全剪掉，把这两个预备枝放下来绑平培养好。冬剪时，这两个预备蔓每边留70厘米下剪子，再把这个枝条后面刻下芽。

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问：那我就用那种8米长放的树形怎么做？

答：这种稀植长放主蔓的树形，主蔓肯定是固定死不动，不会年年来换的。每年冬剪留3个芽冬剪，把底下那个芽(倒数第三个芽)用锯条刻芽。

第二年春天萌芽后待顶上那个长到15一20公分时，拨掉不要了。过个三四天再把第二个拔掉不要(注意：这二次都只能用手拔掉，千万别用剪刀)。过两天看，如果底下这个芽(刻芽那个)长不动了，就用剪刀把上面那两个剪掉，让底下这个长。

这样做既能缓解枝条旺长，又能保证结果部不外移。

▲是单干双蔓一字形的巨峰，三芽冬剪，

利用底下冬芽刻芽，做第二年的结果枝

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问，那什么时候补钙肥？

答: 巨峰在见花35-40天追一次钙肥。

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问：巨峰不上色怎么办？

答：1. 穗重一定要控制在1.5斤。

2 . 处理剂浓度尽量别高。

3 . 氮肥要用早用少，谢花后那一次膨大肥够了，只要满足水分供应就行，

4 . 临近上色前几天就要停水控旺，松土中耕。

5 . 见花45天喷施PB0 200倍+28-高芸苔素+磷酸二氢钾+果粉多+酵素+pDJ。

6 . 过十天左右再控一次，这时个别见红了。用50%矮壮素+6B-A+有机钾+杜高双氨基酸+pDJ 600倍+有机钙+艾格富+来福禄(杀螨剂)，喷穗上部分和嫩头。

有以上这些措施跟上，应该上色没问题，二次镁肥一定要用的。

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问：种巨峰的关键点在哪里？

答：关键点在你要学会判断自己的树势，细节上要注意以下几点。

1 . 保护好土壤，尽量少用化学无机肥，以免造成土壤酸化，有良好的土壤则有强大的根系。

2 . 有机肥要充分腐熟，(每年春天就发酵)秋后结合全园深翻施入。

3 . 萌芽前至采果后，至少中耕松土二次，高温来临前最好采用树盘秸秆覆盖，

4 . 地上部分主要以保护好叶片，增加叶片光合效率。

5 . 掌握好一个原则：巨峰要坚持前控(萌芽前一谢花这段时间），中促(谢花后一硬核前)，后稳(硬核一转色)。