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进入伏天,吃对“三瓜四汤”,不中暑不生病,整个夏天都身体健康

 青梅煮茶 2022-07-11 发布于江苏

俗话说“热在三伏”,作为一年中最热的三伏天说着就要来了,暑气大、湿气重,大家的食欲有可能都不太好。三伏天吃什么最能补充每天所需能量,又能降温消暑呢,小编带着大家一起解密三伏天的养生之道。

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一、适量食苦瓜

有一句话说得好,“伏天吃苦,胜似进补”,夏天吃苦瓜益于养生。夏季湿热,容易烦闷,这时适合食用适量的苦瓜。

苦瓜作为夏季常见的蔬菜,味道甘苦,可能有人不太喜欢,可以将苦瓜切成薄片,蘸取蜂蜜,这样吃起来脆脆的,既可缓解苦瓜的苦味,回味也更为甘甜,是一道家常养生美食。

苦瓜性凉,切不可多食

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二、西瓜常温吃

很多年轻人热衷于冰镇西瓜,殊不知,西瓜冰镇后也滋养了很多细菌,增加人体肠胃负担,专家建议,西瓜最好还是趁“热”吃。特别是孩子、老人,更要注意,以免患了急性肠胃炎。多吃常温西瓜,既可以品味西瓜原汁原味口感,又可以补充适当水分,何乐而不为呢?

对了,吃完西瓜后如果感觉胃凉,来杯红糖水暖暖脾胃

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三、丝瓜要常吃

夏季院子里常常爬满了丝瓜,一场雨过后,丝瓜便”疯“长起来,了解中医后就知道了,院子里看起来普普通通的丝瓜也是一种非常有营养的食物。

烹饪丝瓜时应尽量保持清淡,少油少盐,这样才能最大限度地发挥丝瓜的价值,体现它的鲜嫩爽口。

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四、消暑绿豆汤

绿豆汤可以说是夏季必备养生单品,还有人没在夏天喝过绿豆汤吗?绿豆汤闻起来就有丝丝清凉之感,最适合三伏天喝。经典绿豆沙加点牛奶,甘甜细软,淡淡奶香,老人小孩都特别适合。还可以跟黄豆、百合等食材搭配。

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五、进补羊肉汤

俗话说,”伏天一碗羊肉汤,不用神医开药方“。其实,很多地方都有夏天”吃伏羊“的传统。

夏天喝羊肉汤,不需要加入过多调味料,保持羊肉原汁原味的味道与口感,适量加入食盐和胡椒粉,才是最鲜美的羊汤味道。当然,如果不太能接受羊肉的膻味,记得提前加入当归、大葱、生姜去除一下味道,就可以了。

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六、清热凉血莲藕汤

莲藕吃起来口感清脆,可以凉拌和清炒,但是煮汤尤其鲜美。莲藕和排骨是绝配,夏天喝排骨汤也不会油腻,还可以放进去些玉米,鲜嫩美味。

玉米也能解腻,提鲜提味,煮一碗莲藕排骨汤,莲藕脆爽,排骨鲜嫩,汤汁浓郁,是夏季餐桌上一道老少皆宜的美食。

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七、清火助眠莲子汤

莲子汤是一道简单的家常汤食,味道清香可口,冷饮热饮皆可。莲子为夏季特有,容易购买,恰好也适合在夏季燥热时节食用。

如果觉得单喝莲子有点寡淡可以和绿豆、百合搭配,做一碗绿豆百合莲子汤,可以清热解暑。夏天炎热,可以放冰箱冷藏后 再饮用!

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夏天吃对这”三瓜四汤“,可以起到很好的养生作用,食材简单,制作起来也很容易。

但说到底,夏季养生,最重要的还是保持心情舒畅,食物只是起到了辅助的作用,尤其是老年人,首先更要内心愉悦,进而采取食补,这样才能发挥食物最大的价值。

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