后台一直有粉丝说,想要清淡少油的健康菜谱, 但是这样的菜谱在印象中大多数都是寡淡无味的。 作为一个美食吃货,当然难不倒我。 今天就给大家带来一道营养健康, 却又不失滋味的—八珍丸美(萝卜丝丸子) 说到丸子,估计没人不爱的吧。 考虑到油炸的太腻,所以烹调上我用了蒸的做法, 最大程度地保留食材营养。 还加了香菇丰富口感和营养。 吃起来鲜嫩十足又很Q弹! 最后搭配上自己喜欢的调味汁, 一盘上桌5秒就被抢光了~ 准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟 #食材# ·胡萝卜、白萝卜、香菇、青椒、小米辣、姜末 ·松茸黄豆酱、松茸一品鲜、松茸调味料、松茸油 #步骤#1.食材准备:将白萝卜、胡萝卜洗净去皮,刨成细丝,撒入1勺松茸调味料腌制5分钟,萝卜水分挤干放入碗中备用 2.香菇切碎,起锅烧油,放1勺松茸黄豆酱炒香,下香菇,盛出备用 3.碗中放入香菇馅料,加入少许淀粉增加黏性,将馅料用手捏紧搓圆 4.做好后放在蒸笼上,开水上锅蒸20分钟 5.蒸熟后取出摆盘,辣椒放中间,辣椒里放上小米辣,姜末,加入适量松茸一品鲜或者油醋汁即可食用啦 萝卜和香菇一块儿蒸, 萝卜能吸收香菇浓郁的香气, 连蒸出来的汤汁都入味十分。 蒸出来的萝卜吃起来也极为甘美, 夹起一颗送入嘴里, 软绵清爽,吃起来只有滑嫩,完全不腻。 而且这个丸子既可以当主食,又可以当菜。 一口一个,鲜甜不腻特别清爽, 你一定得试试呀! |
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