黄桃冻干因口感酥脆,又称冻干黄桃脆片,是目前冻干水果中比较受欢迎的品类之一。那么,黄桃冻干怎么做出来的呢?冻干机厂家为大家简单介绍下,黄桃冻干制作方法:挑选新鲜黄桃进行清洗、削皮去核、切片或者2cm小块,平整铺满到物料托盘内、再将托盘放进食品冻干机的干燥室内进行真空冷冻干燥,冻干脱水至3-5%左右即可出仓,即可得到冻干黄桃脆片,密封包装。 冻干黄桃脆片的加工设备主要包括新型食品冻干机(无需冷库和锅炉);前处理的清洗设备、削皮机、切片机等;后处理的称重机、包装机;以及食品车间要求的食品级无菌净化车间建设等。冻干机厂家为您提供黄桃冻干加工项目总包服务! |
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