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本报讯（记者狄慧）吃葡萄干到底怎样清洗才干净？市第四中心医院营养科医生李广益给广大读者予以解答。 葡萄采摘下来后在自然的条件下进行晾晒，就可以变成葡萄干，但是在晾晒的过程中葡萄干的表面会吸附一些尘土或沙子。所以，建议人们吃葡萄干前要仔细清洗。正确的清洗方法是，在清水中加入一些淀粉拌匀，再把葡萄干放进去，用手搅拌几下，最后过水就可以吃了。用这种方法洗葡萄干可以洗得比较干净。此外，可以用温水清洗葡萄干，洗的时间不要超过三分钟，并用手不断搅拌，最后用流动水冲洗干净即可。或者烧一锅水，等水烧开后，把葡萄干放在水中煮一至二分钟后捞出来，再放在盘子中晾干后吃，也可以放进烤箱稍微烤干一些，味道也不会改变。 |
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