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在过去的几十年里，世界范围内含糖饮料的消费量增加。 含糖饮料令人信服地与肥胖风险有关，而肥胖是许多癌症的一个重要风险因素。 NutriNet-Santé的一项研究，评估含糖饮料(如加糖饮料和100%果汁)、人工加糖饮料的摄入量与癌症风险之间的关系。 共有101 257名来自法国NutriNet-Sante队列(2009-2017)的18岁及以上的参与者(平均年龄42.2岁，标准14.4岁;中位随访时间5.1年）。通过重复24小时的饮食记录来评估含糖饮料和人工加糖饮料的消费量，这些记录旨在记录参与者对3300种不同食品和饮料的日常消费量。 含糖饮料的消费量与总的癌症风险显著相关（n=2193，平均每天多喝100ml含糖饮料，与癌症风险升高18%相关，乳腺癌的风险升高23%）。100%的果汁摄入量与总体癌症风险显著相关。 在这项大型前瞻性研究中，含糖饮料的摄入与总体患癌症和乳腺癌的风险呈正相关。100%的果汁也与整体癌症风险呈正相关。他们认为，在西方国家广泛饮用的含糖饮料，可能是预防癌症的一个可改变的风险因素。 哈佛研究：常喝甜饮料的人，结直肠癌风险升高，该研究发现在青春期（13-18岁）和成年期经常饮用含糖饮料，与50岁之前患结直肠癌（即早发性结直肠癌，EO-CRC）风险升高有关。在青春期，每天饮用1杯含糖饮料，则与早发性结直肠癌风险升高32%相关。 研究人员分析，经常饮用含糖饮料可能会通过多种机制增加早发性结直肠癌风险。如经常饮用含糖饮料可能会抑制饱腹感，导致能量摄入过多，从而增加肥胖的发生风险，而肥胖是结直肠癌的风险因素之一；含糖饮料还会促进血糖水平升高和胰岛素分泌增加，从长远来看，可能会引发胰岛素抵抗、炎症和2型糖尿病，这些与代谢相关的症状或疾病，也会增加结直肠癌风险。 此外，含糖饮料中的主要成分—果糖，如果过多摄入，可能会引起肠道营养不良和内毒素血症，损害肠道屏障功能，并增加肠道通透性，使肠道黏膜受损，从而增加结直肠癌风险。 |
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