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一年之中四季变化，人的生理活动也会随之而变化，科学饮茶也是四季有别的，不同的季节应品饮不同品种的茶。 春季，人体也和大自然一样，生机勃勃，正处于舒畅发放之际，这时以饮香郁的花茶为好，可以散发入冬以来积聚在人体内的寒气，促使人体阳气生发。消除春困。 夏季，气候炎热，人体大量出汗，津液消耗较多，宜饮性味苦寒的绿茶。绿茶性苦，可以消热、消暑、解毒、止温、强心。绿茶中茶多酚、咖啡因、氨基酸等含量较多，可刺激口腔黏膜、促进消化腺分泌，利于生津止渴。若能在绿茶中添加几朵杭白菊、金银花,或几滴柠檬汁、薄荷汁，更能增加清凉消暑的作用。苦丁茶有利于清热解毒、生津止渴、消暑利尿。 秋季，天气转凉，气候干燥，人体津液未完全恢复平衡，这时候可饮用乌龙茶类，如铁观音、凤凰单丛等，它们是介于红茶与绿茶之间的半发酵茶，不寒不温，既能清除余热，又可恢复津液，以防治秋燥。此外也可红、绿茶混饮，兼取清热解暑、化痰之效。 冬季，气候转冷，寒气逼人，阴气极盛。这个季节，饮用味甘性温的红茶、普洱茶最为理想，红茶含有丰富的蛋白质，能助消化，补益身体，抵御寒气，增强抵抗能力。 |
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