岭南师范学院“心之源”实践队助力全民健康饮食宣讲

7月13日岭南师范学院食品科学与工程学院“心之源”社会实践队三下乡活动的第四个环节是宣讲组成员回到各自的家乡进行食品科普宣讲。我的家乡在佛山，此次“科学食谱返家乡，营养健康伴我行”活动，我分了上午和下午两场，上午主要针对儿童和青少年，下午主要针对成年人和老年人。通过到现场宣讲小册子、科普单的方式进行宣讲。

上午，我先去了儿童经常玩耍的滑滑梯地方，他们听得很认真，我着重讲解垃圾食品的对儿童们的危害，他们也听得津津有味，认可我的观点，此次宣讲增强他们提高鉴别不健康食品能力，远离不健康食品，保证自己的身体健康。

下午，我向公园里面的爷爷奶奶讲解食品安全、食品科普等相关的知识，着重强调了老年人对于功能性食品不能盲目食用，切勿听信虚假夸大宣传。我们通过图文并茂的小册子、食谱单方式从食品安全的概念、健康食物与不健康食物的区分、生活中如何注意饮食卫生三个方面切入，运用通俗易懂的语言让老人们了解到自己平时饮食的食品对人体的危害性、如何鉴别三无产品，以及需要提高食品安全防范意识和自我防护能力。同时，我也会把一份食谱给他们，建议他们带回家给家人了解，保证我们食品科普对象全面化。

作者：邱進莉

2022年7月13日

岭南师范学院“心之源”实践队