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韩国的“泡面自尊心”  如果看过韩国吃播的小伙伴应该不会陌生，所有韩国博主都不会错过的吃播单品，莫过于韩国的泡面了。
不仅是韩国博主们对泡面狂热到一次吃五袋，甚至在韩国民间就有“饿的时候还得是泡面和辛奇”的说法。 甚至许多韩国影视剧里也经常会出现泡面。
拿下四座奥斯卡小金人的韩国电影《寄生虫》就曾带火了韩国国内的某款泡面。电影里和牛肉一起炒着吃的菜谱甚至一度被韩国人热捧。
然而就是这个代表韩国国民自尊心的泡面，最近地位却受到了“威胁”。 越南成为新晋“泡面大国” 据韩媒《KBS》报道，根据世界泡面协会的数据，越南去年每人每年消费87袋（桶）泡面。首次超过韩国（人均73袋）。 越南人均泡面消费量以每年20-30 %的速度增长。拉面市场总量在2021年达到了86亿韩元。
韩网纷纷表示，韩国的“泡面自尊心”被越南比下去了！ （是的，你没看错，韩国人甚至做了“泡面市场”调研）
在这份调查报告中显示，越南正在成为全球拉面市场的中心。
越南泡面消费因为什么原因增加？ 
去年10 月，越南的城市解封的场面。图源：NAVER 而韩国媒体在报道时，甚至还比较了韩国泡面和越南泡面。 “在越南和东南亚，主要吃的是重量在65-85 克的“迷你型”泡面。在韩国，一袋泡面通常重 120 克。如果只看泡面的克数，韩国人会比越南人吃得更多。”
“越南泡面不像我们那样在锅里煮拉面，而是将拉面和汤倒入碗中，然后倒入热水来吃。它类似于杯面。自来水中含有大量石灰质（指以碳酸钙为主要成分的物质。人和动物的骨骼里都有石灰质。），因此汤有酸味，因为有时它含有一种叫做“香菜”的香料。”——韩媒如是说。
越南在所有出口国家中排名第15
韩国农业、食品和农村事务部（농림축산식품부）分析说：“随着各种产品（辣味、清真拉面等）在越南和世界其他国家的流行，以及通过大型分销店等各种分销网络进入，出口增加，便利店和网上商城扩大。”
韩媒表示，韩国拉面出口的第一和第二大国家分别是中国和美国。上半年按国别出口，中国为9190万美元，美国为4790万美元，两国出口占总的36.3 % 。 上半年，对越南、菲律宾、泰国等国家的出口达7220万美元。据韩国海关进出口统计，越南出口额约为700万美元，位居全部出口国的第15名。 K-泡面对越南的“进攻”还不彻底 韩国媒体在发现国民人均泡面数低于越南时，甚至进行了反思。 表示是因为，韩国“四大泡面公司（农心농심、八道팔도、三养삼양和不倒翁오뚜기）尚未在越南市场取得优势。
因此，韩国泡面公司更倾向于把目光投向在越南生活的的韩国人。据了解，目前在越南生活的韩国人大约有20万，而在越南的韩国人吃的就是“韩式泡面”。（这是彻底放弃越南市场了吗？）
由于韩国和越南的饮食文化相差甚远，越南泡面面的做法类似于杯面，不带有肉汤。
一家泡面公司的负责人表示，“由于韩国拉面的'最大’出口国是中国，如果要改变面条、汤料和配料的配方以适应东南亚市场并不容易。同时，食品公司依靠韩流营销，同时坚持韩国食品的辛辣口味，并不会轻易改变配方适应市场。” 要不还是咱中国爸爸呢，毕竟市场消费需求大，都不爱争这些个奇奇怪怪的名头！ 老王说 近年来，不论是疫情导致泡面的销量增加，还是因为生活节奏快，人们选择更方便的方式解决一日三餐，又或是受到了吃播的影响，让泡面这个能快速解决温饱的食品成了人们心中不可或缺的“榜一大哥”。 手机屏幕前的您，看完是不是也想去吃一碗热腾腾的泡面呢？ 欢迎点赞、转发、收藏，在评论区里留下您宝贵的看法！ END 王鹤 蜂巢通信创建于2013年，总部位于韩国光州广域市。公司集通讯、物流、旅行社等业务于一体，并且与14家韩国通信运营商建立长期的B2B战略合作伙伴关系。 蜂巢驻韩十余载，累计服务同胞超10万人次，致力于为每位同胞生活便捷、家庭幸福而努力！ 光州老王，您手机套餐的设计师！ |
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