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关键词：饮食习惯，痴呆症，认知障碍 发表在《Frontiers in Nutrition》上的一项荟萃分析发现，水果和蔬菜的摄入量与老年人的认知能力下降呈负相关。 这项研究荟萃了16项不同的研究，其中一些研究基于阿尔茨海默病和痴呆症，其它研究则更侧重于认知障碍，一些研究报告内容包括水果摄入量，或蔬菜摄入量或两者兼而有之。研究的每个参与者都至少60岁，且该荟萃分析包括了来自世界各地的研究。 总体而言，食用更多水果和蔬菜的人认知能力下降、患痴呆的可能性较小。当将两组数据分开时，吃水果的人认知能力下降的可能性降低了六分之一，吃蔬菜的人认知能力下降的可能性降低了四分之一。虽然有证据表明，食用水果和蔬菜可能与降低患阿尔茨海默病的风险有关，但这方面的数据没有足够达到统计水平。 比较值得关注的是，根据这项研究分析，食用更多蔬菜和水果与降低认知能力下降的可能性之间存在直接的线性相关性。尤其在中国人群中，这种相关性更强。研究人员假设，西方饮食中所含的糖和脂肪与认知能力下降的加剧有关，而国内多水果和蔬菜饮食可能更接近于地中海饮食，与减少认知能力下降有关。 当然，这项荟萃分析存在一些潜在问题，虽然数据本身显示了很强的相关性，但研究数据都是基于自我报告产生的，可能会存在在记忆偏差。但根据现有证据，健康饮食习惯与老年人认知能力保持之间存在密切联系。 【参考文献】 1. Yu FN, Hu NQ, Huang XL, Shi YX, Zhao HZ, Cheng HY. Dietary patterns derived by factor analysis are associated with cognitive function among a middle-aged and elder Chinese population. Psychiatry Res. 2018 Nov;269:640-645. 2. Miranda A, Gómez-Gaete C, Mennickent S. Dieta mediterránea y sus efectos benéficos en la prevención de la enfermedad de Alzheimer [Role of Mediterranean diet on the prevention of Alzheimer disease]. Rev Med Chil. 2017 Apr;145(4):501-507. Spanish. |
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