直营店各岗位晋升标准
一.店长晋升区域经理的标准
将所管理的店面经营为公司A级店;
培养副店长并确保三个月后具备店长能力;
调至其它店面并再次将其经营为业绩仅次于原来店面的店;
再次培养所调往店面的副店长,并确保三个月后具备店长能力;
获得上级推荐,并经总公司审核后升为实习区域经理;
实习合格后,公司下发任命文件并举行宣誓仪式。
附:直营店经营级别划分
A级店
店面业绩稳定,老顾客基本无流失,并不断有新顾客来店就餐;
餐饮三效数据连续四个月或累积五个月保持领先;
(人效=总营业额÷员工总数;地效=总营业额÷全场面积;椅效=总营业额÷总餐位数)
基本没有顾客投诉事件,即使有也能妥善处理;
员工队伍稳定,岗位梯队建设完整;
店长任期内无重大安全事故(损失额1万元以上)。
B级店
店面业绩比较稳定,老顾客流失量小,并不断有新顾客来店就餐;
餐饮三效数据连续三个月或累积四个月保持领先;
(人效=总营业额÷员工总数;地效=总营业额÷全场面积;椅效=总营业额÷总餐位数)
顾客投诉事件很少,大多数投诉都能妥善处理。
员工队伍基本稳定,岗位梯队建设比较完整;
店长任期内无重大安全事故(损失额1万元以上)。
二.大堂(后堂)经理晋升店长的标准
1.连续两次或累积三次达到一级大堂(后堂)经理标准:
在前后堂各部门轮岗时熟悉业务工作,担任大堂(后堂)经理时达到合格标准;
财务、物流轮岗,掌握基本的财务知识和物流知识,获得由财务部长认可的签字证明;
获得优秀店长及以上级别领导的推荐;
通过理论考试并报批总经办批准,明确公布其晋升。
附:一级大堂经理标准
必须有能力按照先进员工的标准接待顾客;
有能力执行大堂经理的例行工作;
所属各部门员工必须达到以下标准:1)二级及以上员工达到前堂员工总数的80%,其中一级及以上员工达到30%,业务先进以上达到10%。
带出先进以上的员工不少于两名;
领班的提升不少于一名。
以上考核周期为2个月一周期。第三项指标为基本指标,如果达不到由店经理上报区域经理,拿出处理意见,处理方式,包括:不处理、帮助、训诫、限期整改、降级。
一级后堂经理标准
必须有能力按照一级员工的标准掌握后堂各岗位的业务技能;
有能力执行后堂经理的例行工作;
所属各部门员工必须达到一下标准:1)二级以上员工达到后堂员工总数的70%,其中一级以上达到30%,业务先进以上达到10%;
带出先进以上的员工不少于2名;
以上考核周期为2个月一周期。第三项指标为基本指标,如果达不到由店经理上报区域经理,拿出处理意见,包括:不处理、帮助、训诫、限期整改、降级。
三.领班晋升大堂(后堂)经理的标准
本小组连续两次或累积三次达到先进小组,可以参加轮岗;
在轮岗岗位达到二级领班标准:
获得店长的推荐,区域经理批准后,举行宣誓仪式;
区域、总公司人力资源部进行常规监督。
附:领班的级别标准
二级领班
达到以下两个标准的任意一个为合格:1)本组二级以上员工比例为70%,其中一级以上员工数必须达到本组总数的25%,业务先进以上员工必须达到本组总数的5%。2)本组有30%的员工得到级别提升。
有按照先进员工的标准接待顾客的能力。本项指标必须达到A;
有能力执行例行工作。本项指标必须达到B;
能否起到带头作用。本项指标必须达到A;
责任心强,团结同事,与人为善。本项指标必须达到A;
对部分企业文化和制度的理解。本项指标必须达到B-;
一级领班
达到以下两个标准的任意一个为合格:
1)本组二级以上员工比例为80%,其中一级以上员工数必须达到本组总数的30%,业务先进以上必须达到本组总数的10%。
2)本组有35%的员工得到级别提升。
有按照先进员工的标准接待顾客的能力。本项指标必须达到A;
有能力执行例行工作。本项指标必须达到A;
能否起到带头作用。本项指标必须达到A;
责任心强,团结同事,与人为善。本项指标必须达到A;
对部分企业文化和制度的理解。本项指标必须达到B;
四.晋升领班的标准
员工晋升领班的标准
1.达到优秀员工级别;
2.特批条件:没有达到优秀级别的先进员工且有培养能力,大堂经理可提出申请,经店长审核同意后方可晋升;
获得大堂经理以上人员的推荐。
五.保安升迁领班的标准
保安人员升迁领班的标准:
1、达到优秀员工标准。(特批条件:没有达到优秀级别的先进员工且有培养能力,店长可提出申请,经区域经理审核同意后方可晋升。)
2、获得大堂以上人员的推荐。
保安人员选拔标准:
二级:
1、能做到快速准确安排车位;
2、业务熟练,有办法避免安全事故。
一级:
1、达到二级的标准;
2、主动、积极地工作,配合意识强;
3、有能力发现和处理简单的服务缺陷。
业务先进:
1、达到一级的标准;
2、有能力处理突发事件,并根据具体情况创造性地提供特色服务;
3、达到业务先进后每两个月带出一名徒弟才有资格晋级,徒弟为该岗位的后备人员。
优秀:
1、业务先进的标准;
2、有责任感、团结同事、与人为善;
3、能起到积极的带头作用;
4、至少连续三个月获得先进并达到优秀标准者才可转为优秀;
5、保持称号标准:每两个月带出一名徒弟,徒弟为该岗位的后备人员。每两个月带出两名徒弟才有资格晋级,徒弟为该岗位的后备人员。
模范:
1、优秀的标准;
2、连续四个月获得优秀称号即可转为模范;
3、保持称号标准:每两个月带出两名徒弟,徒弟为该岗位的后备人员。
功勋:
1、模范的标准;
2、连续六个月获得模范即可转为功勋;
3、保持称号标准:每两个月带出两名徒弟,徒弟为该岗位的后备人员。
六.迎宾员晋升领班的标准
1)达到优秀员工标准(特批条件:没有达到优秀的先进级别员工且有培养潜能,店长可提出申请,经区域经理审核同意后可报考。)
2)获得大堂经理以上人员的推荐。
迎宾员考核标准:
二级:
1)达到服务员业务先进级别的各项标准
2)能做到快速准确地安排位置
3)熟练传递客户信息
4)口齿清晰,普通话基本标准。
一级:
1)二级的标准
2)巧妙满足特殊客人要求
3)有能力发现简单的服务缺陷,有能力简单地收集顾客信息并及时的传递。
先进:
1)一级的标准
2)能准确控制节奏,配合服务员做好服务
3)能够灵活地运用授权工作处理电话中顾客提出的各种问题;
3)有能力发现简单的服务缺陷,有能力简单地收集顾客信息,发展巩固新老顾客。
4)保持称号标准:每两个月必须带出一名徒弟使之得到晋升,徒弟为业务先进以下的任何员工。两个月以内带两名徒弟达到标准才有资格晋级。
优秀:
1)业务先进的标准。
2)有责任感,与人为善,团结同事。
3)能起到积极的带头作用。
4)至少连续三个月获得先进并达到优秀标准者才可以转为优秀。
5)保持称号标准:每两个月必须带出两名徒弟使之得到晋升,徒弟为先进以下任何员工。每两个月带出三名徒弟达到标准才有资格晋级。
模范:
1)优秀的标准
2)连续四个月获得优秀即可转为模范
3)保持称号标准:每两个月必须带出三名徒弟使之得到晋升,徒弟为先进以下任何员工。
功勋:
1)模范的标准。
2)连续四个月获得模范即可转为功勋。
3)保持称号标准:每两个月必须带出三名徒弟使之得到晋升,徒弟为先进以下任何员工。
七.服务员晋升标准
3000浦餐饮连锁店面服务员岗位,按照业务技能依次划分为七个级别:普通员工、二级员工、一级员工、先进员工、优秀员工、模范员工、功勋员工。
1.普通服务员
1)能够正确地为顾客提供基本就餐服务;
2)遵守店内规章制度,服从上级领导工作安排;
2.二级服务员
1)注意力放在顾客身上;
2)业务熟练,能够准确、及时地为顾客提供就餐服务;
3.一级服务员
1)达到二级服务员标准;
2)急客人所急,能够察言观色,尽量不等顾客发出指令就提前服务;
3)有能力分析顾客类别,有能力简单的收集顾客信息;
4.先进服务员
1)达到一级服务员标准;
2)能根据具体情况主动地为顾客提供人性化服务;
3)能巧妙地收集顾客信息(抓顾客)并有效提交记录;
4)有能力通过优质服务发展巩固新老顾客。
5)级别保持标准:每两个月必须带出一名徒弟达到标准,徒弟可为先进级别以下的任何服务员。晋升资格标准:两个月内带出两名以上徒弟达到标准才有资格晋级。
5.优秀服务员
1)达到先进服务员标准;
2)与人为善,团结同事,有责任感;
3)能够起到良好的带头作用;
4)至少连续三个月获得先进服务员称号;
5)保持本级别的标准:每两个月必须带出两名徒弟达到标准,徒弟可为先进级别以下的任何服务员。晋升资格标准:两个月内带出三名以上徒弟达到标准才有资格晋级。
6.模范服务员
1)达到优秀服务员标准;
2)保持本级别的标准:每两个月必须带出两名徒弟达到标准,徒弟可为先进级别以下的任何服务员。
3)晋升资格标准:连续四个月保持优秀级别并达到模范标准可晋升为模范级别。
7.功勋服务员
1)达到模范服务员标准;
2)连续六个月达到模范标准才可晋升为功勋级别;
3)保持功勋级别的标准:每两个月必须带出三名徒弟达到标准,徒弟为先进级别以下任何服务员。
八.文员晋升标准
1.文员选拔标准:
1)连续三个月达到业务先进员工级别。(特批条件:没达到先进的大专以上学历且有培养潜能的员工,店经理可提出申请,经区域经理审核同意后方可报考。)
2)熟悉电脑知识,熟练使用电脑。
3)获得大堂经理以上人员的推荐。
2.文员晋升标准
1)连续两次或累积三次达到一级文员就可参加轮岗。
2)在轮岗岗位达到对应晋升岗位升迁要求。
3)晋升途径:片区文员、片区人事文员、出纳、会计、领班。
4)获得店长的推荐,区域经理批准。
5)区域、片区人事部进行常规监督,举行宣誓仪式。
附:文员考核标准
一级文员:
1)能正常开展日常工作:熟悉WORD文档、EXCEL表格的应用,懂人力资源相关知识,财务工作的熟练开展。
2)能带出一个徒弟并让其达到合格文员。
3)有按照先进员工标准接待顾客的能力。本项指标必须达到A。
4)有能力执行例行工作。本项指标必须达到A。
5)能否起到带头作用。本项指标必须达到A;
6)责任心,团结同事,与人为善。本项指标必须达到A;
7)对部分企业文化和制度的理解。本项指标必须达到A;
8)保密:对内、对外做到商业保密。
九.发毛巾人员评定标准
1.合格
1)快速准确(客人到桌2分钟内递上热毛巾)。
2)察言观色,注意力放在顾客身上。
3)保证每桌换毛巾次数为4-6次(如客人不要,不能勉强)。
4)能满足客人的合理要求。
5)能保证热毛巾用量、质量(对热毛巾数量的把控合理)。
6)上午11:00、下午5:00前准备好毛巾及所需用品用具。
2.二级
1)合格的标准。
2)给客人发毛巾时要面带微笑,热情大方,并会组织语言,问候客人。
3)节约工作。
4)会服务员的基本工作。
3.一级
1)达到二级的标准。
2)能够满足客人的合理要求并把握机会创造感动。
3)能很好的协调其它部门。
4)达到二级服务员标准。
4.业务先进
1)一级的标准。
2)达到一级服务员水平。
3)保持称号标准:每两个月必须要带出一名徒弟达到标准,徒弟为业务先进以下的任何员工。
5.优秀
1)业务先进的标准。
2)有责任感,与人为善,团结同事。
3)能起到积极的带头作用。
4)至少连续三个月获得先进并达到优秀标准才可转为优秀。
5)保持称号标准:每两个月必须要带出两名徒弟使之得到晋升,徒弟为业务先进以下的任何员工。
6)两个月内带出三名徒弟达到标准有资格晋级。
5)连续四个月获得优秀并达到模范标准者可转为模范。
6.模范
1)优秀的标准。
2)保持称号标准:每两个月必须要带出三名徒弟达到标准,徒弟为业务先进以下的任何员工。
3)连续四个月获得优秀并达到模范标准者可转为模范。
7.功勋
1)模范的标准。
2)连续六个月获得模范并达到功勋标准者可转为模范。
3)保持称号标准:每两个月必须要带出三名徒弟使之得到晋升,徒弟为业务先进以下的任何员工。
十.收银员评定标准
(一)升迁领班或出纳的标准
1.达到优秀员工标准。(特批条件:没有达到优秀的业务先进员工且有培养潜能的员工,店长可提出申请,经区域经理审核同意后方可报考。)
2.获得大堂以上人员的推荐。
(二)收银员(酒水员)选拔标准
1.连续两次达到一级员工标准。
2.店长提名,区域经理把关。
(三)收银员(酒水员)考核标准
1.二级
1)业务先进的各项标准。
2)保证输单、核单、买单快速准确。
2.一级
1)二级的标准。
2)能够配合服务组或迎宾组的工作。
3)能够认识老顾客并及时传递信息。
3.业务先进
1)一级的标准。
2)能够灵活的运用授权工作处理顾客提出的各种问题。
3)保持标准:达到业务先进后每两个月带出一名徒弟,徒弟为该岗位的后备人员。
4.优秀
1)达到先进的标准。
2)有责任感,与人为善,团结同事。
3)能起到积极的带头作用。
4)至少连续三个月获得先进并达到优秀标准才可转为优秀。
5)保持称号标准:每两个月必须要带出一名徒弟,该徒弟为本岗位的后备人员,每两个月必须要带出两名徒弟才可晋级,该徒弟为本岗位的后备人员。
5.模范
1)优秀的标准。
2)连续四个月获得优秀可转为模范。
3)保持称号标准:每两个月带出两名徒弟,徒弟为该岗位的后备人员。
6.功勋
1)达到模范的标准。
2)连续六个月获得模范可转为功勋。
3)保持称号标准:每两个月带出两名徒弟,徒弟为该岗位的后备人员。
十一、酒水员评定标准
酒水吧人员升迁领班的标准
1、达到优秀员工标准。(特批条件:没有达到优秀的业务先进员工且有培养潜能的员工,店长可提出申请,经区域经理审核同意后方可报考。)
2、获得大堂以上人员的推荐;
酒水员升迁收银员的标准:
工作满三个月,且在前厅曾达到优秀或者在后堂达到先进标准。由店经理提出申请,报区域经理批准。
酒水员的考核标准:
二级:
1、业务先进的标准;
2、能够快速准确地向顾客提供酒水;
一级:
1、二级的标准;
2、能够配合传菜组的工作;
3、能够利用工作机会收集客户信息并传递给相关人员。
业务先进:
1、一级的标准;
2、能够灵活的运用制授权工作处理顾客提出的各种问题;
3、保持称号标准:每两个月带出一名徒弟,徒弟为该岗位的后备人员。
优秀:
1、业务先进的标准;
2、有责任感、与人为善、团结同事;
十二.传菜员评定标准
(一)升迁领班或出纳的标准
1.达到优秀员工标准。(特批条件:没有达到优秀的业务先进员工且有培养潜能的员工,店长可提出申请,经区域经理审核同意后方可报考。)
2.获得后堂经理以上人员的推荐
(二)考核标准
二级
1)快速准确。
2)业务熟练,注意力放在工作上。
一级
1)二级标准
2)主动、配合意识强
3)会服务员的基本工作
4)节约意识强
二级和一级由店经理认定,小区复核。
先进:
1)一级员工的标准。
2)参加轮岗,且必须达到配料房和上级房一级。(如到前厅,就执照前厅的升职路线走)。
3)有责任感、与人为善、团结同事。
4)起到积极的带头作用。
5)保持称号标准:每两个月必须要带出一名徒弟使之得到晋升,徒弟为先进以下任何员工(两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算)
6)每两个月必须带出两名徒弟才有资格晋级。
优秀:
1)先进的标准。
2)至少连续三个月获得先进并达到优秀标准者才可转为优秀。
3)保持称号标准:每两个月必须要带出两名徒弟使之得到晋升,徒弟为先进以下任何员工(两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算)
模范:
1)优秀员工的标准。
2)保持称号标准:每两个月必须要带出三名徒弟使之得到晋升,徒弟为先进以下任何员工(两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算)
3)至少连续四个月获得优秀并达到模范标准者才可转为模范
功勋:
1)达到模范的标准。
2)至少连续六个月获得模范并达到功勋标准者可转为功勋
3)保持称号标准:每两个月必须要带出三名徒弟使之得到晋升,徒弟为先进以下任何员工(两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算)
十三.库管评定标准
库管升迁领班的标准:
1.达到一级库管员工标准(特批条件:没有达到一级的二级库管且有培养潜能的,店经理可提出申请,经区域经理审核同意后方可报考)。
2.获得后堂经理以上人员的推荐。
库房人员选拔标准:
1)连续两次或累计三次达到先进的后堂员工,并成为合格的上菜房收货人员。
2)必须到配料房轮岗半个月,熟悉配料房的各种物料及收货知识。
3)到财务部和配送部轮岗,掌握基本的财务及物流知识,并取得财务经理出具的证明。
4)店长任命
合格:
1)对所收货物认真验收、记录,保证不合格物品不入库。
2)做到库存货物无过期、无变质。
3)所有货物做到帐、物相符。
4)对入库存的易发霉的货物及时翻晒,发货时做到先陈后新。
5)按照收货、开货流程及时进行。
6)所收物品在开票时做到认真仔细核对。
7)库房物品与标签应对号入座。
8)保证库房干净、整洁、无异味。
9)不收取供应商的任何馈赠物和回扣。
二级:
1)达到合格的标准。
2)合理制定库存计划,做到不积压、不浪费、不缺货。
3)有责任感,与人为善,团结同事。
4)起到积极的带头作用。
5)主动、积极、配合意识强。
6)有能力处理和解决岗位上存在的问题和及时反应问题。
一级:
1)二级的标准
2)对门店不良现象及时反馈
3)节约意识强,能及时发现领货中的不良现象
十四备菜员工标准
升迁领班的标准
1.达到先进员工标准(特批条件:没有达到优秀的业务先进员工且有培养潜能的员工,店长可提出申请,经区域经理审核同意后方可报考。)
2.获得后堂经理以上人员的推荐。
备菜员工考核标准:
二级:
1)计划准确(计划是指开货的准确性)
2)菜品新鲜、卫生
3)快速、准确地备菜
4)严格执行本岗位菜品的份量、质量要求。
5)有一定的节约意识
一级:
1)二级员工的要求
2)节约意识强
3)工作主动、积极
先进:
1)一级员工的标准
2)在刀工和摆盘上做到创新
3)摊位有剩余较多的菜品时,能及时建议领班让前堂推销出去
4)有责任感,与人为善,团结同事
5)起到积极的带头作用
6)保持称号标准:每两个月带出一名徒弟使之得到晋升,徒弟为业务先进以下的任何员工(两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算)。
7)每两个月带出两名徒弟才有资格晋级。
8)必须轮岗并达到保洁组(或传菜组或配送组)和配料房一级才能评先进。(如到前堂,就按照前堂的升职路线走)
9)能熟练操作上菜房的所有摊位。
优秀:
1)业务先进的标准。
2)至少连续三个月获得先进并达到优秀标准者才可转为优秀(两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算)。
3)每两个月带出三名徒弟才有资格晋级。
模范:
1)优秀员工的标准
2)至少连续四个月获得优秀并达到模范标准者才可转为模范。
3)保持模范称号标准:每两个月带出三名徒弟使之得到晋升,徒弟为业务先进以下的任何员工(两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算)。
4)每两个月带出三名徒弟才有资格晋级。
功勋:
1)模范的标准
2)至少连续六个月获得模范并达到功勋标准者才可转为模范。
3)保持模范称号标准:每两个月带出三名徒弟使之得到晋升,徒弟为业务先进以下的任何员工(两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算)。
十五、刨肉人员标准
升迁领班的标准:
1.达到先进员工标准。(特批条件:没达到优秀的业务先进员工且有培养潜能的员工,店长可提出申请,经区域经理审核同意后方可报考。)
2.获得后堂经理以上人员的推荐
刨肉人员考核标准:
二级
1.计划准确
2.肉品新鲜、卫生、无淤血
3.刨肉快速、准确
4.严格执行本岗位菜品的份量、质量要求
一级
1.二级员工的要求
2.摆盘好
3.节约意识强
4.工作积极主动
5.能准确判断质量好坏
6.对设备设施能熟练操作并维护
先进
1.一级员工的标准
2.有责任感、与人为善,团结同事
3.起到积极的带头作用
4.保持模范称号标准:每两个月带出一名徒弟使之得到晋升,徒弟为业务先进以下的任何员工(两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算)。
优秀
1.业务先进的标准
2.至少连续三个月获得先进并达到优秀标准者才可以转为优秀
3.保持模范称号标准:每两个月带出两名徒弟使之得到晋升,徒弟为业务先进以下的任何员工(两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算)。
4.每两个月必须带出两名徒弟才可晋级
模范
1.优秀员工的标准
2.至少连续四个月获得优秀并达到模范标准者才可以转为优秀
3.保持模范称号标准:每两个月带出三名徒弟使之得到晋升,徒弟为业务先进以下的任何员工(两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算)。
十六、凉菜人员标准
1、上午10:30前,下午5:30前准备原材料及用品用具,摆放整齐,保证卫生合格;
2、确保凉菜间的设备、设施的正常使用,并做到生熟分开。
3、凉菜的色泽、口感、份量、装盘、刀法及卫生合格;
4、凉菜材料准备充分,做到先陈后新,不能有浪费;
5、调料要齐全新鲜;
6、凉菜的刀工处理必须合格;
7、合理计划用量并注意保管不易处理的原料;
8、做好一个及时协调上桌,切忌不可等客人所有凉菜再上桌;
9、凉菜器具完好无损;
10、严格按照食品卫生法进行操作;
11、控制好凉菜间的卫生和温度,并做好消毒工作;
12、做到人走岗位净;
13、凉菜上桌速度应在8分钟之内。
十七、韩餐师傅标准
一级:
1、节约意识强;
2、能主动性地协助岗位比较忙的同事工作;
3、合理运用边角余料;
4、主动与传菜人员配合。
业务先进:
1、每10天在例会召开前上报到后堂经理处至少两个案例,来说明自己达到岗位标准。
2、培养新人是为了拓店,只有拓店才有更多的晋升机会,双手改变命运才有可能实现。新同事年龄小经验少,有这样那样的问题,用心去帮助他们才能取得成功。最后强调,你是否晋升优秀级别,决定权在区域经理那里,要多请教其他优秀以上的前辈。
优秀:
1、关于责任心、与人为善、团结同事,可以向后堂经理、店长请教。一定要明白在海底捞你只有做到这一点才能成功;
2、其余参照业务先进的标准。
模范、功勋:
1、参照优秀的标准;
2、四个月连续优秀转为模范;
3、六个月连续模范转为功勋。
十八、洗碗人员标准
升迁领班的标准
1.达到先进员工标准(特批条件:没有达到优秀的的业务先进员工且有培养潜能的员工,店长可提出申请,经区域经理审核同意后方可报考。)
2.获得后堂经理以上人员的推荐
洗碗人员考核标准
二级
1.洗得干净,摆放整齐
2.快速准确,保证供应
3.损耗率低
一级
1.二级员工的要求
2.节约成本
3.发现有浪费的现象积极主动上报
4.对设备设施能熟练操作并维护
先进
1.一级员工的标准。
2.有责任感,与人为善,团结同事
3.起到积极的带头作用
4.保持先进称号标准:每两个月带出两名徒弟使之得到晋升,徒弟为业务先进以下的任何员工(两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算)。
5.每两个月必须带出两名徒弟才可晋级
优秀
1.业务先进的标准
2.至少连续三个月获得先进并达到优秀标准者才可以转为优秀
3.保持模范称号标准:每两个月带出两名徒弟使之得到晋升,徒弟为业务先进以下的任何员工(两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算)。
4.每两个月必须带出两三徒弟才可晋级
模范
1.优秀员工的标准。
2.有责任感,与人为善,团结同事
3.至少连续四个月获得先进并达到优秀标准者才可以转为优秀
4.保持称号标准:每两个月带出三名徒弟使之得到晋升,徒弟为业务先进以下的任何员工(两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算)。
5.每两个月必须带出三名徒弟才有资格晋级
功勋
1.模范的标准
2.至少连续六个月获得模范并达到功勋标准者才可以转为功勋
3.保持称号标准:每两个月带出三名徒弟使之得到晋升,徒弟为业务先进以下的任何员工(两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算)。
十九、舞面人员标准
舞面人员选拔标准
1.连续两次或累计三次获得先进
2.店领导进行考核后由店长任命
升迁领班的标准
1.达到先进员工标准(特批条件:没有达到优秀的的业务先进员工且有培养潜能的员工,店长可提出申请,经区域经理审核同意后方可报考。)
2.获得大堂经理以上人员的推荐
舞面人员考核标准
1.业务熟练,动作娴熟
2.快速准确
3.顾客满意度高
二级
1.业务熟练,动作娴熟
2.快速准确
3.顾客满意度高
一级
1.二级的标准
2.能起到积极的带头作用
3.有责任感,与人为善,团结同事
4.主动、积极、配合意识强
5.顾客满意度高
6.有能力发现和处理顾客的简单缺陷率
先进
1.一级的标准
2.有能力处理突发事件,并根据具体情况创造性的提供特色服务
3.保持称号标准:达到业务先进后每两个月至少带出一名徒弟,徒弟为该岗位的后备人员。
优秀:
1.业务先进的标准
2.连续获得三个月的先进称号,并表现优秀才有资格晋升优秀。
3.保持称号标准:每两个月至少带出一名徒弟,徒弟为该岗位的后备人员。
模范
1.优秀的标准
2.连续获得四个月的优秀称号并达到模范标准者才可转为模范。
3.保持称号标准:每两个月至少带出两名徒弟,徒弟为该岗位的后备人员。
功勋
1.模范的标准
2.连续六个月获得模范并达到功勋标准方可转为功勋
3.保持称号标准:每两个月带出两名徒弟,徒弟为该岗位的后备人员
二十、保洁员标准
升迁领班的标准
1.达到先进员工标准(特批条件:没有达到优秀的先进员工且有培养潜能的员工,让长可提出申请,经区域经理审核同意后方可报考。)
2.获得后堂经理以上人员的推荐
保洁员考核标准
二级
1.动作麻利
2.所辖区域卫生干净
3.遇见客人能做到热情、礼貌的打招呼
一级
1.二级标准
2.工作主动、任劳任怨
3.会二级服务员的工作
先进
1.一级员工的标准
2.必须达到传菜组或配料房和上菜房一级。(如到堂前,就按照前堂的升职路线走)
3.有责任感、与人为善、团结同事
4.起到积极的带头作用
5.保持称号标准:每两个月必须要带出一名徒弟,使之得到晋升,徒弟为业务先进以下的任何员工(两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算)。
6.每两个月必须带出两名徒弟才有资格晋级
优秀
1.先进员工的标准
2.至少连续三个月获得先进并达到优秀标准者才可转为优秀
3.保持称号标准:每两个月必须要带出两名徒弟使之得到晋升,徒弟为业务先进以下的任何员工(两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算)。
4.每两个月必须带出三名徒弟才有资格晋级
模范
1.优秀员工的标准
2.保持称号标准:每两个月必须要带出三名徒弟使之得到晋升,徒弟为业务先进以下的任何员工(两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算)。
3.至少连续四个月获得优秀并达到模范标准者才可转为模范
功勋
1.模范的标准
2.至少连续六个月获得模范并达到功勋标准者才可转为功勋
3.保持称号标准:每两个月必须要带出三名徒弟使之得到晋升,徒弟为业务先进以下的任何员工(两个月内输送到前厅并达到相应级别的也算)。
那是心与心的交汇,是相视的莞尔一笑,是一杯饮了半盏的酒,沉香在喉,甜润在心。
我无所谓成功不成功,但我在乎我自己的成长;我无法掌握别人,但我可以掌握自己。
我唯一能把握的,是我会一直尽力走下去,不为了别人,为了给自己一个交代。
这个世界上有太多的事情是我们无法掌握的,你不知道谁明天会离开,你不知道意外和你等的人谁先到来。
最可怕的是因为怕失去而放弃拥有的权利。
我们都会遇到很多人,会告别很多人,会继续往前走,也许还会爱上那么几个人,弄丢那么几个人。
关键在于,谁愿意为你停下脚步?
对于生命中每一个这样的人,一千一万个感激。有一些人、一些事是不需要理由的:
比如天空的颜色;
比如连你自己都不知道为什么会喜欢上的那个人;
比如昨天擦肩而过的人变成了你今天的知己。
梦想这东西,最美妙的在于你可以制造它,重温它。
看一本书,听一首歌,去一个地方,梦想就能重新发芽,那个在你体内扎根的与生俱来的梦想。
我们唯一能把握的事情是,成为最好的自己,我们可以不成功,但是我们不能不成长,没有什么比背叛自己更可怕。
你唯一能把握的,是变成最好的自己。
也许你最后也没能牵到那个人的手,但是你付出了就不会有遗憾;
也许最后你也只是默默无闻,但你曾经为了将来努力地奋斗了一把;
也许你最后也没能环游世界,可是你在实现梦想的途中找到了自己。
那是能够为了一个目标默默努力的自己,不抱怨,不浮躁,不害怕孤单,沉默却又努力的自己。
说不定你想要苦苦追寻的梦想,已经握在你手中了。
3、我不知道年少轻狂,我只知道胜者为王。4、不要做金钱、权利的奴隶;应学会做“金钱、权利”的主人。5、什么时候离光明最近?那就是你觉得黑暗太黑的时候。6、最值得欣赏的风景,是自己奋斗的足迹。?7、压力不是有人比你努力,而是那些比你牛×几倍的人依然比你努力。
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