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水晶烧麦 喜欢吃糯米少一点，配料多一些的烧麦，所以，外面的烧麦是不怎么合自己的胃口。 · 周末，做一些烧麦蒸好，吃不完的放冰箱冷冻保存，下周的早餐也就搞定啦！ · 菜市那家卖面食的店是可以定制烧麦皮的，也可以直接买抄手皮来做，厚薄刚刚好。 · 有些成品饺子皮不适合做烧麦，蒸出来会有一股碱味，买的时候一定要问清楚。 · 成品和圆形的做出来样子有点区别，我觉得也很好看哒！ 烧麦的用料 抄手皮50个猪肉馅200克 糯米250克香菇7朵 胡萝卜1根水果玉米1根 豌豆60克猪油适量 盐2克老抽1勺 生抽2勺蚝油0.5勺 味精2克硅油纸适量 烧麦的做法 步骤1.糯米250克。 步骤2.加水浸泡半天。 步骤3.蒸熟。 步骤4.准备猪肉200克剁成碎末、饺子皮、豌豆、玉米粒洗干净、香菇、胡萝卜切碎。 步骤5.水开后下豌豆、玉米煮8分钟后捞出沥干水份。 步骤6.锅中加入适量猪油。 步骤7.下肉末翻炒均匀。 步骤8.下香菇、胡萝卜碎炒。 步骤9.最后加入豌豆、玉米粒合炒。 步骤10.加盐、味精、生抽、老抽、蚝油，炒匀后关火。 步骤11.最后加入糯米饭拌匀。 步骤12.是不是感觉就可以开饭了？ 哈哈， 继续往下看吧！ 步骤13.怎么包的如图所示。 步骤14.蒸的时候每一个都垫一张硅油纸，不会粘锅，也方便冷冻后取出来再蒸。 我是买的一卷的那种，自己裁成小块。 冷水下锅水开后蒸10分钟就搞定。 步骤15.蒸好了，是不是很有食欲呀！ 步骤16.超级好吃呢！ 步骤17赶紧试试吧！ |
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