 相传南方某村庄有一位青年阿山，自幼以采药为生。阿山20岁娶了个妻子。新婚不久，阿山要进山挖药，其妻依依难舍，阿山也甚为留恋，嘱咐爱妻，他一年内应该就可以回来。 哪知阿山一去三年，由于山深林密，路途遥远而无法通讯，不知生死。三年来妻子见丈夫全无消息，忧虑交加，茶饭不思而致气血并虚，得了严重的妇女病，已是奄奄一息。 就在命悬一线之时，阿山终于回来了。妻子气息微弱，哭诉道：“三年当归你不归，片纸只字也不回，妾身等得好辛苦啊。”阿山后悔不已，立刻拿出自己采摘的草药给妻子服下，妻子服用之后居然治好了妇女病，身体也渐渐好起来了。 后来人们便把这个治好妇科疾病的良药，取名为当归，告诫后人“当归即归”。
当归是常用的中药，始载于《神农本草经》，是伞形科植物当归的干燥根。 当归性温，味甘、辛，归肝、心、脾经，可用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡、肠燥便秘。目前广泛用于女性的调经、补气血、润肠、美容等方面，在临床上使用率高，有“十方九归”的说法。 此外，现代医学研究表明，当归能有效地抑制雀斑、黑斑、老人斑等黑色素的形成，还有提高免疫力等作用。
天绿元素中医药特色疗法创新传承工作站中医师李丰推荐两个当归食疗方，能补血又能祛斑，女性朋友可以一试—— 当归煮蛋原料：鸡蛋2个，当归9克，水适量。 做法：鸡蛋放入锅中煮熟，破壳后在鸡蛋上扎一些小孔后继续放入锅中同当归一起煮，至汤汁浓缩至一碗即可。 适应症：女子月经不调、血行涩滞等症。 当归红枣粥
（网络配图） 原料：当归15克，红枣30克，白糖20克，粳米50克。 做法：当归加200毫升水，先煎10分钟，去渣取汁，与粳米、红枣一同加水煮粥，加适量冰糖放温后服用。 功效：此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能。 适应症：气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。 温馨提醒 虽然用当归食疗是一直以来推崇的补血调经方法，但也要辨证分清情况使用，否则适得其反。比如有湿热、脘腹胀满、大便泄泻等症状；出血期间（月经期、崩漏）；血少阴虚火旺者等则不宜用当归。当归不可过量服用，一般每次以5～15克为宜，最好根据体质按医嘱服用。 作者｜天缘绿科技 甘秋娟 编辑｜张越 二审｜周游 终审｜刘慧英 张如贤 |
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