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茶肆是旧称，今日已不用。茶肆一称至少可追溯至宋代，而宋代，那是一个茶事活动的鼎盛时代。 本文之所以用此旧名，自是因为其历史感，追溯往昔之余，还能品味其浓浓的市井气。要介绍的茶肆也是此意，希望是亲民的、与市井生活密切相关的，并具有浓厚风土乡情的。茶肆是聚集人的地方，就拿当今的茶事三都来说，成都的茶社怎能少得了巴蜀川音，广州的茶楼怎能少得了粤语白话，而杭州的茶坊又怎能少得了吴侬软语。方言有了，一方茶肆独特的气息也便扑面而来。 ✿ 湖畔居.花港观鱼
如果是在杨公堤、浴鹄湾一带游玩，累了可以前往花港观鱼的湖畔居坐坐。这湖畔居因临着西湖美景，多数时间都是满座。不赶着饭点，兴许能寻着一张室外凭栏、室内临窗的茶桌。在这里，可以远眺苏堤、雷峰塔夕照山。 扫一眼湖畔居的茶单，便知道有多亲民了，绝对是一处经济实惠、好吃不贵、湖光山色尽收眼底的吃茶休闲的上佳所在。因为亲民，座上客便以老杭州为主了。建议这湖畔居还是别号菩萨居吧。
在西湖边吃茶，有三必点：龙井、藕粉、定胜糕。在湖畔居便点了这三样，统共一杯星巴克咖啡的价钱，即使再加一碗葱油面。瞧，他家泡龙井用的是白瓷把杯。
他家冲出来的桂花藕粉，浓稠适中、香甜细腻，好吃极了。 要以为这湖畔居就是北京庆丰包子的档次，那就错了。想喝个讲究，上楼便是。楼上的杭式下午茶，按位计价，堪比大饭店下午茶的价格与排场。人家只不过是丰俭由人而已，这叫厚道。
湖畔居共有三家店，除了花港观鱼外，曲院风荷、六公园还各有一处，各守着西湖一角，皆是赏西湖美景的上佳之选。“湖畔品龙井，人在天上行。”这是金庸先生于湖畔居吃茶后的感受。
在曲院风荷，除了湖畔居，还有这家咸亨茶室。
同样是风景怡人 ✿ 福泉茶院.灵隐永福寺
相比湖畔居的市井热闹，永福寺的福泉茶院便是寻一份幽静的好去处。也许已经在灵隐寺敬了香、吃了素面，又在飞来峰欣赏了精美的石窟造像，余下的时间尽可以在福泉茶院躲个清静了。
在福泉茶院可以点寺里产的龙井茶，生长于寺里的茶树天然带着仙佛之气。点茶包含干果小吃，想吃素斋也是有的。此次来永福寺已经是第三次造访，足见喜爱的程度。
永福寺的上处是韬光寺，便是白居易约茶韬光禅师所在的寺院。 ✿ 梅家坞
坐103路公交可至梅家坞村，下了车，梅灵公路两侧的茶肆鳞次栉比，离开村落房屋的远处便是茶山，郁郁葱葱。节气不到，但茶树一样绿在那里，只等悄悄地蓄势发芽呢。
这里的茶肆同时也是农家乐，杭州人周末农家乐的地方，吃茶便只有龙井，吃饭总是农家菜的花样。相比龙井村，这里同样是龙井茶的主产区，但游人稀少，天地更显得悠悠宽广。
随便拣一处有户外茶座的茶肆吃茶，都是好的。龙井茶香大虾可以一尝。
偶遇韩国访茶团 ✿ 承香堂.平湖秋月
游毕孤山，自东端出来就是平湖秋月。但凡于此吃茶的游客是不是都怀揣着一个梁实秋呢？ 正是那一段：“我曾屡侍先君游西湖，从不忘记品尝当地的龙井，不需要攀登南高峰风篁岭，近处的平湖秋月就有上好的龙井茶，开水现冲，风味绝佳。茶后进藕粉一碗，四美具矣。”
梁实秋所说的四美具，此情此景之下，必是龙井茶、藕粉以及良辰美景、对饮相谈了。 不管湖畔居还是平湖秋月，这泡茶的水都来自虎跑泉，有此地利之便最是令人羡慕。
离开平湖秋月，沿着白堤东行，散步至湖东岸，不多时，便可以欣赏落日美景了。
西湖落日
这个季节，鲜笋不断，一碗简单的雪菜笋面可以是美味的全部。
杭州是茶都，一年四季、一昼三时可以茶不离口，回到住处，继续泡茶。 待在杭州，被龙井的独特茶香浸染过的口味，似乎非龙井不能品了。 ✿ 好文推荐 点赞最多 |
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