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对于一名茶友，如果有机会去香港，一定要去乐茶轩喝杯茶。由于地缘关系，拥挤的香港仍保留着广东茶文化。2013年，借过境香港的机会，短短的数小时，专门跑去金钟香港公园，探访香港茶具博物馆、罗桂祥茶艺馆、乐茶轩，都在一处。茶具博物馆不仅收藏了中国历代茶具，也包括香港近代流行和使用的茶具，还有详细介绍和演示潮州功夫茶道的视频宣传片非常值得一看。参观完毕，买些纪念品，就可以拐进旁边的乐茶轩坐坐了。乐茶轩有广东点心提供，完全可以用作午餐或晚餐，餐后即可点了茶慢慢享用。难得的是，乐茶轩的茶单上列有中国的六大茶类，红、绿、白、黄、青、黑，都是乐茶轩的主人叶荣枝先生早年在内陆各产茶区经过考察斟选而来的。
看过茶单，毫不犹豫点了安徽黄大茶，泡出来黄叶黄汤，味道十足。据说，叶荣枝先生当初选这个黄大茶，颇费了些功夫，目的只有一个，就是要拿到传统味道的黄大茶。临走，自然也要买一包乐茶轩定制的黄大茶带回家了。
【明报专讯】 走进香港公园罗桂祥茶艺馆中的乐茶轩，装修雅致，古雅中带有文化气息，耳边响起悠扬的洞箫乐声。正在上演的是「丝竹茗趣」节目，负责人叶荣枝与洞箫家谭宝硕，谈人生、奏中乐，茶居内茶客听得入神。叶荣枝就是也斯口中的有心人。热爱品茗的叶荣枝，80年代中开始，不惜长途跋涉北上中国内陆不同地方寻找茶叶，当他到了茶园，跟茶农接触后，对茶的体会就更深刻。 茶品百款 茶具配搭讲究 乐茶轩提供黄茶、绿茶、白茶、红茶、黑茶、青茶等共约100款，有些连名字也未听过，但包含了叶荣枝的无限心思。喝不同种类的茶，就用上不同的茶具，把各种茶味充挥发挥。每逢周六、日，乐茶轩会邀请中乐手现场演奏，不止吸引了喜欢中国文化的外国人，更聚集了不少喜欢中乐和茶艺的知音人。 「人生的时光很短暂，怎样在短暂的人生找到精神上最大的满足？」叶荣枝解释为何开设乐茶轩时说。他昔日只做茶具生意，开这间茶馆，是希望可以经营一个平台，不仅是个饮茶场地、休闲场地，而且能传承文化，客人到来能感受文化气息。 坐在雅致的茶居，呷着茶，吃一口卖相特别的点心，听听中乐表演，的确是赏心乐事。叶荣枝乐于跟你分享茶艺和人生道理，类似的地方，香港实在不多，难怪也斯说乐茶轩是闹市难得的绿洲。 乐茶轩 营业时间﹕早上10:00至晚上10:00 地址﹕金钟香港公园罗桂祥茶艺馆 电话﹕2801 7177 备注﹕最低消费＄38 ■丝竹茗趣 内容﹕由负责人叶荣枝与洞箫家谭宝硕主持，以茶和中乐会友 时间﹕逢周日下午4:00至6:00 入场费：$ 100（包一杯精选茶） ■南音粤韵 内容﹕广东音乐茶叙 时间﹕逢周六晚上7:00至9:00 备注﹕不额外收费
注：叶荣枝，香港茶艺协会会长。
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