—— 酽茶一壶 谈天说地 —— 人生的意义就在于吃吃喝喝 ————蔡澜 蔡澜是美食家,从事什么行业说什么话,何况蔡澜又是帅性、爽直的人。 随着城市的建设发展,城市的餐饮会变得同质化,被越来越多的连锁餐饮所控制,也许深圳也不能幸免,但深圳又是一个在同质化进程中最“落后”的城市,至少与北京比较,深圳餐饮的多元化、多样化与丰富性总是令人咋舌。 老文《深圳的早茶》已数次补充内容,很受欢迎,这次索性新写一篇吧,作为“之二”,以丹桂轩和蔡澜的点心店为主,这两家都很有标志性,想着累积一个系列出来。 丹桂轩菜单 丹桂轩开铺很早,早在深圳建设初期,靠近深港罗湖口岸。从那时起,香港人经罗湖口岸来深圳,都会去丹桂轩吃个早茶,经济实惠、品质一流,丝毫不输香港的早茶。当然现在不同了,深圳的消费水平已不亚于香港,香港人来吃早茶未必是图便宜。 标准粤菜酒楼样式 都老头子了,红西服、红格西裤、夹脚拖,这是广东人的大叔时尚。 摆盘上茶 一壶香片 茶过三杯,把口腹润开了,再进点心。 海鲜水饺 一炉一煲一汤一饺,这是丹桂轩的头牌点心。 白灼西洋菜 榴莲酥 香辣酱 丹桂轩已有数家店,专程跑去罗湖店。 蔡澜港式点心专门店是近两年才开的,一开就数家,迅速成为网红打卡地。瞧,骨碟上印着蔡澜的名言:人生的意义就在于吃吃喝喝,单凭一句话就打开了食客的胃口。 蔡澜的店显然是面向偏年轻的消费群体的,店内的装饰布置文艺小资,又给出了很多一人食的选项,贴心地顾念着那些独来独往的人。 一人食套餐 三件点心,萝卜糕、叉烧包、春卷,看似普通,但都是经蔡澜先生新调制过的,并非常物。再加一碗陈皮豆沙,一壶凤凰单丛,齐了。 华强九方店 诚品生活店 每次来深,就尽可能不放过这家店。 肠粉王 各种肠粉 香滑肠粉 港式奶茶 —— 待续 —— 猜您喜欢 好文推荐 点赞最多 |
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