曾经用了2年时间,北京工商大学讲师胡素梅一直在人海中寻觅一种人,传说中“死吃不胖”的人。 “长此以往,我只要看一眼,就能知道这个人是否符合我们的标准。”胡素梅告诉《中国科学报》。她是为一项研究寻找符合要求的志愿者,研究开展了6年,找人就用去1/3的时间。 “通常,我们对这群人的印象是想吃什么就吃什么,还不会发胖。因为我们认为他们会通过高水平的身体运动将摄入的过多能量消耗掉。”中科院深圳先进技术研究院博士后张雪映说。 她们的导师,著名生理学家John Roger Speakman曾在2007年参加了一场学术交流会。演讲者说:“研究肥胖人群只会告诉我们如何变得肥胖,如果我们想变瘦,应该去研究那些真正瘦的人。” 他觉得这是一个很有趣的想法,因此2011年来中国工作时,就把这个研究“瘦子”的计划写进了申请书。 11年后的今天,Speakman团队针对瘦子群体的第一批研究成果发表在Cell子刊《细胞—代谢》杂志上。他们从数据中得到的结论,颠覆了人们对这个人群的认知。
专注研究肥胖,频出“扎心”论文
John Roger Speakman,中国科学院外籍院士、美国科学院外籍院士、英国皇家学会院士、欧洲科学院院士,是为数不多的中英美“三国院士”。 目前他担任中国科学院深圳先进技术研究院医药所能量代谢研究中心首席科学家、深圳理工大学药学院讲席教授。 多年来,Speakman一直致力于动物和人类能量代谢的研究。近年来,他的团队在肥胖研究这个领域持续输出,发表了一系列“火出圈”“上热搜”的研究成果。 2021年8月13日发表在《科学》上的一篇论文指出,中年发福,不能再用“代谢率下降”给自己洗地了。 2周后,他们又在《当代生物学》发文,告诉大家:越胖的人越不容易靠运动减肥! 短短半个月的时间里,他们就在胖友们的心上连插两刀。 那么这次针对瘦子的研究,结果还是这么“扎心”吗?