|
花楼街，老汉口的情怀在汉口，有一种情怀叫“花楼街”。 池莉在书中曾这样描述：“武汉人谁都知道汉口有条花楼街。从前它曾粉香脂浓，莺歌燕舞，是汉口繁华的标志。如今朱栏已旧，红颜已老，那瓦房之间深深的小巷里到处生长着青苔。”
在如今看来，花楼街仅仅只是连接江汉路与六渡桥的一条街，一栋栋曾经住满老武汉的旧楼，拆得所剩无几。 “车马如梭人似织，夜深歌吹未曾休”的繁华程度，在现在似乎没有那么出彩，但在几十年前，却足以让人发出“富贵迷人眼”的感叹。
明朝末年武汉关一带，有很多做小买卖的营生者集驻，久而久之就形成了一条热闹的街道。这条街上的楼房多半是雕梁画栋的木构楼房，上有雕花图案的栏杆，于是人们就叫这条街作“花楼街”。与“花街柳巷”毫不沾边，是茶肆、酒楼、杂货铺、金号银楼林立的商业中心。
曾经的花楼街热闹非凡，前花楼融入了黄陂街，后花楼延长扩展成后来的花楼街，穿过一条条小巷出来就是大马路。弯弯绕绕的小巷里住着无数家普通百姓，让深巷之中散发着浓浓的市井烟火气。
随着城市化发展，花楼街经历了长达几十年的拆迁，如今只剩下一个名字和一条胡同。曾经那种“低头走小巷，抬头见繁华”的场景再难寻，记忆中的花楼街逐渐“消失了”。 值得庆幸的是，花楼街、武汉关、江汉路等附近一些开了几十年的老字号还在，或许他们换了门面换了位置，但这些武汉老味道依然能唤起我们的记忆。 始于1932年的顺香居地址：江汉路91号
顺香居是一家始于1932年的老字号酒楼，位于花楼街与交通路交汇处，最开始以“重油烧麦”起家。在汉口老一代心里，有这么几家烧麦记忆深刻：六渡桥的福庆居、车站路的犯记，以及花楼街的顺香居。 在当年，重油烧煤以顺香居的最为出色。在那个荤腥少见、肚肠寡淡的岁月间，重油而不腻的顺香居烧麦是无数汉口人嘴馋时的念想。
1989年开始，顺香居以酒楼模式经营，以武汉人的口味为主，将湖北菜与多种菜系融合改良，在凸显武汉码头特色的同时，又形成了自己独有的风格。2011年武汉市商务局授予了顺香居“武汉老字号”的殊荣。
但不久之后，顺香居变因为各种原因闭店了几年，直到8年之后重新装修回归。老店新开的顺香居，是古朴庄重的中式装修，干净舒适的环境让老一辈感觉又惬意又熟悉。
王牌重油烧麦每桌必点，依然有着浓厚的武汉特色肉丁、糯米、香菇以及大量的黑胡椒，香辣爽口、油而不腻恰到好； 醋香鲈鱼鲜美异常，不是常见地重油重辣武汉菜风格，但淋上秘制雪花牛肉酱，鱼肉又嫩又入味；
还有地道湖北风味的藕汤，粉粉糯糯的藕带有一丝丝自然的甜味，吃完油腻食物再来这一口清爽藕汤，简直不要太爽。 还有其他创新的融合菜，如回味糯米鸡、茄子宫保虾球等，都深受武汉老杆一直好评，最适合带长辈过来搞家庭聚餐。
俘获人心的刘胖子家常菜地址：黄陂街95号
家常菜家常菜，都是家的味道。开在黄陂街上的刘胖子，做了一手地道的湖北菜，价格实惠分量足，总给人一种家的感觉。开店二三十年，无论拆迁也好，修路也好，生意总是好得不行。
刘胖子家凭借多年来的努力成为了楚菜餐饮名企，开了十几家连锁，自家的汽水肉蒸蛋也上了“楚菜名菜”的榜单； 馓子牛肉很有武汉老味道，牛肉鲜嫩爽滑，馓子焦脆分量足，甚至直接可以当主食；
火爆三鲜是爆炒猪肝、腰花和鱿鱼，配上青红椒和黑木耳以及秘制酱料，色泽艳丽、酱香馥郁、味道鲜美，也是每桌必点的武汉名菜； 蹄花焖藕更是湖北传统名菜，洪湖野生莲藕天生丽质，具有香、甜、软、糯的优点，猪蹄炖得柔软，肥而不腻； 还有铁锅鲢鱼王、蓑衣茄子、胖鱼头等等，都是武汉人桌上最爱的家常味道。
武汉人的“劫数”汪玉霞地址：大智路吉庆街1号商铺
汉口有句歇后语：汪玉霞的饼子——劫数。武汉话里“劫数”的发音和“绝酥”接近，这汪玉霞的酥糖“一绝”，是武汉人的“劫数”。 有着200多年历史的老店汪玉霞，从汉正街搬到后花楼熊家巷口后，以端午节气食品芝麻糕、绿豆糕独占武汉市场鳌头，中秋节推出的苏式月饼，也与冠生园的广式月饼各占半壁江山。汪玉霞成为了老汉口的味觉记忆，逢年过节就爱去他们家门口排长队买糕点。
2016年，汪玉霞搬到了翻修后的吉庆街上，虽然不在花楼街上，但依然刻有花楼街的基因。据说重新开业的第一天，就有一个90多岁的老爹爹杵着拐杖排队个把小时，仿佛花楼街往日辉煌依稀还在。 如今的汪玉霞，豆沙绿豆糕依然是必买招牌，纯手工制作，清新醇香；蛋黄酥用料很足，层次丰富，口感很好；龙须酥、京果、杂糖等这些传统小吃，每次都卖得别快，是老武汉人最喜欢的味道；龙井茶酥、芝士雪花酥等创新甜品，是年轻人的最爱。
曾经，花楼街包罗万象，见证了大汉口的花样年华，与武汉人最平凡的生活。 如今，我们在林立的高楼之中，搜寻被快节奏生活淹没在脑海深处的味道与记忆。 部分图片来源或改编自互联网， |
|
|
