本草热点｜原汤化原食，荔枝壳煮水可解荔枝火

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，肉质脆嫩、香甜可口的荔枝自古以来便是人们所爱。但民间素有“一颗荔枝三把火”的说法，食用过多会出现上火及腹胀、腹痛的症状，让人们对它又爱又恨。近日，专家表示，类似吃荔枝肉产生的火的症状，用荔枝壳煮出的水都是可以去除的。

中医认为，荔枝性温，果肉具有生津止渴、温肾养阳、补脾益肝、补心安神的功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。但空腹大量进食荔枝，会导致机体分泌过多胰岛素引发低血糖，就是我们常说的“荔枝病”。而应对“荔枝病”最好的解药就是原汤化原食，用荔枝自带的壳煮水喝。

很多人都不知道其实荔枝壳也是味中药，中医认为荔枝壳性苦味寒，入心经，有除湿止痢，止血的功效。《本草纲目》记载：“痘疮出发不爽快，煎汤饮之；又解荔枝热，浸水饮。”即将荔枝壳洗净后煮水服用，能解吃荔枝过多导致的火热。相关专家表示，用荔枝壳煮水的去火功效，并不仅限于“荔枝病”，对其他原因引起的热气也有作用。其除烦止渴功效显著，可用于产后口渴等不适，外用还可治疗新生儿湿疹等。最重要的是，用它煮水不寒不燥，任何体质皆可食用。

荔枝壳煮水的正确步骤：

1.浸泡并清洗荔枝壳。把水倒干后直接把荔枝壳倒到水里煮，水的分量大概是8-10个荔枝壳用三碗左右。

2.先用大火把它煮开，然后关小火焖10分钟左右。

3.小火烧制10—20分钟即可。