吃撑在中国！全国34省美食图鉴新鲜出炉，吃过18省算你牛！

人间烟火气，

最抚凡人心。

俗话说：“民以食为天。”中国人对待吃，有一种认真的执着。加上我国幅员辽阔、地大物博，各种各样的饮食习惯也造就了一群口味独特的吃货。

在吃货眼中，或许中国地图是这样的：

用一句话来概括：万物皆可吃~

什么天上飞的、地上跑的、水里游的，通通都到碗里来。

中国的美食这么多，每一个地方都有自己拿手的好菜，有自己独特的味道。不花个三五十年，根本走不出中国美食的迷宫！

大奇听说，以下这些都是各省份不容错过的美食！边看边流口水还可以顺便数数打卡过哪些美味佳肴噢~

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1.广东

说到吃，广东人最有话说，

毕竟这里不仅好（hǎo）吃，

还特别好（hào）吃；

不仅坐拥世界美食之都顺德，

还有美食届的孤岛潮汕，

就连省会广州，也稳占美食江湖一角。

广东人餐桌上的美食，

数都数不过来......

怎么会吃胡建人呢？

开玩笑的~

顺德鱼生

潮汕牛肉火锅

广东早茶

老火靓汤

煲仔饭

2.广西

谈起广西美食，粉绝对是NO.1的！

因为广西的粉简直多到你数不过来呀：

桂林米粉、螺蛳粉、老友粉、牛巴粉、卷筒粉.....

当然，啤酒鱼、田螺煲等也是当地的招牌~

阳朔啤酒鱼

钦州猪脚粉

柳州螺蛳粉

南宁田螺鸭脚煲

荔浦芋扣肉

3.新疆

吃货眼中的新疆，

就是“酒池肉林”，

万物皆可烧烤。

只要给新疆人架起一个烤肉炉子，

他能给你烤出一桌“满汉全席”。

早上来个馕和烤包子，

中午吃盘大盘鸡配炒米粉，

再来串烤羊肉串，

简直香迷糊了！

烤全

羊

烤包子

大盘

鸡

椒麻鸡

新疆炒米粉

4.宁夏

宁夏美食遍地都是，

就算是街边大大小小的小店，

都有很多特色美味。

除了面食，牛羊肉类的美食种类繁多，

羊肉泡馍、羊杂碎、手抓羊肉、

羊肉臊子面、羊排小揪面，

应有尽有~

碗蒸羊羔肉

手抓羊肉

清炖羊肉

5.西藏

在西藏，品尝藏餐是感受

藏地生活方式、风俗习惯最佳的方式。

无论是糌粑、酥油茶、青稞酒，

还是牦牛羊肉、藏香猪，

都是不可错过的美食。

酥油茶

奶渣包子

糌(zān)粑

牦牛肉

6.内蒙古

内蒙古地大物博、幅员辽阔，

在欣赏草原风光的同时

还能品尝不同的美食。

无论是手把肉、爆炒羔羊肉，
还是羊肉火锅、羊肉串、烤全羊，
都能感受到来自西北内陆的豪爽和热情。

呼和浩特奶茶

蒙古烤羊腿

羊杂汤

冰块煮羊肉

7.北京

北京作为六朝古都，除了有悠久的历史。

还有世界第八大美食之城的称号，
北京除了有很多游玩的景点外，
还有很多老北京的特色美食。

比如脍炙人口的北京烤鸭、老北京涮羊肉、

北京炸酱面、卤煮火烧、京酱肉丝等等......
让人吃起来回味无穷，赞不绝口！

卤煮火烧

北京烤鸭

京酱肉丝

老北京涮羊肉

炸酱面

8.天津

天津美食汇集八方特色，

有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大类。

最出名的当属狗不理包子、
桂发祥十八街麻花、耳朵眼炸糕，

被誉为是“津门三绝”。

狗不理包子

十八街麻花

耳朵眼炸糕

煎饼果子

9.上海

提起魔都，

这里不仅有高大上的米其林，

还有很多洒落在上海角落的市井美食。

生煎包、锅贴、

油墩子、咸豆浆、

米饭饼、海棠糕、老虎脚爪……

这些传统的美味，

每一种都被上海人骄傲地深爱着。

锅贴

油墩子

咸豆浆

海棠糕

老虎脚爪

10.重庆

这座360°魔幻朋克山城里，

有开在悬崖上的玻璃民宿，

有藏着魔性和梦想的秘密花园，

更有外地游客必打卡，

本地人都爱不释手的老火锅、小面、

豆花、干锅、鸡公煲、串串......

重庆火锅

重庆小面

重庆干锅

重庆串串

11.香港

对于许多饕餮来说，

香港不单单是购物天堂，更是美食圣地。

早茶的“一盅两件”、

茶餐厅的牛腩粉和车仔面、

下午茶的鸡蛋仔和菠萝油、

再来杯街角的港式奶茶，

还有各种小吃根本停不下来~

牛腩粉

车仔面

鸡蛋仔

菠萝油

港式冰镇奶茶

咖喱鱼蛋

12.澳门

澳门作为一座闻名的旅游城市，

还是世界美食之都。

最让人印象深刻的除了它

中西合璧的异域风情及人文底蕴，

还有澳门名不虚传的美食。

因为历史原因，

当地多以葡萄牙式烹饪方式为基础，

再融合澳门的烹饪特色，

加上东南亚的特色香料，

继而融合形成别具风格的澳门菜系。

葡国鸡

澳门葡挞

猪扒包

水蟹粥

13.河北

河北仿佛一个自带“隐身衣”的省份，

紧邻着首都北京，

但存在感似乎并不高，

连带河北美食也成为低调的存在。

但是，

这里的翼菜被誉为中国第九大菜系，

每样菜色都独具特色，

且美味自成一派。

驴肉火烧

沧州羊肥子汤

石家庄缸炉烧饼

唐山京东煨肘子

14.山西

说起山西美食，

人们往往想到的是山西面食，

刀削面名冠天下，面食中的佼佼者，

山西除了面食也有许多名菜。

并且烹饪手法堪称无所不用其极，

烧、烤、煎、炙、爆、焙、炒、熏、

烙、烹、煮、涮、脍、蒸、煨、熬，

可谓是样样精通。

过油肉

太原头脑

大同浑源凉粉

朔州右玉烤羊

15.辽宁

作为东北三省之一，

辽宁不仅地大物博、风景秀丽，

而且每个城市都有自己的地标美食。

豪气的辽宁人不仅吃锅包肉，

还吃烤鸡架、焖子、羊汤、

薰鸡、河蟹、豆腐脑儿，

总之吃得花样百出。

沈阳烤鸡架

鞍山馅饼

大连焖子

16.吉林

吉林位于我国的东北地区，

这里的菜式带有十分典型的东北风味，

此外还包含朝鲜族特色美食风味，

呈现出比较多元化的一面。

床前明月光，想喝疙瘩汤；

小荷才露尖尖角，一看排骨炖豆角；

月落乌啼霜满天，松仁玉米地三鲜...... 

历历在目的打油诗仿佛印在

每一个爱吃的吉林吃货心中~

延吉冷面

长春杀猪菜

吉林人参鸡

四平熏肉大饼

长春地三鲜

17.黑龙江

黑龙江省地处中国最北端，

是全国气候最低的省份，

养成了黑龙江人饮食味重咸辣的特色。

这里不仅有东北的传统美食，

还有创新的地道菜系，

当你左手一把辣串，

右手一支哈啤时，

怎一个爽字了得？

哈尔滨锅包肉

齐齐哈尔烤肉

齐齐哈尔小鸡炖蘑菇

马迭尔冰棍

哈尔滨红肠

鹤岗小串

哈尔滨烤冷面

18.江苏

作为鱼米之乡的江苏，

人杰地灵，物产丰富，

具有柔美的江南水色

和丰厚的人文底蕴。

在这样一片土地孕育出了

许多令人垂涎欲滴的美食。

吃上个鸭血粉丝、盐水鸭、蛋烧卖、

松鼠鳜鱼、阳澄湖大闸蟹、大煮干丝、

酱汁肉、枫镇大面......

根本停不下来~

南京盐水鸭

无锡酱排骨

徐州地锅鸡

苏州阳澄湖大闸蟹

19.浙江

小桥流水人家的浙江，

蕴藏着无限美食的江南宝地，

山里的、海里的、河里的食材，

在当地百姓的手中，

化身为一道道勾魂的“难忘味道”。

温州糯米饭

舟山红膏炝蟹

杭州西湖醋鱼

金华兰溪鸡子馃

20.安徽

作为徽菜的发源地，

在吃上自然不能输给其它地方。

其主要风味特点以咸鲜为主、酥嫩香鲜、

突出本味、讲究火功、注重食补，

而且有选料严谨，菜式多样，

南北咸宜的特征。

合肥小龙虾

蚌埠烧饼夹里脊

淮南牛肉汤

安庆馄饨

黄山烧饼

21.福建

说到福建，福建人有口福，

他们以烹制山珍海味而著称，

尤以“香”、“味”见长，

而且做法还多样丰富不单调。

遍布在各地的小食店、

小食摊汇集成为各地的风味小吃：

沙县小吃、泡鸭爪、烧肉粽、

卤面、光饼应有尽有......

泉州烧肉粽

福州鱼丸

厦门沙茶面

漳州卤面

22.江西

在江西人心中，

他们吃辣能力全国NO.1，

江西米粉更是能冲出全球称霸世界，

所以你是不是就以为他们只会吃辣？

那真是太小瞧他们啦，

其实啊，他们还会吃瓦罐汤、油炸、

退浆米古、茶饼、水煮、

灌芯糖、白糖糕、各种炒菜......

南昌瓦罐汤

南昌拌粉

赣州米粉

吉安泰和乌鸡汤

抚州临川牛杂

南昌白糖糕

23.山东

山东的人热情豪爽，

山东的菜也是八大菜系中最“硬核”的存在。

而且在八大菜系中，除了鲁菜，

其他的七个菜系都属南方菜系，

山东真是以一己之力为北方赢了排面。

杂粮煎饼、水炒鸡蛋、

香煎黄花鱼和九转大肠，

这些经典美食看的食客口水大流，

独具特色的海鲜饺子和摔面

也为山东披上了浓厚的地域色彩。

山东杂粮煎饼

章丘香煎黄花鱼

济南九转大肠

胶东海鲜饺子

青岛摔面

24.河南

河南菜，也就是豫菜，

曾经可是被称为中华菜系之母，

在古代可是供奉给皇帝吃的。

所以啊，河南人吃的郑州烩面、

开封小笼包、洛阳水席、

鲁山揽锅菜、浚县八大碗等等，

可是都沾了光的~

郑州烩面

开封小笼包

洛阳水席

汝州粉皮

新乡红焖羊肉

25.湖北

说到吃，湖北从不认输，

随便一扯，都能扯出几十道美食来。

除了省城武汉的热干面和豆皮，

带有浓郁地方特色的沔阳荷香粉蒸肉、

扬子江糕点、蔡甸豆丝、孝感麻糖，

以及酒香不怕巷子深的神舟皮蛋、

潜江龙虾都是绝妙之选~

武汉热干面

沔阳荷香粉蒸肉

潜江龙虾

荆州鱼糕

26.湖南

很多人说，

在嗜辣的城市里，川菜雄霸天下。

但其实多用剁椒、豆瓣酱来调味的湘菜

正以原汁原味的生辣征服着

五湖四海食客的味蕾。

正好应了那句俗话，

“四川人不怕辣，

贵州人怕不辣，湖南人辣不怕”。

长沙臭豆腐

岳阳大闸蟹

郴州东江鱼

常德米粉

27.海南

说起海南，很多人刻板印象中

只有文昌鸡和椰子，

但作为吃货只知道这两个未免太不专业了。

这片热带风情的大地上

还有海南粉、鸡屎藤、东山羊、

温泉鹅、牛腩饭、猪脚饭、

斋菜煲、炒田螺等各种特色美食。

三亚文昌鸡

海南粉

万宁东山羊

海口斋菜煲

海口蟹粥

28.四川

有一句话叫作“食在中国,味在四川”。

提起美食，就绝对不能少了四川，

火锅与糍粑并存，串串与冰粉齐飞，

一面无辣不欢，一面嗜甜如命，

四川便是这样的热烈又爽利。

成都担担面

西昌火盆烧烤

乐山钵钵鸡

雅安冰粉

绵阳米粉

29.贵州

如果将黔菜比作一幅画，

辣，是大面积的底色，

酸，是最突出的点缀。

在凯里、遵义、从江......

街巷村寨，藏有各式特色小吃：

酸汤鱼、丝娃娃、折耳根、老干妈、

生牛瘪、羊肉粉、糯米饭，

把隔壁省的小孩都馋哭了。

贵阳酸汤鱼

黔东南牛瘪火锅

遵义羊肉粉

赤水烟熏腊肉

30.云南

云南有句谚语口口相传

“绿色的都是菜，会动的都是肉”。

自从《舌尖上的中国》系列火了之后，

香格里拉的松茸、大理的乳扇等，

纷纷成为了云南美食的代表之一。

当然，云南的美不单止天然的食材，

更有享誉内外的特色熟食。

昆明过桥米线

丽江鲜花饼

楚雄野生菌火锅

大理乳扇

昆明汽锅鸡

31.陕西

俗话说：今生今世要撑死，

就一定要死在陕西饭手里！

那陕西的饭到底有多美味？

网上流传有360种陕西特色美食，

对于每天纠结吃什么的人，

活生生地患上了选择困难症。

关中甑糕

咸阳油泼面

汉中凉皮

32.甘肃

一提到甘肃，

手抓羊肉、兰州牛肉面等美食

就会瞬间占据我们的头脑，

刺激我们的味蕾。

甘肃人吃东西，特点也很明显，

便是“无肉不欢、“无面不欢”、“无辣不欢“，

难怪《舌尖上的中国》一次次推荐，

还是没能满足吃货的心：

甘肃那么多美食，三季哪够拍！

兰州牛肉面

陇南牛奶鸡蛋醪糟

武威凉皮

靖远羊羔肉

33.青海

甘肃有兰州牛肉面，

陕西有肉夹馍，那青海有什么？

除了拉面、手抓羊肉、土豆，

当然还有老八盘、干拌、羊脖子、

酸奶、熬茶、炒酒、韭菜盒子，

在这座青藏高原上每天吃一样

都可以吃上一个月不重样的~

青海老八盘

©青海网

西宁羊肉

青海烤串

34.台湾

台湾人的爱情大概就是建立在吃吃喝喝~

暗恋她，就带她去街边小店喝珍珠奶茶；

暧昧不已，便去去夜市吃鸡排、蚵仔煎；

恋爱达成后，卤肉饭就安排上了~

所以一般人做着

偶像剧女主的梦来台湾，

结果带了一身膘走~

珍珠奶茶

功夫鸡排

蚵仔煎

卤肉饭

中国的美食真的不止这些，

且每一道美味里都有不同的情怀。

带着这份美食图鉴，

等你来开辟中国美食新天地！