  不好喝了 儿时物质生活贫乏，家里父母养了几只鸡，平时要留着下蛋舍不得杀，只有过年过节的时候才会杀鸡，鸡汤对我们来说是不折不扣的“奢侈品”。 从父亲把杀好的鸡开膛破肚，清理肚杂，冲洗干净，放进家里那口外表黝黑的大锑锅里，端到火炉上开始煮鸡那一刻开始，我们小孩子的视线就舍不得离开火炉。鸡煮到半熟时，母亲揭开锅盖，给里面的鸡“翻翻身”再煮，香味一阵阵扑鼻而来，让人忍不住食指大动，拼命咽口水。再耐心等上个把小时，鸡完全煮熟，母亲把鸡从锅里“拎”出来放在砧板上晾着，见我们围在一旁馋涎欲滴，就会给我和弟弟一人盛上一碗鸡汤，搁入少许盐，让我们“尝鲜”。又香又甜又热乎的鸡汤充溢整个口腔，那味道鲜美得让人舍不得咽下去，只想让这份香甜在口腔、喉咙里多停留片刻。那些年月，我一直觉得，这个世界上最美味的东西就是鸡汤。
日子越来越好过，好吃的东西越来越多，鸡汤已经不再是奢侈品，如果愿意，不说每天，每周喝上一次鸡汤总不是什么难事。但每次喝鸡汤的时候，想起小时候的情形，总觉得如今的鸡汤再也没有儿时的那么香甜美味了。
细细分析，鸡汤的味道“今不如昔”，原因有三： 首要原因是当今比鸡汤美味的东西多了，所以鸡汤也就不是最好吃的了。 其次是再好吃的东西吃得多了，总会有腻味的时候，没有了儿时喝鸡汤时的期盼和意犹未尽，鸡汤的味道就打了折扣。 最后一个原因其实也很重要。现在的饲养鸡的方法和以前不一样。以前的鸡放养在山野乡间，吃的是包谷和虫子，没有人工饲料，没有添加剂，活着的时候慢慢地生长，杀死后用炉火细细地熬煮，完全原汁原味原生态。现在的鸡大多是吃饲料长大的，生长的周期极短，杀死后用电磁炉或者高压锅煮熟，味道自然差了许多。
除了此鸡汤，另有一种“鸡汤”——“心灵鸡汤”，也经历过同样的“变迁”。 起初在一些杂志的栏目里读到那些后来被人们称为“心灵鸡汤”的文字时，那份“惊艳”的感觉和儿时喝鸡汤时的“愉悦”感很是相似。只觉得这些文字句句隽永、字字珠玑，反复吟咏、细细咀嚼，爱不释卷，就像含着一口鸡汤舍不得咽下去。 随着网络、手机等新兴媒体的普及，“心灵鸡汤”铺天盖地而来。每天打开微信朋友圈，总会看到大量转载而来的“心灵鸡汤”文字。这些文字貌似文辞优美，实则完全是一大堆华丽的词语堆砌在一起，读一百篇和读一篇没什么区别，没有哪篇里有点独特的观点或思想给人留下些许印象。 还有些文字初读感觉蕴意深刻，但读来读去，不知所云。今天“谆谆教诲”告诫你要“淡定无争”，明天“振振有词”教人要“激情奋进”，翻过来，倒过去，让人始终不明白作者到底要表达的是什么。有些文字后边，还经常被冠以某某知名学者之语录什么的，当你开始半信半疑的时候，不出三天，就会有人出来辟谣：人家根本没说过这样的话！
“心灵鸡汤”之所以如此让人大倒胃口，其原因和现在的鸡汤不如儿时好喝有不少相似之处。一是喝得多了腻味；二是“心灵鸡汤”有名无实，文字缺乏真情实感、真材实料，空洞乏味犹如用鸡精勾兑出来的鸡汤，不但不养嘴，久喝之，恐怕还会让人头晕眼花，倒了“胃口”，伤了“筋骨”。 |
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