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文：依然n如初
图：子叶 盛夏，外面的高温，及一批又一批素不相识用餐客人的喧闹声，让她有点喘不过气，甚至于有种快窒息的感觉。 饭店里的生意极好，每天中午忙的就连喝口水，睡个午觉的时间都没有。 中午，饭店客人散尽，父亲和母亲去看望外公外婆了。 他们刚走，她便像往常一样，开始收拾，洗碗，扫地。“终于可以睡个午觉了”。她暗暗的想。 风扇在她的头顶上呼呼的慢悠悠转动着。由于风扇已经好多年了，有点老化，每转动一圈，都会发出“嘎吱嘎吱”的响声，那声音特别刺耳。几只苍蝇在她的眼前晃来晃去，嗡嗡的叫着，“该死的苍蝇”，她顺手拿起了桌上的拍子，向苍蝇拍去…… 窗外骄阳似火，树上的叶子纹丝不动，知了一刻不停地在上面叫着，一声比一声高亢。仿佛在说热啊，热啊。眼前的这一切开始让她焦燥不安，汗水随着她的脸庞悄然滚落， 为了尽快干完家务，中午能睡一个午觉，她也顾不得去擦脸上汗水 ，汗水一直从她的额头，眼角，滴进了她的眼睛，有点涩，有点苦。 两点钟左右时候，全部收拾完，她正准备关门休息，这时，不远处，又有几位行色匆匆的客人向她这边走来。 “姑娘，我们五个人你给我们上个八十元的菜”。说完，他们便走进屋里。她有些犹豫不决，但同时又不想眼睁睁的看着一笔唾手可得的生意在她手中白白的溜走。 “我爸妈不在，我……”她有些胆怯。 “没事，姑娘你炒吧，我们都饿的快不行啦”。 客人们说完，便拉起桌旁的凳子坐了下来。 她有些束手无措，停顿了几秒后，飞快的跑到了冰箱前，第一时间，从冰箱里拿出了几瓶冰啤酒，又从柜子里拿出碗，筷子，接着迅速的切了几个冷菜，端去了客人的饭桌。 “师傅，你们慢用”。说完，她把父亲出门前放在桌上的半包香烟扔给了客人。接着，她转身向厨房走去。 对于人际关系这方面，她在父亲母亲的熏陶下，一直是耳濡目染的。 走进厨房，此刻她有些不知所措，又有点些兴奋不已。不知所措的是，看着这么多未捡过的菜，她不知道如何下手;兴奋不已的是，这是她第一次做厨师。 厨房间里非常闷热，还没开始炒菜，她就已经大汗淋漓，汗流浃背了，而这一切并没有阻碍她炒菜的欲望。 她回想起了母亲炒菜时的情景，此刻像放电影一样一幕幕映入眼前: 青椒炒肉丝，洋葱炒鸡蛋，莴笋炒蛤蜊，山药炒蘑菇韭黄……对的，她不由得自言自语嘀咕道。 与同龄的孩子相比，她还算是挺能干的。十几分钟时间，她就把需要炒的食材全部清洗干净。一切准备就绪，她便开始生火。 那时家里用的是土灶。生完了火，她又往里面扔了几块厚实点的柴。接着，她围上围裙，站在灶台前，拿起炒菜铲子，锅里倒上油后，便开始了她的第一次厨师之旅。 由于平时干活就比较利索，也给她打下了一定很好的基础。三下五除二，四个炒菜，半个小时左右时间，全部搞定。 她用毛巾擦了擦脸上的汗水，望着自己辛勤的成果，闻着每道菜散发出来阵阵沁人心脾不同的香味，她有些疑惑，是自己炒的吗？但一秒钟她肯定了自己。她不觉沾沾自喜，说不定自己哪天就是这个饭店的接班人呢？ 把几个菜全部端齐后，站在桌子旁她耐心地等待着客人们对她的第一次评价。 客人们吃完饭结帐时，她有点忐忑不安，战战兢兢问道:“师傅，今天炒的菜咸淡怎样”？ “蛮不错的，姑娘，没想到你会这么能干，不过有一个菜，稍微盐放多了点，下次注意哦。总体来说不错。客人边付钱边说，“像你这般大的孩子能烧出这一桌菜已经很不容易了”。 她喜出望外，边说着“谢谢”，边接过了客人手中的钱。 客人走了之后， 她抑制不住心中的那份喜悦，情不自禁欢快的唱起了歌。 16岁那年，她获得了客人对她的第一次赞许与肯定。 她唱着歌，扫着地。 她洗着碗，唱着歌。 脸上时不时露出了欣慰的笑容。那笑容犹如一朵盛开的莲花。 某些时刻，面对一些事情时，在你徘徊不定，犹豫不决时有人对你偶尔的一个肯定，你顿感信心倍增。
周琴
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