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“小暑过，一日热三分”，小暑过后第一个“庚日”就是入伏的第一天，俗话说“热在三伏，冷在三九”，三伏天是一年中最热的时间段，今年的三伏时间为7月11日～8月19日，共40天。 小暑过后，气温一天比一天炎热，很多蔬菜在播种时常遇到不出苗、长势差、叶片发黄的情况，此外在夏季高温高湿的天气下，蔬菜很容易患病虫害，可以说夏天种菜是一件比较困难的事情。夏天想要种植蔬菜，其前提就是种子在高温下易发芽！
那么，小暑过后适合种植哪些时令蔬菜？一、豇豆（豆角） 豇豆是一种非常大众化的蔬菜，可以周年生产、四季上市。豇豆对温度和阳光的适应能力强，非常耐高温，种子最适宜的发芽温度为25～35℃，幼苗出土后在30～35℃生长最快，豆角开花结荚期的最适宜温度为25～28℃，但是在35～40℃的高温下依然能结荚。此外，豆角对光照的长短要求不严格，因此豆角适合在春、夏、秋栽培。 豇豆以直播为主，整个生育期为60～90天，温度低于15℃生长会变得缓慢。一般3月25日～7月30日都是豆角的适播期，夏豆角播种现在正当时。 特别注意：豆角的根系发达，耐旱、怕水涝。夏季降雨量比较大，因此豆角一定不能种植在地势低洼的地块，同时要深挖排水沟。土壤水分过多不利于根系根瘤菌的活动，植物的固氮能力会大大降低，严重的会导致植株烂根发病、落花落荚。
二、头伏萝卜末伏葱，白菜种在伏当中 这句话的意思是说头伏适合种植胡萝卜，末伏适合种植大葱，在整个三伏天都适合种植白菜。今年的头伏时间为7月11日～7月20日，共10天；中伏时间为7月21日～8月9日，共20天；末伏时间为8月10日～8月19日，共10天。 胡萝卜对环境适应能力强，比较容易栽培。胡萝卜的种子在15～30℃的条件下都能发芽，最适宜的发芽温度为20～25℃，幼苗能耐27～35℃的高温，茎叶生长的适宜温度为23～28℃，地下根茎膨大期最适宜的温度为13～18℃。胡萝卜的生长期为100～150天，7月上中旬播种，11～12月就能收获。 胡萝卜在越冷的地区越要提早播种，在高纬度寒冷地区最迟宜在6月上旬播种；在华北地区、长江中下游地区最迟宜在7月底播种；而在我国广东、广西、福建等较温暖地区，可以随时播种。
大葱也是一种可以周年生产的蔬菜，可以春种秋收、春种冬收月、夏秋种春收、冬种夏收。对于夏秋种来年春天收的大葱，一般在5～9月育苗，9～11月定植，翌年5～7月收获。注意，夏季栽培大葱宜选择耐抽薹、抗病性强的品种。 大白菜怕冻害，喜欢冷凉的气候，一般白菜在11月中旬以后基本停止生长。因此白菜的播种期宜在7月底至8月底，在11初应及时收获。 三、秋黄瓜 农村有句农谚叫“初伏尾巴秋黄瓜，寒露前后往家拉”，这句话的意思很好理解，说的就是在初伏快要结束的时候种上秋黄瓜，等到寒露的时候就可以收获黄瓜了。 黄瓜喜温、不耐寒，最适宜的生长温度为10～32℃，温度高于35℃就容易光合作用不良，容易落花落果，而温度低于10℃植株就会停止生长，因此黄瓜生育期的最低温度应稳定在10℃以上。 黄瓜的生育期为90～120天，寒露时节我国大部分地区的日平均气温稳定在15℃以上，而立冬时节我国大部分地区的日平均气温稳定在10～15℃。可以说寒露是秋黄瓜的适宜采摘期，到了霜降日平均气温会降到10℃以下，黄瓜的花芽分化会受到影响，黄瓜膨大速度缓慢，霜降是秋黄瓜的罢园期限。
四、香菜 香菜对光照要求不严格、耐热性差，属于喜凉作物，一般9月、10月进行播种，这是由于温度超过30℃种子很难发芽，夏季栽培出苗率低，此外夏季温度高，香菜生长缓慢。 伏天种植香菜我们要打破“种子的热休眠机制”，我们可以把种子放在冰箱里冷藏48小时，然后再进行播种，种子的出苗率会大大提高。同时我们可以搭配遮阳网来降低温度，从而创造有利于香菜生长的环境。夏天是香菜生产的淡季，此时栽培香菜可以获得较高的经济效益。
五、苋菜 苋菜是营养价值极高的蔬菜，农村有句俗语叫“六月苋，赛鸡蛋；七月苋，金不换”，这充分说明六七月很适合苋菜生长，此外夏季炎热，而苋菜性凉味甘，非常适合夏季食用。 苋菜喜温暖、耐热性强，温度低于10℃植株生长缓慢，最适宜的生长温度为15～30℃，只有当温度大于35℃时种子的发芽和出苗才会受到影响。
六、空心菜 空心菜喜温暖的气候，耐炎热，能在35℃的环境中正常生长，不耐霜冻。在我国长江以南的地区，4～10月份都适合空心菜生长。空心菜的生长速度快，生育期为35～45天，现在种植空心菜正当时。 补充：很多植物对积温的要求很高，因此很多农作物小暑过后就不再适合种植了，农谚“小暑种芝麻，当头一枝花”、“暑伏不种薯，种薯白辛苦”、“小暑种玉米，只见杆子不见棒子”，像芝麻、红薯、玉米过了小暑就不要再种植了，种了会没有收成。 总结，夏季种菜难，我们应选择耐热型蔬菜进行种植。伏天病虫害和杂草都容易滋生，我们应加强田间管理，要防旱、防涝。 |
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