|
中国农药使用量世界第一，是美国的4.7倍，农药不规范地使用导致农药残留超标的现象非常普遍，这些残余的农药不仅污染环境，而且严重威胁人体的健康。 随着人们生活水平的提高，人们对农产品的质量安全提出了更高的要求，对于不使用农药的有机蔬菜越来越受人欢迎。 根据EWG公布的最新蔬果农药残留量排名，草莓已经连续5年进入榜首，其次为菠菜、羽衣甘蓝、油桃、苹果等，长期食用农药残留量高的蔬菜会引起人和动物慢性中毒，最终导致疾病的发生。 草莓是农药残留量最高的蔬果 哪些蔬菜基本不会使用农药？一般来说农民自己种、自己食用的蔬菜不会打农药，对于规模化种植，用于售卖的蔬菜基本上100%都会打农药，农药是蔬菜高产的关键影响因素。在市场上不打农药的蔬菜基本没有，只要喷洒农药必要会有农药残留，只是农药残留量多与少的区别。 一般来说蔬菜上虫眼比较多、甚至蔬菜上能发现菜青虫的蔬菜，八九不离十都没有打过农药，是真正的绿色食品。农贸市场的蔬菜大多都是从种植户手中批发来的，这样的蔬菜在生长过程中肯定喷洒了农药。 在路边或者街头，我们经常会看到农村老人背着或者挑着少量的蔬菜售卖，这些蔬菜一般都是农民平常吃不完才卖的，基本上没有打过农药，可以放心的食用。 蔬菜上的农药残留量的多少我们看不见、摸不着、闻不到，除非采用化学鉴定的方法，否则很难进行辨别。只有自己种的蔬菜，吃到嘴里才真正的放心。以下6种蔬菜，我认为农药残留量最低： 1、折耳根几乎不会患病虫害，自然不会喷洒农药 在生活中基本上所有的蔬菜都会发生病虫害，以我种菜的观察，我认为折耳根基本上没有农药残留。我家就露天种植了一大片折耳根，折耳根基本不会患病虫害，一年四季都不用打农药，我认为它是最安全的蔬菜之一。折耳根气味很独特，云贵川人一般很喜欢食用，不过吃不惯的人会非常讨厌它。
折耳根 2、茴香菜 茴香也是一种基本不患病虫害的植物，在其生长过程中基本不会喷打农药，农药残留量也会比较低。 3、茼蒿 生的茼蒿具有苦涩味，基本上也不会患病虫害。而且茼蒿生长周期短，还没有等待出现病虫害就已经被收割了。 4、萝卜 萝卜非常容易生虫，一般小苗的时候肯定要打农药，但是当萝卜苗长大后就很少患病虫害了。从萝卜苗长成大萝卜，需要两三个月时间，农药的安全间隔期足够长，农药的残留量自然低。 5、洋瓜（佛手瓜） 佛手瓜是产量非常高的一种蔬菜，我家就种植了一株佛手瓜，每年吃不完都会用来喂猪。我家种植的佛手瓜每年春天都会出苗，在生长过程中只要浇水和施农家肥，从来没有喷洒过农药，也没有看到它患病或者生虫，因此佛手瓜几乎没有农药残留。 6、生菜 我家每年都会种植一片生菜，但是几乎没有发现有虫吃它，我家种的生菜也从来不打农药。因此，我认为生菜的农药残留量应该偏低。 注意：土豆也是农药残留量最高的植物之一，土豆生长在地下，非常容易吸收土壤中的农药。农药在被吸收后，在植物体内分布的顺序是根＞茎＞叶＞果实，土豆属于一种块茎，农药残留量比较高。韭菜也是农药残留量非常高的蔬菜，很多人会使用农药灌根来杀死韭蛆，其中韭菜根的农药残留量最大。 韭菜农药残留量高 总之，最安全的蔬菜就是自家种植的，市场上不打农药的蔬菜几乎没有。我们在清洗蔬菜时最好用流动的水清洗，清洗后用盐水浸泡半小时，然后再次清洗，可以大大降低农药残留量。 食品安全在很大程度上影响着我们的身体健康，你认为哪些蔬菜基本不会使用农药？ |
|
|
