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在我们云南，小时候蓖麻随处可见，但是现在种植的人很少了。我爸爸说上世纪七十年代学校还种植蓖麻，当时老师说蓖麻子榨出来的油是飞机上的航空油，老师发种子让学生带回家种，成熟了再上交。蓖麻摘的时候很扎手，需要戴手套，在以前的年代，很多人靠采摘蓖麻去供销社收购站换零钱。 蓖麻，我们这里俗称大麻子，它的叶子很大，可以摘下来当草帽，小时候很多小伙伴都会摘蓖麻子来玩耍，我还吃生吃过蓖麻，因为太苦，吐了。蓖麻油炒鸡蛋能催生，在以前的年代，接生婆都会让孕妇吃蓖麻油炒鸡蛋，听说吃完会拉肚子，引起宫缩达到催产的目的。
那时候为什么种植蓖麻的人很多？在以前的年代，由于我国的工业基础比较薄弱，很多重要的工业用油都要依靠进口，而蓖麻油是一种高级工业用油，广泛用于航空、机电、医药等方面。蓖麻籽含油率在45%～58%之间，含油量很大，一小颗就能燃烧好一会儿，用铁丝把去壳的蓖麻子串起来可以代替油灯，蓖麻油在600℃高温下不燃烧、不变质，在—18℃不凝固，具有耐寒、耐高温的特点。在以前鼓励种植蓖麻，最主要的目的就是为了“提炼蓖麻油”，蓖麻油是一种“可再生的清洁能源”，被称为“绿色石油”。
从蓖麻油中还可以提取多种化学成分，如葵二酸、十二羟基硬脂酸、黄油等，蓖麻油是很重要的化工用油。 在以前七八十年代，那时候穷，很多人家没有油吃，很多人就吃蓖麻油，炒菜的时候摘几颗蓖麻子捣碎就能炒出油来，吃起来还很香，你小时候吃过蓖麻油吗？
为什么现在很少有人种植蓖麻了？蓖麻子含有很强的毒性，成年男人吃10粒可致死，小孩吃3～7粒可引起中毒、致死，毒性最强的非洲蓖麻2粒可使成年人致死。从蓖麻籽中能提炼出蓖麻毒素，蓖麻毒素的毒性是眼睛王蛇毒素的3倍，是氰化物毒性的5000倍，平均0.3毫克的蓖麻毒素就能杀死一个成年人，因此蓖麻有“生化武器”之称，历史上蓖麻毒素常被作为特工从事暗杀特定人员的致命武器。 很多人可能吃过烤熟或者腌制好的的蓖麻，但是没有中毒的现象，这是由于蓖麻毒素是一种蛋白质（生物酶），炒熟或者腌制后的蓖麻毒性会大大降低。切记，一定不要吃生蓖麻！
由于蓖麻有毒，在以前的年代经常有人误食而导致中毒，因此种植蓖麻的人变少了；此外，随着人们生活水平的提高，人们不缺油来食用，很少有人吃蓖麻油；此外，随着我国工业的发展，很多高级工业油可以很容易的加工出来，蓖麻油在工业中的替代作用越来越小，这导致我国蓖麻的种植规模大大降低。 蓖麻是非常容易种植的植物，对土壤的要求不高，具有耐寒、耐热、耐盐碱的特点，可以种植在房前屋后或者荒坡上，由于植物本身有毒，可以免遭牲畜的破坏，可以说蓖麻对栽培技术要求不高。虽然在农村蓖麻的种植规模越来越小了，但是蓖麻油可以加工成“生物柴油”，是一种非常理想的清洁能源，可以大幅度降低汽车尾气的排放指标，在不久的将来“蓖麻油”可能焕发第二春。
总之，蓖麻油虽然是高级工业用油，但是随着科技的发展，很多高级润滑油可以从石油副产品中生产，加工成本比种植蓖麻榨油远远更低，而且产量更加高，没有必要浪费土地资源去种植蓖麻了，因此“蓖麻”在农村越来越少见。 |
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