| 在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质（即食药物质）。根据国家卫健委、国家市场监督管理总局发布的文件，石菖蒲在限定使用范围和剂量内可作为药食两用。石菖蒲常用药膳方选如下：涤痰开窍，养心安神猪心半个，石菖蒲10g，陈皮2g，黄酒、食盐、味精、姜片等适量。猪心洗净，去内筋膜，挤净血水，切成小块。石菖蒲、陈皮洗净，同猪心一起放入炖盅内，加开水适量，调好料酒、食盐、味精、姜片等，炖盅加盖，置于大锅中，用文火炖4小时，即可食用。注：中药材的使用须辨证论治，应在专业中医指导下使用，不可自行随意使用，更不可随意听信中药偏方和广告宣传。 |
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