《疏调节气谈》大暑

tnj660630 2022-07-26 发布于江苏

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大家好，朋友们好，非常高兴今天又和大家在一起共同探讨、交流节气养生。今天我们的主题是大暑养生。我是田春洪，是国医大师张震研究员的学术继承人，云岭中医疏调学派的成员，主任医师，硕士研究生导师。我们今天会从以下几个方面来探讨大暑养生，首先，我们会谈一谈什么是大暑；其次，我们会谈一谈大暑节气的特点；再次，我们会谈一谈大暑节气的养生应该怎么做；最后我们还会为大家推荐两个有助于大暑养生的菜品。那么我们先从什么是大暑开始说起。

大暑，是中国二十四节气中的第十二个节气，是夏天的最后一个节气，也是一年中最热的节气。大暑开始的时间大约在每年公历7月22日-24日。“暑”是炎热之意，“大暑”与“小暑”一样，都是反映气候炎热程度的节令，大暑则是指炎热之极。所以大暑相对小暑而言，更加炎热，是一年中日照最多、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。大暑节气共十五天，每五天为一候，分为三候：初候，腐草为萤（离明之极，故幽类化为明类）；二候，土润溽暑（溽，湿也）；三候，大雨时行。

那么大暑时节有什么特点呢？大暑正值夏秋之交，正是一年当中大湿大热之侯。《月令七十二候集解》中说：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”这时阳光猛烈、高温潮湿多雨，虽不免有湿热难熬之苦，却十分有利于农作物成长，农作物在此期间成长最快。从天气的变化来看，大暑时节，正值中伏前后，天气进入了一年中最炎热的时期，此时也正逢雨热同季，雨量比其他月份明显增多。季风气候是我国气候的主要特点，夏季受来自海洋的暖湿气流的影响，我国多地高温潮湿多雨。

那么针对这些特点，在大暑时节我们养生应该怎么做呢？

夏季主阳，是阳盛之极，人体阳气运行畅达于外，气血趋向于体表。且心气通于夏，意为人体心脏与夏季相应，所以心脏的生理功能在夏季比较旺盛，具体表现在心主血脉，气血旺盛，运行畅达，汗液排泄增加，阳气充浮于外，功能活动亦可加强，此时人体精力较为充沛。但是夏季亦炎热，易使人体腠理开泄、津液外泄，致出汗量远远大于其他季节。所以易伤津液，心气亦易亏耗，尤其对老人、儿童、体虚气弱者往往难以承受，导致中暑。

而且因为大暑之际，热气过盛，湿气最重，大家常喜食冰凉之物，损伤脾胃，人体会容易出现气虚、脾胃虚弱、寒湿阻滞等证候表现，所以此时应健脾益气，调理脾胃为首要之务。

起居方面。中医理论认为，夏天暑气大，在天为热，在地为火，在人主心，暑气伤人先伤于心，并有“中暑者，中气虚而受于暑也”的说法。暑湿之气乘虚侵袭人体，使人心气亏耗，导致中暑的发生。因此，此节气防暑降温是养生重点。大暑时应注意室内降温，避免在烈日下曝晒，注意劳逸结合以防中暑的发生。而老人及体质虚弱者尽量避免在正午烈日下出门，汗出后及时更换衣物，避免出汗后受凉感冒。同时，室内要注意通风，空调房间温度与室外温度相差不要超过10℃，避免出汗后直对风扇或空调吹风，以免感冒。此外，午后可适当睡午觉，以保持精力的充沛。

中暑

饮食方面。大暑不但天气炎热，而且雷电、暴雨较多。此时人易出现食欲不振、脘腹胀满、肢体困重等现象。饮食方面宜多吃燥湿健脾、益气养阴的食物。可用橘皮 10g（鲜皮加倍），加适量冰糖，用开水冲泡后代茶饮，常饮可起到理气开胃、燥湿化痰的功效。大暑时人体出汗较多，容易耗气伤阴，在饮食上除了多喝水、常食粥、多吃新鲜蔬菜水果以外，亦可多食绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圆、桃子、黄皮、芦根、白茅根等食物及药食两用之品。鸭肉也是大暑时节进补的佳品。民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。因为鸭肉性凉味甘，能“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊”，是大暑时不可多得的滋补上品，甚至被古代医家称为“妙药”。大暑时吃老鸭，可“阴虚不见燥，阳虚不见冷”。

大暑时节还应谨防“因暑贪凉”。正如明代汪绮石在《理虚元鉴》里指出：“夏防暑热，又防因暑取凉”，这是告诫人们在酷热的夏季，在解暑的同时一定要注意保护体内的阳气。因为天气炎热时人体出汗较多，毛孔处于开放状态，此时机体最易受外邪侵袭。因此人们在避暑的同时不能过分贪凉，否则会因贪图一时舒服而伤及人体阳气。

橘皮茶

运动方面。大暑时节人们可根据自身体质特点选择合适的运动方式，但总的原则是强度不宜过大。对于身体健康的人来说，运动强度以运动后适量出汗、身体有舒服的畅快感为度；中老年人则以活动时不感觉到疲乏为度。因为天气太热，宜选择清晨或傍晚在清凉的公园、河边、林荫道旁进行，注意避免运动后大汗淋漓，且运动过后要及时补充水分。可根据各人身体情况及喜好选择散步、爬山、游泳、太极拳等运动方式。

另外，还可做“转颈叩齿功”，具体做法是：坐姿，双拳撑地，头部向肩部方向扭动，远视，左右方向各做 20 次。叩动牙齿40次，调息，津液咽入丹田10次。此功法可缓解头痛、胸背风毒、咳嗽上气、喘咳心烦、胸膈胀满、掌中热、脐上或肩背痛、中风、多汗、心情郁结、健忘等。

太极拳

情志方面。大暑时的炎热天气经常会使人“肝火”妄动，表现为心烦意乱、无精打采、思维紊乱、食欲不振、焦躁易怒等，这种现象被称为“夏季情感障碍症”，俗称“情绪中暑”。现代医学研究证实，人的神经系统对气温、气压和湿度等自然要素的变化比较敏感，高温的气候会影响人体情绪调节中枢，继而影响大脑的神经活动和内分泌水平，于是产生“情绪中暑”症状。预防“情绪中暑”首先要做到“心静”，做好精神调养，谨守“静心养生”的原则，即我们所谓的“心静自然凉”，避免遇事急躁，避免生气恼怒，可多想轻松愉快的人或事，也可多参加钓鱼、绘画、书法等活动，可以达到安定神志、调养心气的作用，在一定程度上减少天气炎热、湿闷对我们情绪造成的不良影响。

垂钓

冬病夏治最当时。大暑时节，自然界和机体阳气最旺之时的千金一刻，冬病夏治的最佳时机。在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，对于那些在冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证，这个节气是最佳的治疗时机。因为冬季治疗只能治标，不能够从根本上消除病因。而在夏季，疾病虽少有发作，但其宿根常存体内，由于影响其发病的气候因素比较少，症状通常比较轻，有足够的时间扶正固本，不仅从根本上治疗病痛，还能提高机体的免疫能力，正是“未病先防”的好方法。

冬病夏治的中医方法有很多，最常用、有效的便是三伏贴和艾灸了。三伏是初伏、中伏和末伏的统称，一年中最热的节气，中医上认为这是补阳气的最好时机，阳气正了，病痛也就好了。现代研究也证实，药物贴敷后可使局部血管扩张，促进血液循环，改善周围组织功能。药物则透过表皮细胞间隙，并经皮肤吸收，进入人体血液循环，可发挥明显的药理效应。艾灸我们可以选择灸身柱穴（位于人体背部，第3胸椎棘突下凹陷中）、关元穴（位于腹中线上，俗称的脐下三寸）、足三里穴（位于外膝眼下四横指、胫骨边缘位置）等保健要穴。在一定程度上可起到调节机体免疫力、增强抗病能力、调理冲任、补中益气、通经活络、疏风化湿、扶正祛邪等作用。

最后给大家推荐两款养生菜品，可以让我们在大暑时节里维护健康好身体。

清暑祛湿茶

原料：鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20g。

做法：将荷叶切成细丝，与扁豆花、玫瑰花放入锅内，加水 500 毫升煎成浓汁，加适量冰糖后饮用。

功效：芳香化浊、清解湿热，兼顾护脾胃，适合大暑时节饮用