【原】真的招不到人了！持续缺工、政策优惠、移民拿捏，这类专业你确定不来沾一沾？

疫情爆发的近3年，大批厨师外流，导致澳大利亚失去了大约四分之一的厨师。

根据国家技能委员会的最新数据，厨师的数量预计将在2026年激增近 14%。这相当于约1.12万名新厨师，使该行业成为澳大利亚增长最快的工作之一。

除了厨师，西点师、餐厅经理等一系列与餐厅经营有关的职业，都面临着缺工难题。

一起来关注下~

持续缺工

Dominic Davies(多米尼克·戴维斯)在澳洲经营一家餐厅已近30年，上个月却被迫关闭了这家餐厅。他说“我们几乎找不到厨师。”

此前为遏制新冠病毒的传播，澳大利亚关闭了国际边境，保护了该国免受病毒最严重的影响，但也让过去在餐厅、酒店、酒吧等餐饮行业场所的移民工人大量流失。

Corinna Economic Advisory（科琳娜经济咨询公司）表示：“与2020年3月关闭边境时相比，2022年（今年)5月澳大利亚15至34岁的人口减少了22.4万人。

6月份失业率降至3.5%，为上世纪70年代以来的最低水平，预计未来几个月还将进一步下降。澳大利亚统计局的最新数据显示，该国的职位空缺与失业人口一样多。

自从边境重新开放以来，移民数量还没有恢复，而繁锁严格的签证要求和高费用又让想来澳洲工作的游客望而却步，企业担心工人短缺会扼杀经济。

NAB高管朱莉·林斯基(Julie Rynski)表示，她一些地区的企业主已开始共用员工。由于没有足够的员工，一些酒店被投诉服务水平较低。

面临如此严峻的缺工环境，澳洲政府发布了一系列优惠政策以吸引留学生入澳，并且各州州担与其他移民途径也对餐饮类职业十分重视。

优惠政策

500

500学签不限时打工政策仍未被取消，对所有澳洲在校留学生以及入澳新生（包括二次申请者）生效。学生将能够在不耽误他们的学习进度的情况下，在任何行业每2周工作超过 40小时。

截止目前，为解决劳动力短缺问题，这些临时措施将继续有效，直至另行通知。

485

6月24日，移民局正式出台了485GWS分支的利好政策的相关法律！

• 适用对象：485GWS申请人

• 适用时间：2022年7月1日-2023年6月30日

• 主要内容：

  1. 从2022年7月1日起，485GW申请人不需要再满足提名职业的要求；并且

  2. 不再需要提供职业评估。

  3. 无需就读长表移民职业课程，囊括所有专业

这意味着几乎任何在下财年满足澳洲2年学习的TAFE毕业生都有资格申请2年毕业生工签！

但是不同的专业课程对应不同的CIII, CIV, Diploma和Advanced Diploma学历要求。具体请咨询顾问获得最佳方案建议！

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移民现状

州担

ACT

本财年，ACT的关键职业技能清单中仍有多类餐饮行业职位，包括chef&cook（厨师）、Cafe and Restaurant Managers (咖啡厅和餐厅经理) 、Bakers and Pastrycooks (面包师和糕点师 )等……

主要要求:

Onshore 491

• 提名职位在ACT关键技能列表上；

• 过去3个月内一直在堪培拉工作、居住。

Offshore 491

• 提名职位在ACT关键技能列表上；

• 拥有至少3年提名职业相关工作经验。

Onshore 190

• 提名职位在ACT关键技能列表上；

• 过去6个月内一直在堪培拉工作、居住.

Offshore 190

• 提名职业在ACT 关键技能列表中，且全职工作;

• 有一份提名职业相关的job offer，可以在ACT工作至少2年;

• 雇主需进行法定声明，表示其无法找到澳洲公民或PR来填补该职位空缺。

根据新财年第一轮获邀看：

Cook-3541境内491最低80分即可获邀,Chef-3513境内491最低90分获邀，且递交时间皆在5月中下旬，审理的速度还是非常快的。

Cafe and restaurant managers-1411境外491最低70分即可获邀，未显示递交时间。境内190最低85分即可获邀，且递交时间在5月13日，审理的速度也是非常快的。

维州

维州从上个财年开始，就为厨师类职业单独开辟了WSP途径，并且表现不凡！

如下分别是今年的3轮ROI官报数据：

可以很直观的看出，WSP途径的厨师职业分数一直保持在65分这个极低的分数，并且从获邀的数量看不论190还是491皆是逐月上涨！

主要要求

• 在维州居住并工作（491申请人需在维州偏远地区居住并工作）；

• 在维州提名领域从事STEMM相关工作；

• 190及491申请人必须有合格的职业评估，而且EOI，ROI以及提名申请中的职业评估必须一致。
  

• Competent English。

厨师走WSP途径，不需要从事STEMM相关工作，需要从事提名职业相关工作！

截止目前为止，维州还没有公布5月份的获邀官报，并且新财年刚刚开始，没有拿到新财年配额的维州也按兵不动，还未出台新财年的政策。

除了上述ACT、维州作为近几年大热的移民职业、西澳、南澳等地政府也对这个行业人才青睐有加，由于篇幅限制我们就不一一列举。

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雇主担保

一直以来，厨师都是雇主担保非常常见的职业，根据移民局官网统计，2021年7月1日至2022年3月31日期间雇主担保签证（482和457）下签最多的职业TOP15中，chef上榜，位居于第2; Cafe and restaurant managers上榜，位居第14。

相信在如今澳洲如此缺工的情况下，相信很多许多雇主也乐意为自己的员工担保。

雇主担保签证分两类，一类是一步到位的186PR，另一类是先申请482TR攒够经验后转186PR。

一步到位186申请要求：

• 不超过45岁，除非有豁免

• Competent英文，至少雅思4个6

• 获得澳洲境内雇主的offer

• 提名职业需在MLTSSL清单上

• 至少3年相关工作经验；

• 有合格的职业评估，除非豁免。

• 满足每年市场工资水平（AMSR）和临居技术移民收入门槛（TSMIT）要求

 482转186申请要求：

• 英文达到4个6；

• 递交PR申请时不超过45岁，除非豁免；

• 过去4年为提名雇主全职工作至少3年，并且为同一雇主在同一岗位工作；

• 居住满3年；

厨师职业如果找到合适的雇主担保，可以选择直接申请186PR，但相比较之下482转186的要求要低一些，如果暂时不满足工作经验要求，可以选择4年的482过渡。

482申请人要满足：

1. 工作经验：过去5年有2年的全职提名职业相关工作经验

2. 职业评估：某些职业需要

3. 品格：提供无犯罪证明

4. 其他：获得雇主担保；雇主通过非歧视劳动力测试；需满足每年市场工资标准的要求等

2年签证申请要求：

• 申请人的职业必须在STSOL清单上；

• 雅思均分5分，单科不低于4.5；

• 只能在境内续签一次，到期后不能转为永久居民

4年签证申请要求：

• 申请人担保职业必须在MLTSSL清单上；

• 雅思4个5，单科不低于5；

• 境内可以无限续签，留澳3年后，可申请永久居民身份。

像西点师Pastry Cook，餐馆经理 Restaurant Manager等职业目前还在短表，可以先拿482累积经验，后面无论走州担190或者491上岸，或者偏远地区雇主担保494转191都可以。

职业评估

就业准备计划(JRP)面向TAFE类专业，其中就包括就读厨师课程的留学生，是他们在申请技术移民签证前，要完成的必要准备。总共分为4步：

1. 职业预评估（Provisional Skills Assessment）

完成2年课程后，向TRA申请Job Ready Program的第一步。

申请人需要完成360小时的带薪工作。学生签持有人一般需要4个半月完成。

拿到职业预评估，就可以申请485了，并进行下一步评估。

2. Job Ready Employment

TRA会去工作的地方检查工作环境是否符合要求等，申请人需要做够863小时的带薪工作才能到下一步。

3. Job Ready Workplace Assessment

工作至少6个月后，针对提名职业和技术等级等，TRA去工作场所进行现场评估。

4. Job Ready Final Assessment

经过至少1年1725个小时的带薪工作后，申请职业全评估（Full Skill Assessment），拿到后就可以申请技术移民了。