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话 酒 文/童志浩  年少时，很羡慕好酒的汉子，“性情中人”“豪爽”“讲义气”“酒品如人品”……都成为对好酒之人的评价，当然也有“酒糊涂”“喝酒误事”之说，但总归褒多贬少吧。 曾记得那年高中毕业时，恰逢一群均都能喝一瓶“宁波大曲”的大哥们，心里真是“羡慕嫉妒”，叹息之后，知道自己这辈子这方面注定低调，此短彼长，培养其他爱好。体育不行，琴棋不行，书画不行，唯有喜欢读点书，一思忖，大凡读书人都和酒沾点关系，譬如李白、杜甫诗酒双绝，像是“花间一壶酒，独酌无相亲；举杯邀明月，对影成三人”。苏轼酒后口吐莲花，“一纵醉后谈”，所谈皆肺腑之言，心灵之语。李清照借酒浇愁，一首《声声慢·寻寻觅觅》中“三杯两盏淡酒，怎敌他，晚来风急”。此外，还有陶渊明、黄庭坚、陆游等等，一杯酒下肚，古今多少事，尽付笑谈中！从《诗经》到《楚辞》，从先秦诸子文章到唐诗宋词，无不散发着酒的芳香，翻开史料有关酒的记载更是无处不在。 参加工作时，前辈告谕：先练酒量。以至于初到单位之日便喝得狼狈不堪，那日，喝的五大杯“乌枣老酒”全喷在单位的冬青树下了，同事抚拍着我的后背嘻言：去买坛烧酒，开盖后放床下，等酒干了，你的酒量也好了！当时，真想这样做，但充满酒味的房间不是我想要的，作罢。 那时刚好有一“文艺青年”也有此意，两人说定轮流买酒练酒量，就这样，你一箱，我一箱，慢慢地也会喝上一两瓶啤酒了。没想到，三五年之后竟然离不开此物了，在豪情万千丈之中，也能喝上五六瓶啤酒。后来，“张弓”“孔府宴”都能喝一瓶了，一般场面应付自如，叹曰：什么东西都需要锻炼的！ 至此近三十年的酒龄，对酒，各有各的体味，每每酒酣之后，究竟是怎样美妙的一种境界，可意会而不可言传。究其原委，在乎意境。酒后似醉非醉，这就是《世说新语·任诞篇》中王荟所说的“酒，正自引人著胜地”，所谓的“胜地”就是美妙的境界。魏晋名士张翰有“使我有身后名，不如即时一杯酒”之说，“醉鬼”刘伶在《酒德颂》中有言：“有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾，日月有扃牖，八荒为庭衢”，“止则操卮执觚，动则挈榼提壶，唯酒是务，焉知其余”，“幕天席地，纵意所如”，“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳之形。不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉之载浮萍”，大概这就是酒后之胜景吧！ 现实中，酒也成为人际的“润滑剂”和人性的“壮胆剂”，它起到调节人际关系、培养和激厉人性的作用。日常生活中，有出于礼的需要，都要把酒叙情，觥筹交错，“酒逢知己千杯少”，此时不仅话多，而且兴致大发，妙语连珠，词如泉涌，“李白斗酒诗百篇”即是最好的例证。于是人与人之间的距离近了，也少了拘束，杯酒结兄弟、消恩仇、许承诺…比比皆是。同时，酒场也最能看出人之本性，席间，会涌现和流淌是：谦和、敬重、激情、放浪、张扬、忧伤…而酒后的或喜、或悲、或痴、或狂，也是趣事。 的确，酒是个好东西，只是看你用什么心情去喝。当下，何酒能喝，何时能喝，诸位心里得有个谱。 
作者简介 童志浩
□图片：网络 □LOGO\题图\尾签设计：野马 |
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