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中年男性挺着啤酒肚，似乎成为了标配？先不说外观长相，实际上增加了患慢性病的风险。比如糖尿病、脂肪肝等等。  “啤酒肚”被很多人认为是喝啤酒导致的，但不难发现，现在不爱喝酒的年轻男性也开始从肚子开始发福，所以你认为还是啤酒导致的吗？这是营养过剩还是营养不均衡？ 科学界关于饮酒与健康的研究就不曾停止过，似乎每隔一阵子就会蹦出一个新结论。  我们经常听见“啤酒肚”的说法，但是从来也没人说“红酒肚”，为什么会有这种现象？这是因为啤酒比红酒的热量还要高吗？啤酒、白酒、葡萄酒或者其他酒精饮料，到底孰好孰坏？还是将其一并拒之门外更好。 这期我们就来一探究竟，看看这个肚腩是怎么形成的。 是我们对啤酒的误解太深了！ 跟喝葡萄酒时的儒雅不同，喝啤酒时，氛围热闹，大快朵颐，划拳一晚，喝下一打。 首先，跟饮食习惯也有很大关系，喝葡萄酒搭配的日常饮食多是低脂奶酪、牛排、海鲜等食物；而喜欢喝啤酒的人，选择的多是薯条、烧烤、肉肠等热量高的饮食，追求极致舒爽。酒精刺激人的神经中枢引起多食的现象。
其次，美国爱荷华州立大学研究者发表在《肥胖科学与实践》的研究考虑了4种常见酒类的具体影响，包括啤酒、白葡萄酒（起泡酒）、红葡萄酒和烈酒。 根据研究对1869名成年人的数据和样本分析，喝啤酒和烈酒与内脏脂肪水平升高有关。 他们对饮酒者身体成分分析得出的结果，啤酒和烈酒就是单纯提供了热量，但红葡萄酒还提供了多酚，可以阻止脂肪储存。这很可能是喝葡萄酒不容易积累腹部脂肪的一种原因。  另外，小编特意在某健康APP上汇总了热量图。从上图总结来看，不难发现，酒精度数越高，所含的热量也越大，啤酒实际上是众多酒类中热量最低的，脂肪也只有零点几克。 之前我们的文章中有具体说到葡萄酒中的卡路里和饮酒是否会导致变胖，其实胖根本不是酒的锅，而是应该注意搭配的下酒菜。  因为这些与酒搭的食物可能含钠量特别高或者油炸等热量高的，当酒的热量已经不低时，如果没有克制地吃这些东西，短时间内可能还不会有什么影响。 但是长时间下来，酒喝得多不但会导致我们肝脏出现问题，而且还会导致我们肥胖。变胖是小事，危害到健康就不好了。 只喝酒的话就没那么胖？ 目前已知的是酒70%的酒精会被代谢掉，当体内既有脂肪又有酒精时，身体就倾向于储存相对无害的脂肪，而把有毒的酒精作为能源消耗掉，但酒精就加速了脂肪，尤其是腹部脂肪的储存。  比起透过脂肪或者糖类摄取同量卡路里的情况，酒精本身也没有什么营养素，所以增加体重的效果没那么强，可以说几乎不会发胖吧？然而，啤酒、清酒、果酒等酒类都含有糖类、蛋白质等，所摄取的卡路里并不能按零来计算。  所以，大家饮酒还是要适量。别跟我说你不怕胖，喝酒最要命的可是有害健康 ! 再次提醒大家：1988年国际癌症研究机构就已经宣布酒精是致癌物，而国际癌症研究机构更是将乙醇划为1类致癌物。 近年发现，酒精引发的癌症在消化道、呼吸道及皮肤全面开花。喝酒有害健康并非吓唬你，白日放歌莫纵酒，健康第一呀！ 想知道更多关于葡萄酒的信息？《葡萄酒》杂志电子刊全新上线，扫描下方海报二维码，赶紧打开最新一期《葡萄酒》杂志吧！
文、编 | Carmen 小编个人微信号： wine_magazine © 版权声明：本内容版权归《葡萄酒》杂志所有，
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