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张湛曰：夫经方之难精，由来尚已。今病有内同而外异，亦有内异而外同，故五脏六腑之盈虚，血脉荣卫之通塞，固非耳目之所察，必先诊候以审之。而寸口关尺，有浮沉弦紧之乱;俞穴流注，有高下浅深之差;肌肤筋骨，有厚薄刚柔之异。唯用心精微者，始可与言于兹矣。今以至精至微之事，求之于至粗至浅之思，岂不殆哉?若盈而益之，虚而损之，通而彻之，塞而壅之，寒而冷之，热而温之，是重加其疾，而望其生，吾见其死矣。故医方卜筮，艺能之难精者也。既非神授，何以得其幽微?世有愚者，读方三年，便谓天下无病可治，及治病三年，乃知天下无方可用。故学者必须博极医源，精勤不倦，不得道听途说，而言医道已了，深自误哉!摘自唐·孙思邈《大医精诚》
作为一枚资深吃货，喜欢研究各种美食是必然的了，为了研究美食，花了半个月的时间跑去学了个中式烹饪师的证，这勇气估计也没谁了哈，今天给大家探讨下香菜这个普通的不能再普通的药食同源的植物了。 香菜随处可见，有的人喜欢吃，有的人不喜欢吃，有部分人对某些醛类物质比较敏感，也无可厚非，正所谓萝卜青菜各有所爱，尊重每个人的人生是一种境界也是一种格局。 很多时候，常用香菜做蔬菜香料，那么普通的香菜究竟有多厉害呢？或许多数人可能都不知道，在临床上，我也常常使用香菜来治疗一些疑难杂症，今天我就详细地剖析下香菜这味中药和食材。 香菜的名字比较多，香菜、香荽、胡菜、蒝荽、园荽、芫荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星，这些都是香菜的名字，真是感叹我大中华的文字魅力真是厉害。 在中药学理论重香菜的味是辛，温，入肺、脾经，那么可以看到香菜有解表和驱寒的功效，在这里提升，体寒的小伙伴们可以使用哈，湿热的小伙伴对于香菜还是少吃为宜哈。
接下来，就详细讨论下香菜的各种神奇的功效…… |
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