无锡美食让您最难忘的是蟹粉小笼、酱排骨还是太湖三白

本文转自：小柠檬的美食屋

无锡是江苏南部的一个城市，是历史上著名的鱼米之乡，文化名城。无锡的鼋头渚、灵山大佛、蠡园、惠山古镇都是著名的旅游圣地。因为老家在与无锡接壤的常州，所以我对无锡多少算有些了解，无锡的美食属于苏菜系苏锡帮，无锡的蟹粉小笼、酱排骨、清水油面筋、太湖三白都是大家耳熟能详的美食。虽然无锡这些招牌美食我都曾经品尝过，但让我最难忘的无锡美食是在灵山大佛脚下的素食馆吃过的一碗灵山素面。

那是某一年的冬天，虽然无锡的冬天跟北方的冬天不同，没有那么的寒风凛冽，但依然寒气逼人，在大佛脚下逛了一上午，感叹梵宫的建造技艺惊叹之于，时间已接近午饭时刻，便随便选了灵山脚下一家素斋馆，打算一尝灵山的素斋。起初先上的几个菜，只能说口味普普通通，无任何惊艳之处，直到一碗碗素面端上桌，才将我们的味蕾打开。

看起来只是一碗平淡无奇的面条，配菜是香菇、草菇、面筋泡、玉兰片和一颗油菜心。先喝了一口汤，素食的鲜味溢满口腔，第一次感觉到不止荤汤可以鲜美，原来，素汤也可以如此鲜美。于是赶紧挑一筷子面，大口咀嚼……

如果您一定要问，这碗素面有多好吃，那这样的程度算不算，我这个素来极度挑食，尤其不喜面食的人都连汤带面吃掉了一大碗素面，您说它好吃不好吃。

写下这些文字时，突然又开始怀念起那碗让人难以忘记的灵山素面了。再有空回乡，一定要专门去吃一次灵山的素面。